生呛大虾多少度白酒,冷菜 虾可以怎么做

1,冷菜 虾可以怎么做

你可以用高度数的酒把他醉死然后食用 我最爱吃了
你好!拜托,楼上的,那是呛虾。打字不易,采纳哦!

冷菜 虾可以怎么做

2,呛虾和醉虾 生呛醉虾怎么做法

用料 活虾 一盆 盐 少许 糖 一点点 味精 一点点 白酒 少许 姜末 一点点 呛虾醉虾的做法 新鲜活虾一盆清水冲洗干净1.少许高粱酒,量不要多,半调羹足矣2.盐少许3.糖一点点4.味精一点点5.姜末一点点撹拌下,腌制2小时入味即可

呛虾和醉虾 生呛醉虾怎么做法

3,什么活虾用酒呛一下就可以生吃了呢

海虾可以,海洋中的污染比淡水中少多了,比较干净.重点是海虾要新鲜.吃坏肚子往往不是因为不干净,而是因为不新鲜. 淡水虾尽量不要,因为水质往往不好,寄生虫也多.
1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人 各式醉虾成品(20张)是极好的食物;   2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;   3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;   4. 日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。   5. 食海虾有过敏者,可用虾壳煮水口服和洗擦身体。生吃都有可能致病,食用海鲜应尽量煮熟煮透,避免病从口入,保证健康!

什么活虾用酒呛一下就可以生吃了呢

4,多少度的酒最容易醉

酒精多少度与是否会醉无关,主要看个人的承受量。酒精含量:一升啤酒等于一两白酒,成人每次喝啤酒以一、两百毫升为宜,一天不要超过500毫升(一瓶)。多少度的酒最容易醉?酒精多少度与是否会醉无关,主要看个人的承受量。酒的度数规定:中国现行的标准白酒通行度数一般有:28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。酒精含量:一升啤酒等于一两白酒,成人每次喝啤酒以一、两百毫升为宜,一天不要超过500毫升(一瓶)。所饮啤酒最适宜的温度在12—15℃,此时酒和泡沫都处于最佳状态,饮用时爽口感最为明显。啤酒。以酒精浓度5%计,男士每天上限:800毫升(以每罐330毫升计,约2.5罐),女士每天上限:600毫升(以每罐330毫升计,约2罐)。冰镇啤酒应适量饮用,不宜与腌熏食品共餐。香港医学专家建议,每人每星期摄取的酒精单位应该有一个上限,即男士和女士分别不超过21及14个酒精单位,平均算下来,男士每天的酒精摄取量不应超过4个单位,女士不超过3个单位。

5,酒醉基围虾

高度酒。一般用二锅头,也有用名酒的,有用威士忌的,酒的不同,会有不同的风味。用带盖的玻璃器皿,把活虾放进去,加酒,没过虾为宜。盖上盖子。大约二十分钟,看虾不动了就可以了。吃得时候,用辣根、生抽、白醋兑汁蘸吃。生抽和白醋的比例约为1:1,辣根超市有卖的,挤一点就好。
我们家这儿的特产,叫醉呛虾,很美味!白酒,生抽,醋,姜,盐,糖按比例混起,一定要鲜活的虾浸到里面,半小时就可以。
黄酒和白酒都可。将基围虾洗净后放入一个玻璃窝或大碗中,倒入适量的酒,酒以刚没过虾为宜,然后盖上盖子,5分钟后,就可以吃啦。调料可以是豉油汁也可以是豉油加日本青芥辣。甚至不蘸调料都可以,对了,如果蘸料地话,别忘了挤一点柠檬汁进去。
我们这边的做法是,放白酒,什么酒都行,把活虾放里,然后把酒点着,这就行了
酒醉基围虾的做法:高度酒。一般用二锅头,也有用名酒的,有用威士忌的,酒的不同,会有不同的风味。用带盖的玻璃器皿,把活虾放进去,加酒,没过虾为宜。盖上盖子。大约二十分钟,看虾不动了就可以了。吃得时候,用辣根、生抽、白醋兑汁蘸吃。生抽和白醋的比例约为1:1,辣根超市有卖的,挤一点就好。具体配料的选择得自己把握,希望你能成功!

6,生呛虾用什么虾

最好用那种毛虾,也就是那种海河里的虾,因为这样的虾,个子小,味道鲜美, 所以这也是很常见的制作方法。
活海虾 花椒 麻椒 小米辣 卤虾油 蒜 香叶 八角 白酒 鲜味酱油 柠檬 姜 葱 糖
做呛蟹,呛虾一定要用新鲜的螃蟹和红虾来做,味道是最好的,如果不太新鲜的话,吃了容易拉肚子。如果早上买来虾,洗干净,泡在盐水里,把大蒜头切碎放入,一般到了中午这样就可以吃了,吃时最好沾米醋。呛蟹的话就不用大蒜头了。建议:肠胃不好的人不要吃!螃蟹和虾性寒,咳嗽感冒时不要吃。本人浙江舟山人,是吃呛蟹,呛虾达人!!
很多人肯定都吃过生呛虾,不过,可能大部分人都是吃的小河虾,或者小海虾,其实大虾生吃也很好吃,口感软糯,保留了虾肉的原汁原味。今天就跟大家分享生腌大虾的做法,适合懒人做,大虾不炒,不蒸,不水煮,腌制入味后就能吃。下面一起来看看怎么做的吧!用料:大虾,生姜,大蒜,香菜,红线椒,青线椒,小葱,生抽,酱油,盐,糖,醋,白酒,凉白开。?做法:做生腌虾,一定要选择鲜活大虾(当然小虾也是可以的啦),把虾用水洗一洗,然后倒入带有盖子的密封容器内。?倒入适量的白酒,加一点盐,盖上盖子,摇一摇,然后让虾静置10分钟。(白酒和盐可以起到杀菌,去腥,增底味的作用。)?取一空碗,倒入7汤勺的生抽,3汤勺的酱油,一汤勺的白糖,半汤勺的醋,三分之一勺的盐,加入八汤勺的凉白开,搅拌均匀,备用。?将生姜、大蒜切片,青线椒和红线椒切小段,香菜和葱也切成小段儿。????随后将切好的葱、姜、蒜、青尖椒、红尖椒、香菜,放入虾碗中。??倒入调好的料汁,尽量使虾全部都浸泡在料汁里,盖上盖子,放入冰箱保鲜层冷藏一晚上。??第二天再拿出来食用,剥掉虾壳儿,摘去虾线,用腌好的虾肉拌上大米饭,别提有多香了,也很下饭,虾肉吃起来脆嫩爽口,特别的入味,没这样吃过的,赶紧做起来。??小贴士:肠胃不好的朋友,建议不要生食。
付费内容限时免费查看回答你好,很高兴回答你的问题,青虾是可以做生呛虾的啊,只要新鲜就行步骤 1/9把青虾用清水漂净步骤 2/9放冷开水浸泡,吃之前捞出,沥干水份步骤 3/9准备姜,蒜,八角,桂皮,花椒,葱,辣椒步骤 4/9加入盐,糖,黄酒,醋,老抽,鸡精,胡椒粉,搅拌均匀。步骤 5/9把青虾摆入大盘步骤 6/9倒入炝料步骤 7/9放上葱花步骤 8/9在葱花上浇上热油步骤 9/9即可开吃希望我再回到两个帮助到您更多18条

7,炝呛虾怎么做

炝虾 原料:河虾。 调料选用:盐、味精、五粮液、芝麻酱、香菜、葱、姜、青椒、醋精、麻油、酱油 制作: 1.将活河虾洗净,放入有盖的盘内。 2.将芝麻酱加调料后,调匀成芝麻酱小料,将香菜、葱、姜、青椒切成末,加入调料后也调匀成小料,放如小碗内。 3.上席时将白酒倒在活河虾上,加盖闷几分钟后即可食用,食用时将河虾放入小料即可。
醉虾:故名思义,把活虾放入酒中,没一会儿虾就醉死了(应该说是醉了)。食用者即可以尝到虾的鲜香,同时也可以尝到酒的洌香,一举两得,不亦乐乎? 食虾是国人的大一统嗜好,请中国人吃饭,以点虾最得人心。然而啖食鲜物,尤以活吃最佳,醉虾正是如此,将蹦跳不止的活虾用酒腌制,将酩酊状的活物点蘸调味吞下,其甘美,自是不言而喻的了。取食醉虾的技术要义,在于对虾壳的破坏程度,狼藉一堆,有失儒雅,属于自堕品格。完美的做法是,将几乎看不出牙齿痕迹的虾壳码成一条弧线,或者长城墙垛模样,则于醉虾的体会,就是老饕级别的了。 醉虾第一要诀,就是醉。如果虾们喝的是会上头的什么鸭溪滘等烂白酒,虾的头部就会发黑,身体的肉就会松软;如果虾们喝的是路易十三,那么,虾会看不起你,会在你的嘴巴里口出狂言,喋喋不休,最后把你烦死。 只有上等的绍兴黄酒,是做醉虾的唯一佳品。醉倒了的虾甚至全身都充满诗意地在你面前轻轻挪动,那种感觉,就是西厢记里所写着的“玉体横陈、肌如凝脂”。 当然,除酒之外,辣椒、姜、葱、酱油和盐,都马虎不得。比如辣椒要春季第一次结出的等等,这些,是保证做出醉虾的根本所在。 至于虾,这要看个人的口味了,品种并没有特别的限制。可是大小一定要小心。所谓增一寸则太肥,减一寸则太瘦,这样的标准是绝对不负责任的。因为一碟醉虾里,如果出现有大小一寸的差异,那么请你杀了这个厨师吧。 材料准备完毕,那么就开始动手吧。先用一个盆子装八分满的水,让虾们在里面扑腾(河虾和海虾各用的水不同,一定要注意)。过三个小时十五分钟后,倒净水,用猛的自来水把虾冲洗九次。 现在拿出一个水晶盘,没有的话用琉璃的也凑合,把虾放进去,倒黄酒,刚好淹住的时候,赶快盖住,然后念往生咒……
炝鲜虾的做法:  菜系及功效:苏菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 通乳食谱 工艺:炝  生炝鲜虾的制作材料:  主料:河虾500克  调料:  大葱5克,大蒜(白皮)5克,腐乳(红)40克,白酒50克,盐5克,白胡椒3克,香油25克,酱油50克,白砂糖30克,醋15克  生炝鲜虾的特色:  虾味鲜美,腐乳香甜,增进食欲。  生炝鲜虾的做法:  1.先将虾去须爪,用冷开水反复洗净,控水后加入盐,拌匀后放盘内,再用曲酒炝制30分钟以杀菌去腥。  2.将炝好的生虾放入另一个盘里,再把酱油、白糖、香醋、红腐乳汁、蒜末、姜末同时放碗内调匀,撒在虾上,再淋上香油,撒上白胡椒粉即成。
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