洒柜，酒柜的酒柜尺寸

这里说的酒柜尺寸是定制酒柜的尺寸。在家居装修之前，一定要先进行必须的测量，从而确定酒柜的尺寸，酒柜的尺寸设计也要以实用性为原则，酒柜的尺寸，不能为了追求美观而缺少实用，这样只会给日后的日常生活带来不便，酒柜的尺寸也要充分考虑与家居的协调搭配，不能因为酒柜的尺寸问题破坏了整体家居的协调。酒柜尺寸是多少？首先要考虑的是酒柜的用途，是家用，还是商用。如果是家用，酒柜的尺寸就没有一个统一的标准，根据家居的空间面积和放置酒柜的实际位置来设计增减即可。如果是商用，例如酒吧里的酒柜，通常都包含了两个部分，一部分是底柜，这样的尺寸高度在600mm之间，厚度在500mm左右，上柜的尺寸高度不超过2000mm，厚度不超过350mm，如果是连着吧台，酒柜吧台的高度尺寸根据人体工程学通常在1000~1200mm之间。为了方便拿取酒，酒柜和吧台之间的距离通常在900mm之间。红酒柜尺寸介绍：红酒柜的尺寸并不那么容易确定，它是根据不同的需求有不同尺寸，但是大体有以下两点：男性使用者适应高度为1.2-1.9米，女性使用者适应高度为1.1-1.8米左右，厚度大概在0.3-0.4米之间，间隙空隔大概在0.3-0.4米之间，人体的活动区域在0.45米左右，故而其总体设计空间应在1.06-1.27米左右。当然这只是普通情况下，具体的，还可根据自身的需求来定制。 制冷效果好：最低温度能做到5℃；温控范围大，一般在5~22℃之间，而半导体制冷一般是10~18℃。压缩机酒柜受环境温度影响比较小，即使是高温环境也能酒柜内温度依然能达到葡萄酒的理想储藏温度，而半导体酒柜只能比环境温度下降6~8℃。性能稳定：采用压缩机制冷技术，技术成熟，性能稳定，不容易出故障。寿命长：因为技术成熟，而且一般使用变频技术，压缩机间歇性工作，所以压缩机酒柜使用寿命比较长。压缩机酒柜一般使用寿命达8~10年；而半导体酒柜一般是3~5年。

为了保持葡萄酒的良好品质，不论它的价格高低，都应该在购买后存放在适当的环境里。若是少量收藏，只需注意避光和恒温。市场上的酒柜，具有恒温、恒湿等功能，放进精致的红葡萄酒，在家庭装饰中是优雅高贵的象征。若您需收藏大量葡萄酒，应有个恒温、恒湿的酒窖。传统酒窖之所以用木建造而成，是因为木头作为天然材料，可以摆放超过百年。而且酒窖要与墙壁留有3-4cm的距离，才不易受外界温度及湿度影响，保证葡萄酒不会因氧化而变质。但是，当今社会，恐怕一般人都没有这个条件自己挖一个地窖。所以，酒柜是酒窖最好的替代者。 保存葡萄酒的最佳环境是恒温、恒湿、避光避震、通风、无异味，葡萄酒要卧放在稳定的酒架上，让瓶塞与酒充分接触，维持瓶塞的湿润和密封性。很多人选择用冰箱来储存葡萄酒，实在是不得已的选择，如果有条件，还是应该选择一款合适的酒柜。酒柜与冰箱有很大的差异：（一）恒定温度的精确性：葡萄酒最佳的保存温度应该是13℃左右，曾经有学者做过专门的分析，认为最理想的温度应该是12.8℃。虽然冰箱也可以设置一个恒定的温度，但是冰箱里实际的温度与设定 的温度相差比较大，经常处于不稳定状态，很难保证葡萄酒储存的温度需求。酒柜内有专业精密压缩机和温度控制器，对温度控制的精确性和稳定性都比冰箱好。（二）通风及湿度调节如果湿度不够，葡萄酒瓶上的软木塞就会收缩甚至于干裂，轻则开瓶时遇到麻烦，重则失去密封功能，导致空气进入，影响葡萄酒的发酵，使葡萄酒变味。如果湿度过高，不仅可以导致瓶口滋生霉菌，而且葡萄酒的酒标容易发霉，脱落，使葡萄酒形象大打折扣。酒柜有完善的通风系统，通过酒柜内温度与室外温度的差异，使酒柜内产生湿气，可以适当增加内部湿度。冰箱对于通风和湿度调节就远远没有这么专业了（三）避震：震动会加速葡萄酒化学反应的速度，对于葡萄酒成熟过程有相当大的影响。酒柜内部有精密的防震压缩机，工作时缓慢、平稳，与酒柜主体并不直接接触，大大降低各种震动。冰箱就没有这样精密的防震设施，所以有时候把手放在冰箱上，都能感觉到发动机产生的震动。（四）避光：光线中的紫外线对于葡萄酒的成熟和老化也有很大影响，如果暴露在强烈日光下六个月就足以导致葡萄酒变质。专业酒柜具有双层防紫外线玻璃门，能有效防止紫外线对葡萄酒的侵害。 一个好的酒架是酒柜必不可少的组成部分。木质酒架对于酒柜的作用有三：1、酒柜内的实木存酒架，可有效吸收震动，起到避震的作用；2、通过酒架可以体现储藏条件的好坏。酒架镂出细致光滑的凹槽，平行或垂直，可以让不同形状的酒瓶都能安全地存放，便于藏酒者管理；3、酒架的香味可使酒香更丰富。因酒架实木在制作之前的熏烤、翻晒的强弱及时间长短会带给酒架不同的香味，在葡萄酒的存放发酵过程中，实木酒架的木材芳香会通过瓶塞溶入葡萄酒中，使酒香更丰富。 半导体酒柜就是以半导体制冷芯片为电热制冷系统的电子酒柜。压缩机酒柜就是通过压缩机为主要制冷系统制冷的电子酒柜。 　压缩机酒柜 半导体酒柜 比较结果 制冷方式 压缩机制冷 半导体制冷 1、各有各自的特点优点2、半导体;无振动;无噪音;无污染,重量轻3、压缩机;制冷快;制冷效果好;性能稳定,寿命长 制冷效果 好 一般 1、压缩机最低温度能做到5℃；温控范围大，一般在5~22℃之间，压缩机酒柜受环境温度影响比较小。2、半导体制冷一般温控范围在10~18℃或者是12~22℃，受环境温度影响比较大，只能比环境温度下降6~8℃，高温地区不适用。 制冷效率 高 低 压缩机制冷速度较快，重新制冷时间更短，压缩机制冷时间约为电子制冷时间的20%-30%。 温控范围 5~22℃ 10~18℃或者12~22℃ 压缩机酒柜温控范围大，半导体酒柜温控范围小。 使用寿命 8~10年 3~5年 压缩机酒使用寿命是半导体酒柜的两到三倍。 湿度控制 ≥65% ≥50% 压缩机酒柜湿度控制更优越于半导体酒柜，更有利于葡萄酒的储藏 重量轻重 重 轻 压缩机较半导体酒柜比较笨重，不容易移动或运输。 价格高低 高 低 压缩机酒柜价格一般是半导体酒柜的1~2倍。 振动大小 有 无 半导体酒柜无震动，在酒柜避震功能上优越；压缩机酒柜因为有压缩机运行所以有些震动，但程度可控，不影响葡萄酒的储藏，特别优质压缩机基本上感觉不到震动。 噪音高低 高 轻 因为有风机、压缩机运行，压缩机酒柜噪音会比半导体酒柜要大，但程度可控，不影响葡萄酒储藏和人生活。 应用方向 商用及专业藏酒 一般家用或礼品赠送 压缩机酒柜是红酒储藏应用的主流，凡高档红酒柜基本是压缩机红酒柜。 实木酒柜vs铁皮酒柜 　实木酒柜 铁皮酒柜 材质 主体框架（橡木、榉木、花梨木、紫檀木等）+保温材料 合成塑料、铁皮铝合金材料+保温材料 外观 高档豪华实木外观，极具家具艺术感，可以很好地与红木家具、紫檀家具配套。品味度较高 比较时尚、与冰箱相似 味道 有着实木香味气息，因木头而异 稍许塑胶味道， 制冷类型 压缩机风冷制冷、压缩机直冷制冷（基本淘汰）电子半导体 压缩机风冷制冷、压缩机直冷直冷；电子半导体直冷制冷 储酒级别 实木具有散发香味的特性，是有生命的载体，用具有生命的酒柜来储藏具有娇贵生命的红酒，是绝佳的选择 储藏级别一般，具备储存红酒特性，但不能使红酒成长。 品牌参考 华鹤、美晶Raching 博世、海尔 市场价格参考 华鹤酒柜 定制产品，价格根据顾客所选大小和材质等变动压缩机同类型（材质除外）美晶 4000-9000电子半导体 微科 3000-10000 压缩机同类型（材质除外）博世3000-10000海尔2000-8000电子半导体 1000-3000 直冷酒柜vs风冷酒柜直冷酒柜： 直冷式压缩机酒柜是自然热传导制冷方式，由蒸发器表面低温的自然对流，降低箱内温度，从而达到箱体内温差趋于一致，但温度不能完全均匀，距离冷源点近的部位温度低，距离冷源点远的部位温度高。直冷式压缩机酒柜相对风冷压缩机酒柜因少风机搅拌，相对会静音些。风冷酒柜：风冷式压缩机酒柜是将冷源与箱内空气隔离，用风扇抽取冷源的冷气吹至箱体内并加以搅拌。内置风扇促使空气流动与良性循环，确保酒柜箱体内不同空间的温度均匀一致与稳定。 　风冷酒柜 直冷酒柜 比较结果 送冷方式 风机送冷 自然传导 风冷酒柜内部有2-5个风扇；直冷酒柜内壁有导热传冷的特制铝板，外挂散热丝网。 噪音大小 相对大 相对小 风冷酒柜内部有2-5个风扇循环内部空气，噪音相对直冷酒柜要大些。 内部温差 较小±1~1.5℃ 较大4-6℃ 风冷酒柜风扇循环内部空气，酒柜内部温度均衡；直冷酒柜冷源自然传导，温度不能完全均匀，距离冷源点近的部位温度低，距离冷源点远的部位温度高。 湿度控制 相对弱 较好些 直冷酒柜采用特制铝板，能够有效保持柜体内的湿度，使用湿度保持在适合红酒存放的60%以上。多余的湿气会转化在水滴通过水槽排到柜体外。风冷酒柜主要通过风机进行调节。