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原浆酒，有好有坏，有真有假的。原浆酒指粮食通过曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液。在中国的酒行业中"原浆酒"可以说是具有最悠久的历史。上世纪60年代以前，中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。我们如何来判断我们所购买的白酒是否是酒精勾兑的呢?下面告诉大家一些鉴别方法。鉴别粮食酒方法一:真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。 纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。鉴别粮食酒方法二:取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长;酒精勾兑的白酒则相反，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。(酒精酒会加香料添加剂)鉴别粮食酒方法三(最有效、最准确的鉴别方法)用氢氧化钠，也就是大家平常说的烧碱。把要检测的白酒以50:1烧碱的比例放入试管中，也可以用我们平常家中的可以加热的杯子，然后放入热水沸腾几分钟就行了。如果是粮食酿造的白酒，试管内的白酒会变成黄色。如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯，含有酒精勾兑成分。不变色为纯酒精勾兑酒，因为劣质的白酒是酒精加香料甜味剂勾兑的，遇到烧碱不会起化学反应。酒精勾兑的酒因为酒精的问题喝下刺喉、反胃、烧心、烈、口干、口渴、上头，而纯粮酒入口香而不呛，微苦而不涩，不呛嗓，喝后不口干、不上头、不难受，醉酒之后苏醒较快，对人体刺激性小。

原浆酒，有好有坏，有真有假的，媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是食用酒精勾兑的，好多打着粮食酒的旗号其实都是食用酒精勾兑，买原浆酒，需擦亮眼睛，认准谷养康粮食酒，京东有，望采纳

西南一地，全乡以造酒为生。阿纯自幼无父，乃一孽子，母刘玉凤因当日受感情创伤而成疯妇，幸得当地大酒坊「九铺香」当家古世龙可怜收留。纯心存感激，尽心为酒坊工作。多年来，纯对酿酒每个过程皆了如指掌，造酒造诣相当，但因不光彩的身世，自幼常受人白眼，在酒坊内地位低微，担当「酒尾公」工作，常遭村民及酒坊众人欺凌。 　　黎顺风一家生活清苦，顺风在乡中以拉横水渡为生，父亲黎九斤驾驶「花尾渡」，唯好杯中物。弟黎顺水好食懒飞，性格贪玩、蛊惑，一无所长却又爱认叻，经常游手好闲，本质虽非坏，只是为家人出头时，反会闯祸，好心做坏事，为家人带来麻烦。 　　酒坊「九铺香」，分成六大部门，各有一主管，皆是皇亲国戚，表面六权鼎立，暗里经常争权夺利。世龙身为当家，精明慎密，对人严苛冷漠，擅利用手段，不重视亲情，与其兄古世熊处于敌对关系，时加打压，唯一信任的，只是其妹古瑶。原来世熊本为长子，但因心胸狭窄，其父反而看重世龙，加上世熊母因失宠而对世龙母心生怨对病死，故世熊对世龙一直怀恨，而瑶当年年纪尚小，但生性乐天、善解人意，反而成为世龙、世熊的缓冲。世熊为打击世龙，重夺家业，用尽千方百计，但世龙精明老练，洞悉一切，只是不动声色。当世龙四面受敌之际，各人均对酒坊大权虎视眈眈，唯瑶对斗争厌恶，不愿卷入斗争之中，拒绝接管打理，世龙深感无助之际，幸得纯、顺风留在身边，尽心尽力的照顾协助。世龙感激之余，亦发觉顺风乃酿酒之材，遂决将当家之位交与顺风。 　　纯眼见顺风成为酒坊当家后，被世熊联同其它人处处针对，成众矢之的，纯不禁从旁扶助。而世龙与顺风二人相处日久，互相驯服、改变，不知不觉间建立起一种父女情谊，世龙更把酿酒秘诀传授予顺风。纯、顺风二人合力化解众人之恩怨，同时揭穿世熊的奸计，渐渐得到众人认同。 　　纯、顺风经历考验波折，两人感情更进一步，而瑶为成全两人，竟答应吉祥婚事，但顺风到此亦知瑶仍钟爱着纯，就在这纠缠不清的关系下，桂生竟突然归来，众人方知原来桂生没有死去。纯、顺风、瑶、桂生等四人关系顿时变得进退入艰。