无糖苹果醋，如何自制无糖苹果醋

要准备的东西： 　　1. 苹果（最好是红富士） 　　2. （非必须）糯米醋（必须是纯酿造的糯米醋，其他米醋也可以） 　　3. 蜂蜜 　 4. 纱布 　　5. 大玻璃罐 　　6 榨汁机 　　酿造原醋： 　　1. 将苹果洗净切片 　　2. 将苹果片与冰糖一层压一层放于大玻璃瓶，保证每层间有较大间隙. 　　3. 玻璃瓶封口封严，置于20摄氏度以上，30摄氏度以下的阴凉处发酵 　　4. 如果有糯米醋的话，发酵2个月左右的时候开封加入糯米醋再次封口发酵 　　5. 如果加入了糯米醋再等6个月差不多就可以开封了，否则的话要等10个月左右。到这一步苹果原醋可以说酿造完成了，苹果原醋品相很差，会有悬浮物之类的杂质，不要担心，不影响食用。 　　处理原醋： 　　杀菌，以急火煮沸，马上关火静置半分钟即可（其实不杀菌也没关系，醋酸菌本身就有抑制细菌生长的作用，这里杀菌是为了方便储存） 　　过滤，原醋中会有些悬浮物等杂质，这些悬浮物其实是果胶变性而成，对身体无害，但影响观感，用多层纱布简单滤掉就可以了。 　　调配苹果醋： 　　将苹果榨汁过滤，与原醋、蜂蜜调配，一般按照80%的苹果果汁，15%的原醋，5%的蜂蜜调配比较合适，可以根据个人口味适当修改比例。 　　饮用时最好再兑纯净水（不能兑开水，开水会破坏营养成分），因为浓度太高话，一来口味太重，二来营养吸收效果不好

绿之源木糖醇苹果醋 [1] 无糖苹果醋并不是指苹果醋中不含糖，而是指，苹果醋中不含有白砂糖，即，将苹果汁发酵而成的苹果原醋兑以苹果汁、蜂蜜、双歧因子、木糖醇及少量食品添加剂而成的健康碱性饮品。本品酸甜适中，果味浓香，更加适合糖尿病人以及不能食糖的人群饮用。无糖苹果醋适宜人群 1.需要调节体重及美容养颜的人群 无糖苹果醋不含白砂糖，而是以对人体血糖无影响的木糖醇代替甜味儿，在满足广大苹果醋爱好者的同时，也可以帮助想要减肥的爱好者抑制体内糖的摄入。在无糖苹果醋的生产工艺过程中，会32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333337383862加入可食用行维生素c，它是一种很好的抗氧化剂，能够有效的抗衰老，帮助爱美的女士美容养颜。 2.痛风病及心脑血管病患者 苹果醋中含有丰富的维生素和氨基酸，能在体内与钙质合成醋酸钙，增强钙质的吸收，让身体更加强壮起来。醋酸有软化血管的作用，无糖苹果醋既能够有效的软化血管，又可以避免因为含糖而引起的血糖升高，是心脑血管疾病患者的良好选择。 绿之源木糖醇苹果醋 3.经常食肉和精粮的人群 经常食肉和精粮的人群，体内的ph值通常呈酸性，而人体的ph值只有在弱碱性的环境下，才能更好的抵御疾病。无糖苹果醋是一种健康的口感呈酸性在人体内代谢呈碱性的健康饮品，能够有效的中和人体内多余的酸，调节人体ph值为软酸性，保护人体抵御疾病，从而保持健康。 4.“三高”患者 “三高”即高血压、高血脂、高血糖，是食糖过多或者膳食不平衡的结果，适当，适量饮用无糖苹果醋，能够有效改善身体状况，维护身体的健康。