1，常见白酒的品牌有哪些
2，什么牌的酒曲酿出来的白酒最好
上市公司安琪酿酒曲（自制酿酒曲）
长期以来，无论是规模较大的县市级酒厂，还是一家一户的酿酒作坊都是采用传统的半固态酿酒方法制米酒。这种传统的酿酒方法概括起来就是：将大米蒸熟后拌曲发酵，然后蒸馏得成品酒。具体操作起来就更复杂一些，其工艺如下：浸米—蒸煮—扬冷、拌曲—入缸固态培菌糖化—半固态发酵—蒸馏—成品酒。
3，半固态发酵的酒有哪些品牌
这是中国最传统的白酒生产工艺生产的白酒。用小麦、绿豆等制曲，用高粱、玉米、大米、红薯等粮食作物经过粉碎、蒸料后，加入米糠，拌上曲粉，入窖密封发酵。此时，发酵物料是固态的。发酵完成后，把物料从窖中取出，放到蒸甑中蒸馏，就像是蒸馒头一样。甑顶有冷凝管，带有酒精的蒸汽经过冷凝后，成为液体，经过贮存、勾兑后，就是白酒了。这种工艺一是耗粮高，二是发酵时间长，生产效率低。于是，就有人“发明”了新工艺，用含有淀粉或糖的非粮作物，配成料浆，加入糖化酶，装到不锈钢的大罐里，加入酵母菌，快速发酵，然后在高达数十米的钢制蒸馏塔中，把产生的酒精蒸馏出来，配成需要的酒度，再用合成的酯类物质，为酒精调香，就成了“新工艺白酒”了。新工艺生产效率高，耗粮少，产量高，成本低，于是推广很快。但是这种工艺生产的白酒实际上是用食用酒精加香料，是配制的，在消费者中受到抵制。于是，传统工艺的纯粮固态发酵白酒又回来了。为了区别两种工艺，用传统工艺生产的白酒就说自己是“纯粮固态发酵白酒”，以示区别。
4，纯粮固态发酵白酒有哪些
纯粮固态发酵白酒是采用完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然发酵一定时间，经高温蒸馏后生产出来的白酒。制作过程中，对选料、生产用水、制曲过程、窖池数量、入窖固态发酵、蒸馏、贮藏、勾兑、灌装等现代化的理化分析程序都有一定的要求。 固态发酵酒与酒精勾兑酒（配制酒）最大的差异应是体系的差异。配制酒的研究发展一直以固态发酵酒为参照，原则是缺啥补啥，总是停留在微量成分的种类、含量及配比的层次上，其实固态发酵酒是以高级脂肪酸酯为胶核构成的溶胶，辅以众多的微量成分，体现出固有的浓郁复合香气，而配制酒是几种简单有限的低碳酸酯醇等的乙醇水溶液，给人一种飘浮、轻浮的浮香或单一的酯香感觉。 同样一杯酒同样条件下敞口挥发，配制酒变得寡淡无味，而固态酒只是香气略有减弱，这就表现出体系的拉扯作用。无论碱性加热条件变黄，还是低温浑浊失光，都是固态酒在特定条件下的一种化学或物理现象，而配制酒则没有，
5，求地缸发酵而且是纯粮酿造的正宗汾酒都有什么品牌性价比高一点
正好知道一个，昨天跟朋友吃饭时，他带来的，因为包装看着很大气就顺便看了眼酒盒。不过目前阶段牌子名气应该不算很大，是格萨尔（天津）科技发展有限公司旗下运作的一款清香型白酒，叫狮龙御 福德天禄系列 清香型白酒。 产地山西汾阳属于汾酒，中档及中高档酒，口感还不错，而且喝了不上头不烧心，应该是真的粮食酒。口感跟五粮液有一拼了，问了下朋友，价位目前还没超过600元一瓶的，应该符合你的要求。我们那天喝的是53度的，大概200左右一瓶，是银行送给大客户朋友间的礼品拿来的。酒真不错，应该算性价比比挺高的。我准备年底买几箱当礼品呢。酒好，包装也好，挺实在的。网上应该能查到这个牌子的信息。希望能帮到你。。。朋友带了2瓶过来，那天喝了一瓶，我还带回来一瓶当样子呢。把酒盒外的介绍打给你吧。。狮龙御 福德天禄系列汾酒的生产基地位于山西汾阳杏花村地区，精选第四系松散岩类孔隙水，坚持纯粮酿造，固态地缸发酵，拒绝液态发酵酒精勾兑。狮龙御 福德天禄系列汾酒善用上天之厚赐，成就卓越之品质：清亮透明，气味芬芳，触舌即化，甘甜悠长。狮龙御 福德天禄汾酒，从粮食出发，酿就现代清香型白酒典范。善饮福德天禄，得享五福临门。狮龙御名字挺霸气的，福德天禄，寓意挺好的。。。
你好！汾酒20年陈酿。打字不易，采纳哦！
6，什么牌子的白酒有60度的
衡水老白干 68°的
江西九江的湓城老烧。
衡水老白干 内蒙的 套马杆 闷倒驴
52度的白酒有很多种类，根据个人喜好选择。白酒（chinese spirits）的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒，而应该称之为含有酒精的饮料。白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒（白兰地brandy、威士忌whisky、伏特加vodka、金酒gin、朗姆酒rum、中国白酒spirit）之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。白酒又名烧酒、白干，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。
7，国外的发酵酒有哪些
所谓发酵酒 就是酿造后没经过蒸馏的酒 此类酒一般含酒精度数较低 葡萄酒 黄酒 各类水果酒 都是发酵酒
威士忌（whisky） “威士忌”一词出自爱尔兰方言，意为“生命之水”。威士忌以粮食谷物为主要原料，用大麦芽作为糖化发酵剂，采用液态发酵法经蒸馏获得原酒后，再盛于橡木桶内贮藏数年而成（普通品贮藏期约3年，上等品贮藏期在7年以上）。饮用时一些人喜欢加苏打水，还可将其与柠檬水、汽水混合饮用，一般使用古典杯斟酒，斟1/3杯满。 白兰地（brandy） 世界著名佳酿白兰地，原产于荷兰。由发酵的生果取出原汁酿制而成，蒸馏时酒精度不能超过85%，一般要达到成熟的白兰地，必须要在橡木桶里储存2年以上。白兰地酿制过程中贮藏期越长其品质越好，一般有五角星来表示老熟程度，每颗星代表5年，当今被誉为洋酒这王的法国“人头马路易十三”在白兰地酒中最负盛名。 伏特加（vodka） 又名俄得克，最早出现于俄国，其名称来源于俄语“伏达”俄罗斯具有代表性的烈性酒，是俄语“水”一词的延伸。它主要以土豆、玉米为原料，经过蒸馏再加8小时的过滤，使原酒的酒液与合性炭充分接触而成，酒液无色透明，口味纯正，酒精度多为34－40度。 金酒（gin） 又称松子酒，起源于荷兰，是国际著名蒸馏酒之一。它的名称是从荷兰语中嬗变而来，意为“桧属植物”以麦芽和裸麦为原料，经过发酵后再蒸馏三次而成的谷物酒。现有荷兰麦芽式金酒和英美式干型金酒两种。 朗姆酒（rum） 它以甘蔗汁或制糖后的副产品中的废糖蜜为原料，经发酵蒸馏成食用酒精，然后放于橡木桶中陈酿，最后与香料兑制而成。其酒液透明，呈淡黄色，有独特的香味，入口有刺激感，酒精度为40度左右，分甜和不甜两种。 特吉拉酒（teguila） 经过发酵的龙舌兰汁和无刺仙人掌压榨成汁，蒸馏而成。 香槟酒 是一种起泡的白葡萄酒，产自法国历史上的香槟省。据伟17世纪末，由香槟省莱妙斯城山上教堂内的僧侣发明并以地名取名香槟酒，以后逐渐遍销世界，成为世界著名佳酿。香槟酒含酒精12-13度，分极干、干、半甜和极甜四种。 洋酒年份标志：
