芝士奶茶，芝士奶茶怎么做

主料：全脂牛奶、阿萨姆茶叶、飞驼芝士粉辅料：淡奶油、蜂蜜或糖、炼乳、水耗时：15分钟功效：护齿、保护骨骼、凝血1. 取200ML热水冲入7g阿萨姆红茶叶（或锡兰红茶）中，煮茶大约90S左右2. 将煮好的红茶水过滤好，先加入10g芝士粉（一定要是飞驼牌的橘红色芝士粉）和15ML淡奶油，然后搅拌，让芝士粉和淡奶油均匀的融合在热茶水中3. 再加入250ML全脂牛奶、10g炼乳和20g蜂蜜（或糖）4. 用摇杯或水瓶将其摇晃至出现绵密奶泡即可菜谱小贴士：小贴士 1.红茶不能煮太久吧，不然会苦涩2.芝士粉和奶油一定要完全融化在茶中

材料全麦粉饼干100克，无盐黄油45克，粉状明胶10克，奶油奶酪200克，精制砂糖80克，蛋黄1个，酸奶100克，柠檬汁2大匙，鲜奶油200毫升，直径18厘米圆模型一个做法1、使奶酪在室温下变软。2、在耐热容器中放入6大匙水，筛入明胶浸泡。3、在耐热容器中放入黄油，用微波炉加热30秒，使其熔化。4、在塑料袋中放入饼干用擀面杖碾碎，移到容器中。5、加入熔化的黄油，用小铲子搅拌均匀。6、填满模型底部，放入冰箱冷冻。7、在浸好明胶的容器上盖上保鲜膜，微波加热30秒。8、在容器中放入奶酪，用打泡器搅拌至白色膏状，加入砂糖，充分搅拌。9、按顺序依次加入蛋黄、酸奶、柠檬汁，搅拌均匀。10、将鲜奶油放入一个容器，用打泡器打到6分程度（用打泡器舀时奶油粘乎乎的往下掉的程度）。11、将其一点一点地加入奶油乳酪中，用小铲子缓缓混合。12、加入熔好的明胶用小铲搅拌至粘稠状态。13、从冰箱中取出模型，倒入原料，在放入冰箱冷冻一个小时以上至成型。

　　这个我实在不知道 　　这里有几个其他奶茶的做法 　　你可以去做一下 　　鸳鸯奶茶： 　　材料：水350毫升，牛奶150毫升，红茶包一包（我用的是散装红茶），二合一咖啡15克，白砂糖10克 　　做法：取锅，将水煮至沸腾后，立即将250毫升热水倒入准备好的杯中，先将茶包缓缓从杯缘放入后，再将杯盖盖上，焖约5分钟后取出茶包；将即溶咖啡粉放入杯中，加入100毫升热水拌溶后，再倒入红茶、奶及糖调匀即可。 　　台湾奶茶 　　1.简易方式： 　　冲泡红茶后直接加鲜奶。夏天鲜奶使用前，可先从冰箱拿出来回温一下，或倒在热过的奶盅里。冬天的鲜奶建议隔水加热，可保留奶香与甜味。 　　2.烹煮方式： 　　喜欢味道丰富一点的，可以先在小锅里煮鲜奶，待沸腾后直接丢进些许茶叶，盖上锅盖闷个2到3分钟。 　　3.茶拿铁： 　　家里有咖啡机或奶泡机的，可以有更讲究的喝法，示范如下： 　　1.把茶叶放在加了牛奶的钢杯中。 　　2.用咖啡机的蒸气喷嘴打奶泡。 　　3.待奶泡打热后，以滤网过滤茶叶，倒出奶茶。 　　港式奶茶 　　一、港式奶茶的原料 　　至佳特级拼配茶120g，三花全脂淡奶，白砂糖。 　　二、港式奶茶的制作器具 　　2个冲茶壶，一个茶袋； 　　三、港式奶茶的做法 　　步骤一：用其中一个冲茶壶装3000cc水，烧开； 　　步骤二：水开后，把装有120g茶粉的茶袋放入空茶壶中，将开水冲入茶袋； 　　步骤三：将茶袋移至另一冲茶壶，用前次冲茶壶中的茶水冲此茶袋，以此方法来回冲六次； 　　步骤四：把盖子盖上开小火焖约5分钟（不要让水滚起），重复第3步骤； 　　步骤五：小火煮热茶水，开小火焖约20分钟（不要让水滚起），重复第3步骤，然后取出茶袋，并沥干茶水； 　　步骤六：小火煮热茶水，把冲好的茶水中撞入加好三花全脂淡奶的奶茶杯中，茶与奶的比例为7：3，根据个口味加入白砂糖。 　　制作提示：如做冻奶茶，只需在冲好的茶水中加入300g白砂糖并来回冲10次让白砂糖充分溶解，放凉后备用；冻奶茶杯中加入冰块8成满，加入冻奶茶7成满，再加入三花全脂淡奶9成满搅匀即可。 　　提示：可以去专卖店买些珍珠果放在奶茶里，就成珍珠奶茶啦（建议不要在港式奶茶里放，因为港式奶茶味道偏涩，如果在里面添加珍珠果会使其味道变得不好。如果要在港式奶茶里加糖，也不要加太多，否则会破坏它原有的滋味） 　　还有芝士蛋糕的做法： 　　材料：忌廉芝士540G、栗粉120G、他他粉（Tartar Powder）30G、柠檬汁2茶匙、蛋白5只、蛋黄6只、糖300G、面粉60G、鲜奶360G、忌廉150G 　　做法： 　　1、芝士炖溶（可加一点鲜奶，助其快溶），再将蛋黄倒入搅匀； 　　2、将余下的鲜奶和忌廉一起搅匀，再慢慢倒入芝士蛋黄内拌匀； 　　3、面粉和栗粉一起同慢慢筛入芝士蛋黄里，最后加入柠檬汁； 　　4、蛋白加入他他粉，打至起泡，即可将糖慢慢加入，继续打至蛋白变硬； 　　5、预备7吋盆一只，盆底涂一点油（便蛋糕焗好后容易取出），盘边围上纸（纸也涂上油，最好就是用牛油纸）； 　　6、将所有混合物倒入盆内，置入已预热15分钟的焗炉内，焗40至50分钟即成。