1，一百斤的饭做酒曲要放多少水
具体看用哪种酒曲，什么工艺酿酒。比例是100斤生粮食+250斤水+7两酒曲，发酵时间大概8--12天。100斤煮熟的粮食+150斤水+（5--6）两酒曲，发酵6--8天。摘自百度知道
2，100斤粮食酿酒加水多少
你是说，问一下，一百斤粮食酿酒加少多少斤呢，这个一般加水量在5o斤水至70斤之间的。
天热加一百五，天冷加一百三
40斤到60斤，取决你粮食蒸的软硬程度。
3，传统酿酒打凉水100斤粮食应打多少水
40斤到60斤，取决你粮食蒸的软硬程度。
原粮加水清蒸：将粉碎的原料，按清楂配料操作加水、搅拌、蒸粮，出甑后加凉水，与蒸楂后的酒醅按比例混合，加曲和酒母，混楂发酵，以达到驱除粮食中邪杂味为目的。
4，150斤多少度的白酒加100斤水可以兑成250斤36度的白酒
这是一个数学问题，或者说是化学溶液问题。原理是溶质（酒精）不变。设150斤的是x度。150x=250×36x=60（度）150斤的应该是60度酒。
68度白酒重量百分比60.273352度白酒重量百分比44.3118调整后的酒度重量kg=原酒度重量kg×（原酒度重量百分比÷调整后酒度重量百分比）加水重量=调整后的酒度重量kg-原酒度重量kg
5，100斤95度酒精加多少水是42度我要计算方法
简单初步加水数量=50×95÷42-50 白酒企业要精密一些计算需要查表高度酒精加水是低度酒精。变成白酒需要香味物质、42度白酒重量百分比：白酒重量百分比换算表，差95度酒精的重量百分比
你好： 用75%酒精配成50%的酒精（100ml)）需多少酒精？多少水？ 哪就是75%酒精是约67毫升，蒸流水再加上约33毫升！ 能否达到你的理想要求，仅供参考！
6，100斤45度白酒兑多少水变42度
1、少量的话可以用酒度计测量，一边测量一边加入蒸馏水，直至酒度计为20度。2、计算法 量大的话应该用计算法。42度的白酒就是指溶液里有42%是酒精，列个方程即可解出。知道了要加多少的蒸馏水后，边加入边搅拌，不要加完，要进行采样测量，以测量值为准，度数够了就不加水了。
白酒降度就是加水降度，可以加水哦。加水降度公式：60度白酒重量百分比52.09（查白酒重量百分比表）45度白酒重量百分比37.81（查白酒重量百分比表）高度酒重量×高度酒重量百分比÷降度后的重量百分比-高度酒重量=1斤×52.09÷37.81-1=0.3776斤
7，一百斤水加多少95的工业酒精不上冻
百分之六十白酒也可以。度数越高防冻越好。但是你要注意度数越高就和酒精差不多了，如温度过高有起火的可能。 最好的办法还是在水里加专业的防冻剂
不上栋，白酒都很难上冻，何况百分之95的酒精。
100斤水加摆多少95%的工业酒精不上冻，那就应该不能上冻了。
你好！百分之六十白酒也可以。度数越高防冻越好。但是你要注意度数越高就和酒精差不多了，如温度过高有起火的可能。 最好的办法还是在水里加专业的防冻剂如有疑问，请追问。
那要看你要求多少度不上冻，是零度还是更低。
加大概百分之三十左右的工业酒精就可以了，具体配比，你可以网上查查，都有的。