蔓越莓不仅好吃，而且营养价值很高，尤其女人更应该多吃一些。蔓越莓全麦软欧包蔓越莓的营养价值1.蔓越莓是水果中每卡路里含抗氧化成分最高的水果之一，其中的花青素具有特殊的抗氧化能力和清除自由基的功效，能够维持细胞的健康活力，防止细胞受到破坏，这就是我们俗称的抗衰老功能。
蔓越莓有什么功效？
我们平常吃到的都是蔓越莓干，很少在市面上看到新鲜的蔓越莓。对蔓越莓干很熟悉是因为这是烘焙中最常用到的果干之一，很多面包店都有蔓越莓面包，我也经常做蔓越莓吐司，蔓越莓全麦软欧等等，夹在面包里酸酸甜甜，很好吃。蔓越莓不仅好吃，而且营养价值很高，尤其女人更应该多吃一些。蔓越莓富含花青素、维生素C、黄酮类、单宁酸等成分，此外还有抗氧化剂、熊果酸、酚类、蛋白质、脂肪、粗纤维、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素B6、叶酸、维生素E、烟碱酸、果胶、镁、钙、磷、钠、钾、铁、锌、檞皮素、山奈酚、杨梅素、绿原酸、没食子酸、儿茶素等成分。
蔓越莓全麦软欧包蔓越莓的营养价值1.蔓越莓是水果中每卡路里含抗氧化成分最高的水果之一，其中的花青素具有特殊的抗氧化能力和清除自由基的功效，能够维持细胞的健康活力，防止细胞受到破坏，这就是我们俗称的抗衰老功能。2.蔓越莓中的维生素c含量丰富， 还含有丰富的果胶，一方面它能给肌肤补充所需的大量营养元素，另一方面还能帮助排除体内的毒素和脂肪，改善便秘现象，可以美白皮肤和提高免疫力，起到美容养颜的功效。
3.蔓越莓中的浓缩单宁酸除了具有防止泌尿感染的功能，还能有效抑制幽门螺旋杆菌在肠胃中依附。4.蔓越莓中的生物黄酮含量丰富，能够有效对抗自由基，对预防心血管老化病变，癌症的发生，老年痴呆症，皮肤老化问题具有很好的效果。其实在我国东北也有野生的蔓越莓，但量不大，所以我们现在买到的蔓越莓干比较多的是智利的蔓越莓，那里产量和品质都比较稳定。