香脆椒，做香脆椒的方法

香脆椒主料：鱼籽、西芹丁辅料：盐、味精、香脆椒、色拉油1. 干红辣椒剪成段，去籽。2. 取一大碗，将辣椒段用凉水浸泡10分钟。3. 再放入沸水锅中，加盐焯烫2-3分钟，捞出沥干。4. 取一大碗，放入辣椒、磕入鸡蛋清，加入盐、吉士粉、糯米粉、白芝麻。5. 搅拌食材均匀的裹上粉料。6. 锅中适量油烧至5成热，放入辣椒段炸制。7. 炸至金黄酥脆，捞出控油；拌入花生米即可。 来自豆果网的香脆椒的做法，分享给您！更多做法也一同推荐给您：http://www.douguo.com/search/recipe/%E9%A6%99%E8%84%86%E6%A4%92

香脆辣椒 取鲜红辣椒2500克，用干净湿布逐个擦净晾干 ，剪成小块，放入500克盐、适量的醋和花椒( 用纱布包紧)，少许蒜泥拌入辣椒，入坛按实， 上面撒一层麻油，密封坛口15～20天即可食用 。腌出的辣椒色红、不腐。希望对你有帮助

椒香脆脆骨原料：材料：猪脆脆骨1盒、豌豆1小碗、红皮花生1小碗、炸葱酥1勺、干红椒5个、生姜1片、蒜瓣3粒、花椒粒1撮、炒香芝麻调料：椒盐、胡椒碎、大喜大原味烤肉酱、生抽椒香脆脆骨做法：1-2.猪脆脆骨洗净，用厨用剪剪成细长条状；将猪脆脆骨放入大碗中：倒入大喜大原味烤肉酱2.5汤匙，加入胡椒碎1茶匙，生抽半勺、生姜切末放入，所有材料拌匀调味腌制30分钟；3-4.将红皮花生稍加捞洗后晾干，加点油拌匀平铺盘中微波油炸（作法详见微波花生米），摊凉后去皮备用；蒜瓣去皮切丁，干红椒去除蒂把（能吃辣者不妨将其剪段），锅烧热注油，将蒜丁、干红椒下锅煸香，豌豆焯道水后过凉水，控干水分下锅煸炒到表面起皱，盛出备用；5-6.就着锅内底油，将腌制好的脆脆骨倒入锅中，旺火翻炒，炒至出香肉皮收缩时，将其与前期盛出的豌豆蒜丁红干椒混合，去皮油炸花生米,炸葱酥也加进去拌匀，所有材料倒入铺有锡纸的烤盘内，撒上椒盐、胡椒碎，放入预热180度的烤箱，上下火烤制10分钟左右，烤至肉油溢出焦香金黄时取出，撒上炒香芝麻即可上桌。