罗汉笋,怎样做罗汉笋

1,怎样做罗汉笋

罗汉笋汤 材料:罗汉笋300克,火腿100克,西芹末少许。调料精盐适量,鸡精1/2小匙 做法: 罗汉笋洗净,从中间切开成条状火腿切菱形片锅置火上,倒入6杯奶汤,放入罗汉笋、火腿片、精盐、鸡精,煮开后,转小火煮稠汤汁,撒入西芹末即可材料替换 原料用鞭笋替换罗汉笋,称为火腿鞭笋汤。 口味变化 调味料中适量加入红油、鸡汁,称为鸡汁罗汉笋汤

怎样做罗汉笋

2,炒罗汉笋怎么做如何做好吃

- 准备食材 -罗汉笋 一包牛肉末(猪肉末也可以) 100g大蒜 适量米酒 少许油 1TS自制剁椒酱 2TS- 步骤 -1.把笋先用清水清洗一下,再泡5分钟,然后改刀,后面粗的地方可以切开,大蒜3大瓣切片备用,笋下热水(水中放盐),让它在一边慢火煮着。2.锅子里面放1TS油,牛肉末(或猪肉末)适量,中火炒到肉末松散,然后放入2TS的自制剁椒酱、蒜片。3.翻炒均匀有香味后,边上的笋也煮了一会了,用漏勺把笋沥干水份,放入肉末中,翻炒几下后放入适当的水,加盖焖3分钟,开盖加入米酒适量,最后翻炒几下,点入香葱就可以装盆了
雪菜罗汉笋详细制作步骤 1. 将罗汉笋改刀成条,雪菜切末;2. 葱洗净切段;3. 蒜去皮洗净切片;4. 将罗汉笋用水氽透捞出;5. 炒锅上火,加油烧热;6. 葱、蒜、干辣椒爆锅;7. 煸炒雪菜后放入罗汉笋,调味,翻炒均匀,淋入香油即可。

炒罗汉笋怎么做如何做好吃

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