白酒厂蒸酒设备多少钱，想买一套酿酒设备能适合小作坊使用的不知道价格在多少左右

200型的酿酒设备就可以，双层，蒸汽式加热 6500元。全国免费发货，具体可以在百度里搜索南阳市百强酿酒设备厂

你的描述，可以分析你不懂酿酒。白酒酿造、蒸馏两部分，一甑锅蒸馏出150斤酒，依据出酒率反推粮食投入大约是400斤。400粮食，按照混蒸续楂工艺配料，甑锅溶解大约在2立方米。这样的甑锅304白钢材料,底部配套设施，水冷冷却器，价格2w左右。

现代酿酒设备多以白钢制造，先进的酿酒设备配合行车运输。主要有摊凉机、混料机、喂料机、甑锅、冷却器、料斗、预埋管件等。不包括锅炉、粮食粉碎机、大曲粉碎机。价格在60~80万元。

原料加工.蒸煮设备，发酵设备，蒸馏器设备，。再看看别人怎么说的。

生料酿酒是骗局你可以选择相信生料酿酒，老实说生料可以酿酒，而且出酒率是比传统的要高！但一股生料味，谁要你的酒，大家都知道酿出的酒主要靠散装销售，卖1.5到2元而已，从酒上只能赚两三毛钱，只能靠养猪，再说经过几天发酵、几个小时蒸溜，一两百斤米也没有多少酒糟，还要配合饲料。没有网上说的这么好赚的，市场竞争大，那么多人酿酒，如果口味差谁要你的。更不要相信什么催陈、勾悦技术了。相信大家也见过不少农村酿酒作坊吧，如果那么好赚，他们舍不得几千元去改成生料的，老实说就是行不通。不要为了省几根柴火。再说你现在见到有几个使用生料酿酒的。如果真的对酿酒感兴趣就去农村小作坊看看吧，学习传统酿酒，很容易学会的。没有任何复杂的，只要有好酒饼（注意不能用酒曲，曲既然比饼出酒率高，但口味没饼好）。还要有好水，工艺只要温度合适，发酵几天就可以蒸溜出酒。现在煮饭都是采用蒸的，可以避免粘锅糊味…！

不好

而且 他们没有酒曲检验报告 和酒曲合格证。 都是假的 他们北京总部售后 负责任王女士的更垃圾 人品态度 极差 总部有问题都得找她 而且座机也是她接 没有人可以把她怎么样 我要找说法

如果不是固态发酵（固态白酒窖池发酵），只需要陶缸（发酵容器）、粉碎机、去皮机、电风机、搅拌机这些。如果自己作曲，还需要拌料机（自制）。费用大概8-13万，主要看做多大量。

第一步：玉米粉碎，粉碎到接近面， 适量有点小颗粒，这样在蒸煮过程不会发粘。第二步：准备辅料，辅料可以是玉米秸秆，也可以是稻壳、谷壳、高粱壳。 建议用稻壳。玉米秸秆在蒸酒时候容易带入杂味，高粱壳里面单宁多，建议不要使用，最好是谷壳，但是不宜收购到。第三步：润粮，玉米面加入水，100斤玉米面+40斤水 润粮1小时以上。第四步：润粮后的玉米面加入稻壳 100斤玉米面+37~45斤稻壳，拌匀。（最好稻壳清蒸30分钟）第五步： 蒸粮糊化，糊化时间1小时，装甑时候见气撒料。上汽均匀后盖好盘盖。计时开始第六步： 出甑冷却加入酵母、糖化酶、大曲粉。出甑后进行补水，100斤玉米面加水，然后冷却，当温度30度时候加入酵母、糖化酶、大曲粉。拌匀 第七步： 控制好入池条件，入池温度17——20度，入池水分56%——58%，就可以入池发酵了。第八步： 窖池封口，粮醅入池后，铺平，踩实，用塑料布封严实。之后观察发酵情况，当发酵顶温下降后 大约在7~10天就可以出池蒸酒了。

根据设备材质，设备大小，设备功能，价格一两千到几万都不等。买设备主要看以下几点1，是否无压力锅炉设备，蒸酒速度快，节省50%以上燃料成本，时就可以把酒真完，保证客户利益最大化。2，设备是否夹层式，蒸汽蒸酒，保证酒的质量（不会糊锅）3，设备的强大冷却性能及密封性能，保证了出酒率，就单凭设备而言比其他牌设备出酒率高5%-10%.保证了酒的产量。4,公司酿酒设备安装简单，学员都是自己按图安装，实际操作也是简单轻松。很多同行业公司认为自己最好的设备，在蒸馏时间还不如我公司第二代设备时间，不仅蒸馏时间长达数小时，而且耗费燃料成本，使你竞争优势下降。试问目前还有哪家公司能把烧火蒸酒时间给你保证，消耗多少燃料给你保证？只有我们传成公司。

一套酿酒设备多少钱？这必须要根据您需要的设备品种与规格大小来决定，一般的酿酒设备市场价格在2000元左右，成都市火速生物科技研究所提供的酿酒设备略低于市场的平均价格，并且质量保证，是值得信赖的酿酒设备，您可以到研究所亲自查看检查质量。火速科技酿酒设备，一能大幅度提高酒度，提纯酒尾；二是它采用自动对流冷却技术。不用电，安装方便，高效节能；三是能提高出酒率，绝不浑浊，自动驱除雅味，降低甲醇和杂醇油含量；四是使酒质芳香怡人，口感舒适。 成都市火速生物科技研究所是专业从事酿酒技术开发、酿酒技术培训、酿酒设备研发、白酒包装营销于一体的技术性科研单位，本所的酿酒设备获得多项国家发明专利，产品远销国内外，本所位于白酒大省的四川成都，凝聚白酒精华，为广大的酒厂提供技术服务，为创业的朋友提供酿酒技术帮助。火速科技（成都）生物研究所是集生物酿造技术的研发与推广、技术培训、品牌创意及酿酒设备、生产、销售于一体的科研单位。在生物研究与酿造技术领域拥有相对优势和权威，已在行业赢得较高美誉，并取得广大用户和合作伙伴的极大信赖和推崇。地址：四川省成都市武侯大道文昌段46号

一般蒸馏锅，食品级不锈钢锅，白酒厂用的那种大小的，每个锅体大概需要4万块钱。

白酒的制作方法： 所用设备： 1.原料处理及运送设备。有粉碎机、皮带输送机、斗式提升机、螺旋式输送机、送风设备等。 2.拌料、蒸煮及冷却设备。有润料槽、拌料槽、绞龙、连续蒸煮机(大厂使用)、甑桶(小厂使用)、晾渣机、通风晾渣设备。 3.发酵设备。水泥发酵池(大厂用)、陶缸(小厂用)等。 4.蒸酒设备。蒸酒机(大厂用)、甑桶(小厂用)等。 我国的白酒生产有固态发酵和液态发酵两种，固态发酵的大曲、小曲、麸曲等工艺中，麸曲白酒在生产中所占比重较大，故此处仅简述麸曲白酒的工艺。 制作方法： 1.原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上。 2.配料。将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定，配料得当与否的具体表现，要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当，一般以淀粉浓度14～16%、酸度0.6～0.8、润料水分48～50%为宜。 3.蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同时还可以杀死杂菌。蒸煮的温度和时间视原料种类、破碎程度等而定。一般常压蒸料20～30分钟。蒸煮的要求为外观蒸透，熟而不粘，内无生心即可。将原料和发酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同时进行，称为“混蒸混烧”，前期以蒸酒为主，甑内温度要求85～90℃，蒸酒后，应保持一段糊化时间。若蒸酒与蒸料分开进行，称之为“清蒸清烧”。 4.冷却。蒸熟的原料，用扬渣或晾渣的方法，使料迅速冷却，使之达到微生物适宜生长的温度，若气温在5～10℃时，品温应降至30～32℃，若气温在10～15℃时，品温应降至25～28℃，夏季要降至品温不再下降为止。扬渣或晾渣同时还可起到挥发杂味、吸收氧气等作用。 5.拌醅。固态发酵麸曲白酒，是采用边糖化边发酵的双边发酵工艺，扬渣之后，同时加入曲子和酒母。酒曲的用量视其糖化力的高低而定，一般为酿酒主料的8～10%，酒母用量一般为总投料量的4～6%(即取4～6%的主料作培养酒母用)。为了利于酶促反应的正常进行，在拌醅时应加水(工厂称加浆)，控制入池时醅的水分含量为58～62%。 6.入窖发酵。入窖时醅料品温应在18～20℃(夏季不超过26℃)，入窖的醅料既不能压的紧，也不能过松，一般掌握在每立方米容积内装醅料630～640公斤左右为宜。装好后，在醅料上盖上一层糠，用窖泥密封，再加上一层糠。发酵过程主要是掌握品温，并随时分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉残留量的变化。发酵时间的长短，根据各种因素来确定，有3天、4～5天不等。一般当窖内品温上升至36～37℃时，即可结束发酵。 7.蒸酒。发酵成熟的醅料称为香醅，它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，再经冷却即可得到白酒。蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来，并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质。 8、原酒储存一段时间，勾兑成品，符合国家相关标准就可以出售了。 如果是单纯蒸馏过程的技术细节，那就很细了，要点：轻、松、缓、匀，见气撒糟、探气撒糟、断花取酒、掐头去尾、高温馏酒、底锅黄水、适时调味、蒸糠摊凉等等。