猫屎咖啡的由来，猫屎咖啡的由来

殖民时期，荷兰人在苏门答腊和爪哇岛上种植咖啡树，荷兰人禁止种植的当地人享用自己的劳动果实。可以享用咖啡豆的，除了荷兰人，还有当地的麝香猫，因此当地人从麝香猫的粪便里扒出一点咖啡豆尝鲜。后来荷兰人发现用这种经过麝香猫肠道发酵过的咖啡豆做出的咖啡格外好喝，降低了原有的苦涩味，有种独特的香味，还有令人欲罢不能的甘甜，猫屎咖啡从此传遍世界各地。

麝香猫咖啡（Kopi Luwak），又称猫屎咖啡，它是由麝香猫在吃完咖啡果后把咖啡豆原封不动的排出，人们把它的粪便中的咖啡豆提取出来后进行加工而成。该咖啡产于印度尼西亚，是世界上最贵的咖啡之一，每磅的价格高达几百美元。麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味，成为国际市场上的抢手货。

是和不是。是狸猫还是什么猫，吃了从树上掉下来的coffeecherry，种子（也就是咖啡豆）不能消化，就排泄出来了。一条一条的，呵呵。如果我没记错的话是东南亚的好像，也有可能是非洲。产地我就不查了，毕竟你要是感兴趣你可以自己搜索一下然后有人捡起来，烘培。毕竟咖啡豆有的是机器挤出来，有的是晒到果肉腐烂。猫的肚子消化其实是一个道理。价格很贵，毕竟很难弄到。其次是味道很酸，也不好喝。这东西，知道是怎么回事儿就好。我是不敢喝