沛县狗肉，沛县 哪里的狗肉好吃

最好的是沛县崔寨狗肉，其次是沛县张吉亮狗肉和鼋汁狗肉。其余地方的狗肉就不行了，即使有也是吹牛逼。

沛县的那就房家狗肉吧十好几年的老店了，实验小学北面丁字路口东。

狗肉，在中国某些地区，又叫“香肉”或“地羊”。它在所有的家养动物中历史最早，是从狼驯化而来的，狼驯化为狗，是人类历史上的创举。我国民间有“天上的飞禽，香不过鹌鹑；地上的走兽，香不过狗肉”之说。民间还有“狗肉滚三滚，神仙站不稳”的谚语。由于狗肉闻起来气味醇厚。芳香四溢，所以又叫香肉。砂锅焖狗肉好吃原料：狗后腿肉500克，薄荷100克，白糖10克，干辣椒25克，白酒10毫升，葱10克，姜10克，大料6克，草果10克，花椒粒2克，精盐20克，菜子油120克，酱油20克，肉汤150克。制法：将狗肉切成4厘米见方块，用清水漂洗2次，控干水分，将薄荷洗净，摘取嫩尖。炒锅上火，注入菜子油，烧至7成熟，下草果、大料、花椒、白糖、盐、干辣椒段、葱、姜、酱油，下狗肉煸炒20分钟，注入肉汤，烧开后倒入砂锅。将沙锅上火，把白酒分两次加入，改用小火，焖约1小时，汤汁收稠时，放上薄荷，连同沙锅上桌

沛县县城汽车站对过有一家比较大的狗肉店铺，卖的的崔寨王滩狗肉。 沛县崔寨卖狗肉的很多,有崔寨火车站的卖\邮局门口有卖,崔寨集市斜对过也有,烧饼铺就在卖狗肉旁边，也很多。每天早上有许多外地车专程来这里买。