牛栏山白酒的种类有哪些，牛栏山二锅头怎样佳节之际送它够档次吗

看你送什么样的人了，牛栏山品种很多，从2.5元~16000元的酒都有，所以就看你的喜好了，牛栏山的酒，喝着口感还是不错的

建议喝纯粮酒，市售的低端瓶装酒大都是勾兑的。

百年牛二，瓷瓶的，8两种，价格98元/瓶，感觉很好！

价格不同酒也会略有不同，如果包装好而价格并不高，说明酒更差，所以，买酒看包装就是二傻

没有的，一个类型的都一样！放心就好再看看别人怎么说的。

这个主要是类型的区别红盖是普通型的黑盖是酱香型的

牛栏山是一个地名。巨传说，牛栏山有一头金牛，能给大家带来好事，为了纪念他，此地叫做牛栏山，里面的牛只的就是就是传说中的牛后来用于区别牛栏山酒的品质

贵州茅台。洋河蓝色精典，海之蓝或天之蓝，银驾贡酒金星、银星也还好！

你好！泸州福贵泉的酒。如果对你有帮助，望采纳。

酱香型的白酒

中国10大名酒

清香型、兼香型、浓香型、酱香型、米香型，好像是这几种吧，希望可以帮得到你

中国的白酒分类，可按以下六种方法进行： 　　一、按使用的主要原料可分为：1.粮食酒。如：高粱酒、玉米酒、大米酒等。2.瓜干酒（有的地区称红薯酒、白薯酒）。3.代用原料酒。如：粉渣酒、豆腐渣酒、高粱糠酒、米糠酒等。 　　二、按生产工艺可分为：1固态法白酒。原料经固态发酵，又经固态蒸馏而成。为我国传统蒸馏工艺。2液态法白酒。原料经过液态发酵，又经过液态蒸馏而成。其产品为酒精，酒精再经过加工如串香、调配后为普通白酒，俗称大路货白酒。3调香白酒。用固态法生产的白酒或用液态法生产的酒精经过加香调配而成。4串香白酒。液态法生产的白酒或用液态法生产的酒精经过加香调配而成。 　　三、按糖化发酵剂可分为：(1)大曲酒。用大曲（指曲的形状）酿制的白酒。(2)小曲酒。用小曲酿制的固态或半固态发酵白酒。因气候关系，它适宜于我国南方较热地带生产。用小曲制成的酒统称为米香型酒. 　　四、按香型可分为：（1）浓香型（刘伶醉、五粮液等）白酒。（2）清香型（牛栏山二锅头）。（3）酱香型（茅台）。（4）米香型（小曲米香型）白酒。（5）其他香型（亦称兼香型、复香型、混合香型）白酒。 　　　　五、按酒精含量可分为：（1）高度酒（主要指60°左右的酒）。（2）降度酒（一般指降为54°左右的酒）。（3）低度酒（一般指39°以下的白酒）。

是对于这些基本常识却不太懂，谁能给我普及一下，

国内白酒香型主要有酱香型（茅台）、浓香型（五粮液）、清香型（竹叶青）三种。其它就是特色的比如芝麻香型、兼香型、米香型等。 国内有大概两万家酒厂，其产品品牌数万个，但是就目前来说，主要香型只有以下12种：酱香型：以茅台酒为代表，酱香突出.香味幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香。以高梁为原料.高温大曲、石壁泥底窖发酵、清蒸回沙工艺，一次循环长达10个月，陈酿期3年以上。浓香型：以五粮液、国窖1573 和泸州老窖为代表，是我国曲酒中产量最大的一类香型。窖香浓郁、绵甜甘洌、香味协调、尾j争余长。以高梁为主料，以中温大曲为糖化发酵剂，混蒸续糟法.以肥泥老窖为发酵容器，发酵周期达2—3个月.陈酿期1—3年清香型：以汾酒为代表，清香纯正.五味协调，醇甜柔和.余味爽净。以高梁为主料，以低温曲为糖化发酵剂，采用清蒸清烧、二遍清工艺，以陶缸为发酵容器，发酵周期为21--28天，陈酿期1年。清香型（二锅头工艺）代表：红星二锅头 牛栏山二锅头凤香型：以西凤洒为代表.具有清、浓等多类香味，均不露头，五味俱全、协调。兼香型：以白云边酒、玉泉酒为代表.浓、酱香兼有之而协调。米香型代表：以桂林三花酒为代表.蜜香清雅、入口绵柔、落口爽冽、回味怡畅。以稻米为原料，以小曲为糖化发酵剂，以水泥池为发酵容器，半固态发酵，液态蒸馏。发酵周期一周左右，陈酿期6个月以上。特香型代表：以江西四特酒为代表，三香(浓、清、酱香)兼有，香味幽雅舒畅，分层协调。芝麻香型代表：以景芝特曲白干为代表，轻微酱香和浓香.伴有焦香、炒芝麻的幽香。豉香型：以玉冰烧为代表，玉洁冰清、豉香独特、醇厚中润、余味爽净。此酒是小曲酒加肥猪油浸泡而成。老白干香型代表：衡水老白干酒药香型：以董酒为代表，香味幽雅.药香协调舒畅。清香型（青稞原料）：青稞酒