如何熬小米粥，小米粥怎么煮

最简单的方法: 1. 淘洗. 用大一点的容器盛.不要超过三遍,不然营养会流失. 2. 下米入锅. 这一步很有技巧. 在淘洗的的容器中加水, 水量只要摇动容器, 一部分小米能随水漂起就行了. 当部分小米随水漂起就把上面部分的水到入锅中, 让漂起的小米随水流一起入锅. 然后再次在容器中加水摇动, 倒入部分入锅.直到只剩下容器底部有还一点小米. 这时你会看到剩下的小米里面有不少小砂粒. 这就是为什么要如此下锅的原因了. 锅中水量至少要为小米高度的7,8倍,依你想要的稠度而定. 3. 小火煮粥, 不要盖锅盖, 直到水变混浊或粘稠, 就可以出锅品尝了. 煮的时候要在旁边看着, 不然水会溢出锅. 大概20多分钟就行了. 也可以依自己口味在快熟的时候加点糖.

做粥时，清水沸开再入锅，若水质酸性，加点碱，再以强火沸煮；漂起米油时，改为文火慢熬，待到米油增多加厚成脂、米粒开花，粥就熬好了。

电饭锅煮小米粥，首先是锅盖不能盖严，要偏开一道缝隙，否则煮的米油都会溢出来；再就是一次加足水；如果是好米，开锅半小时就好了。煮一碗小米粥约需一两小米，三碗水即可。最好加几粒蜜枣，小米粥会更香甜爽口。

煮粥呀!简单呀!1:3就可以了.水是米的三倍就OK.

等水开了!加入适量的小米煮10--15分钟就行了!

先加水，滚了，然后放小米，等到快熟了，看稀稠，加面汁

原料　　小米50克　　烹饪方式　　煮粥时一定要先烧开水然后放入小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。　　熬小米粥的诀窍　　其实熬粥也不是那么简单的，不是你把水和米放在一起就能出现香喷喷的小米粥滴。下面教你熬小米粥的几个诀窍：　　1.你要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。　　2.熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上。　　3.不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要喽，文火熬时尽量少揭锅盖。　　4.锅中放足量水，不可中途加水，烧开。　　5.待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更容易熬熟，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。（孕产妇婴幼儿不建议放）　　6.待米成花状时，更可口。　　注意事项　　小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。

芝麻小米粥的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 肾调养食谱 补虚养身食谱 口味：清香味 工艺：煮芝麻小米粥的制作材料： 主料：小米150克 辅料：黑芝麻30克 调料：白砂糖20克教您芝麻小米粥怎么做，如何做芝麻小米粥才好吃 1. 小米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分； 2. 将小米放入锅内加入约1000毫升冷水，先用旺火烧沸； 3. 然后转小火熬煮； 4. 黑芝麻磨粉末； 5. 小米烂熟后加入白糖调味，缓缓下入黑芝麻粉，搅拌均匀，即可盛起食用。 小帖士-食物相克： 小米：小米忌与杏仁同食。 黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。 参姜小米粥的做法详细介绍 菜系及功效：脾调养食谱 补气食谱 呕吐调理食谱 口味：原本味 工艺：煮参姜小米粥的制作材料： 主料：小米100克 辅料：人参10克,姜10克 教您参姜小米粥怎么做，如何做参姜小米粥才好吃 将人参、生姜研末，同小米煮为稀粥。 小帖士-健康提示： 益气健脾。适用于脾虚气弱、全身乏力，亦可治呕吐不思食。 小帖士-食物相克： 小米：小米忌与杏仁同食。 人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，