这个评价说明李白可称为诗仙、酒仙，而不是什么“酒鬼”。先纠正一下题主的排序：应该是酒仙、酒神、酒圣、酒鬼。比如酒鬼、色鬼、烟鬼、懒鬼。什么是酒鬼呢？“鬼”字的解释是沉迷于不良的嗜好，通常用于骂人的语言。沉迷于不良酒精者才称为"酒鬼"。
真正的“酒鬼”是什么样子的？
邻居老张是一个酒鬼，每天最少喝2斤，曾在酒桌上喝死过一个人，赔了10万块钱，又因醉酒致女儿毁容，为了戒酒，只能用铁链锁住自己！老张之所以爱喝酒，跟他父亲有着分不开的关系，他父亲是村里唯一一个杀猪匠，靠着杀猪卖肉，家庭生活条件不错，也结交了很多就有朋友，隔三岔五就聚在一起喝酒。老张从小就耳濡目染，十五六岁的时候，就开始上了酒桌，别看年纪小，可从小耳濡目染，对酒桌上的这些套路一清二楚，有一次，老张看到父亲喝醉了，于是就主动站起来，端起一杯酒豪气的说：“我替我爸喝了。
”说罢，一仰头，一杯白酒就灌进了肚子里，全桌人鼓掌叫好，这也为老张喝酒奠定了基础，从那之后，老张总跟着父亲上酒桌，酒量也越来越好，起初能喝1斤，慢慢能喝2斤，再后来，就没有人知道老张的酒量了。长大之后，老张子承父业，也做起了杀猪卖肉的生意，不过不是在村里，而是跟养猪场合作，在镇上开了一家猪肉铺子，生意还算不错，也赚了不少钱，做生意的同时，老张也结交了不少朋友，经常聚在一起喝酒。
几年前的一个冬天，老张跟镇上的几个朋友一起喝酒，其中就包括镇上开冷库的一个老板，这个冷库老板我也认识，他夏天批发雪糕，冬天批发火锅丸子之类的，全都是冷冻食品，我也去买过一些。跟老张一样，这个开冷库的老板也很喜欢喝酒，不过他的酒量应该不是很好，在跟老张喝酒之后，他一个人走路回家，原本20分钟就能到家，可一直到第二天早上，家里人还没等到他。
第二天早上，冷库老板娘打来电话，问老张冷库老板为什么还没有回家，老张说昨天晚上就已经回去了，两人这才感觉不对劲，赶紧出门找。半个小时之后，冷库老板找到了，他光着膀子，躺在路边的深沟里，大雪几乎将他淹没了，老张跳进沟里把他拽出来的时候，人已经僵硬了。老板娘把老张一起喝酒的一桌人全都告了，最后，每个人赔偿了10万块钱左右，这件事才算了结。
从这件事之后，家里人就开始劝老张戒酒了，也没有人愿意跟老张在一起喝酒了，但这个时候，老张的酒瘾已经不受控制了，一天不喝酒，心里面就很着急，感觉浑身难受，就算没有人陪着，他自己也要喝。不是很馋的时候，1斤就满足了，偶尔馋的时候，喝2斤多才能满足，别人起床的第一件事都是洗脸刷牙，他起床的第一件事就是喝两口酒漱漱口，一天喝3顿，每顿至少半斤打底。
喜欢喝酒的人都喜欢囤酒，不过普通人囤酒，都是一瓶一瓶的囤，老张可不一样，他囤酒都是一箱一箱地囤，开猪肉铺赚到的钱，一小半都被他拿去喝酒了。杀猪卖肉是一个体力活，很辛苦，一般的杀猪匠累了都时候，都会抽根烟，泡杯茶喝喝，休息一会儿，老张也有一个茶杯，不过里面装的不是茶叶，而是白酒，渴了就喝两口，累了也喝两口，据我所知，老张喝酒最多的一次，一天喝了将近6斤白酒。
老张有一个女儿，在县城上初中，每个星期五下午都回来，星期天下午再返回学校，每次都是老张把她接回来，再把她送回去。又是一个星期天，又该送女儿去上学了，可就在这天中午，老张的酒瘾突然犯了，刚好有一个熟悉的酒友买肉，老张硬是拉着人家喝酒。这个人我也认识，在镇上开了一家服装店，店面很小，但生意也还算不错，他的酒量不算好，喝到半斤就不再喝了，毕竟下午还要做生意，但老张的酒瘾上来了，可管不了别人，先把自己喝舒服了再说，那天中午，老张一个人就喝了3斤多。
下午4点多，女儿就要去学校了，看到老张又喝醉了，忍不住跟老张吵了一架，准备自己坐车去学校，老张也是一个倔脾气，非说自己没有喝醉，坚持骑摩托车送女儿去学校。老张的酒量其实挺好的，但架不住风吹，特别是骑摩托车，风一吹，酒劲马上就上来了，连人带摩托车都摔进了路边的深沟里。这一摔，老张的胸口撞在了摩托车把上，撞断了3根肋骨，女儿摔断了一个胳膊，脸撞在了沟里的石头上，算是彻底毁容了。
老张虽然断了3根肋骨，但是跟女儿的伤势比起来，只能说微不足道，毕竟他是一个男人，骨折接上就行了，可他女儿只有十几岁，正是天真烂漫的年纪，据说在学校里面还有一个男朋友，原本她能有一个更加美好的未来，但是毁容之后，一切都变了。小姑娘受不了这样的打击，好几次都想自行了断，所幸张嫂一直在身边陪着，这才没有让小姑娘发生意外，但母女两人都恨透了老张。
伤到了自己不要紧，伤到了女儿之后，老张才幡然醒悟，才明白喝酒的危害，从那之后，老张就开始戒酒了。老张的酒瘾已经好几十年了，每天都要喝2斤，一天不喝就浑身难受，这是深入骨髓的酒瘾，已经形成了身体反射，想要彻底戒断是很难的，那段时间，老张的肉铺关门了，他每天就躺在家里，白天还好，夜里，我总能听到老张的嘶吼。
老张很想戒酒，但酒瘾上来之后，他的身体根本就不受自己控制，双手颤抖得厉害，还在自己身上乱抓，嘴里面不停地嘶吼，一直到第6天，老张失去了理智，翻箱倒柜找到了一瓶酒，打开盖直接灌了下去。一瓶酒下肚，老张又恢复了清醒，他很后悔，张嫂一直在骂，老张一直在哭，突然，老张看到了院子里的大黄狗，狗脖子上有一条粗粗的铁链子。
“我控制不住自己，用铁链子拴住我！”从那天之后，老张就把自己束缚在一个单独的房间里，张嫂负责他的吃喝拉撒，整整一个月之后，老张能控制自己之后，才愿意把自己放出来。出来之后的老张挺好的，酒瘾已经完全没有了，滴酒不沾，谁要是找他喝酒，他马上就跟别人翻脸。酒瘾虽然戒了，可女儿毁容却已经成了事实，为了给女儿整容，老张重新开张了肉铺，没日没夜地干活，就是为了赚到更多的钱，给女儿整容，现在小姑娘已经整过3次了，都很成功，现在也很漂亮。
李白为什么叫诗仙不叫酒鬼呢？
（原创）题主的这个提问真是脑洞大开，竟然提出了这个滑稽的问题。从往今来，无人不知李白是一位伟大的诗人，所以人称“诗仙”，却沒有人说过他是“酒鬼”！李白出生于701年，卒于762年，字太白，号青莲居士。祖籍陇西即今甘肃天水人，隋末先人流徒西域，因此生于唐朝碎叶城，也就是今天的吉尔吉斯坦境内，幼年时随着他的父亲迁居绵州青莲乡。
早年在蜀中就读，二十五岁后离开四川，长期漫游祖国各地。四十二岁应诏入京，供奉翰林，人们又称他为“李翰林”，因为遭到权贵的谗毁，在京三年后被“赐金放还”。李白离京后，政治上失意，便漫游名山大川，长达十年之久。安禄山判乱时，入永王李璞幕府，李璞失败后，以附随逆判而获罪，被流放夜郎，途中遇到朝廷大赦而还。后又依投当涂县令李阳冰，不久病逝。
可惜一代诗仙仅仅活了六十二岁。李白平生击剑任侠，轻财重施，嗜酒不假。其性格傲岸不羁。在他的一生中，用他那惊世骇俗的神笔浓墨恣意挥洒。无论是抒写怀抱，还是蔑视权贵；无论是描写祖国山川河谷，还是企访仙道，其诗想象丰富，夸张奇特，激情奔放，语言自然清新，色彩瑰丽伟绚，形成了特有的雄奇飘逸的风格，是继屈子以来杰出的浪漫主义诗人。
诗圣杜甫在巜寄李十二白二十韵》中，赞颂李白“笔落惊风雨，诗成泣鬼神”作了这么高度的评价。他的诗在中国历代诗坛中闪耀着灿烂的光芒，为中华文化作出了不朽的贡献。诚然，李白对酒有着浓厚的性趣。杜甫在他的《醉中八仙歌》中也赞道“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”。在唐时的当代，就作出了这么恰如其分的评价。
这个评价说明李白可称为诗仙、酒仙，而不是什么“酒鬼”。什么是酒鬼呢？“鬼”字的解释是沉迷于不良的嗜好，通常用于骂人的语言。比如酒鬼、色鬼、烟鬼、懒鬼。沉迷于不良酒精者才称为"酒鬼"。很显然，李白不是沉迷于不良的酒精，他嗜好喝酒，是因为酒激发了他的灵感，潜藏在他胸中的酸甜苦辣，喜怒哀乐，就象决了湜的洪水喷涌而出，于是“斗酒诗百篇”。
酒仙、酒神、酒鬼、酒圣，有什么区别？
先纠正一下题主的排序：应该是酒仙、酒神、酒圣、酒鬼。理清了排序，他们之间的区别也就一目了然了。但凡冠于“仙”、“神”称号的只有天庭才有，所以“酒仙”、“酒神”非凡人所能比。“酒圣”，凡人中最上乘的海量功夫，无人能及谓“酒圣”。“酒鬼”应该好理解，一生以酒为伍。且逢餐必饮，一饮必然烂醉如泥，故人们特冠与雅号“酒鬼”之“美称”。
历史上有哪些名人是大酒鬼？其中谁酒量最好，谁的酒量最差？
酒在人类生活中扮演了一个非常重要的角色。古人尚好喝酒，喝着喝着也喝出了不少名堂。从那些有关描述酒的诗歌我们就可以看见端倪。那么历史上大酒鬼名人有哪些呢？李白。事实上李白的酒量也并不大，不过其醉酒吟诗的形象到时深入人心。事实上他也确实创造了许多耳熟能详的酒诗。“今朝有酒今朝醉”“但愿长醉不复醒”就像是他人生的真实写照，要高力士脱靴是他狂放不羁的代表。
得意时他会“莫使金樽空对月”，迷茫时他也会“金樽清酒斗十千”却不能食，忧愁时他又会“举杯消愁愁更愁”，寂寞时还会“举杯邀明月”。这些诗歌给我们的第一印象仿佛李白就是为喝酒而生一样，他的生活仿佛离开不酒，有酒就能活。因此，人们一提到李白就会联想到他醉酒赋诗的不羁形象。刘伶。这人倒是个酒疯了。在《世说新语·任诞》中就记载了此人与酒的故事。
作为竹林七贤的他喝酒喝出了名声，《晋书》本传记载说他对下人说道，如果他醉死了就把他就地给埋了。更是有裸体喝酒的荒诞事情，可以说是一位嗜酒如命的名人了。郑泉。三国时期嗜酒如命的人。《吴书》中就写到：“泉临卒，谓同类曰：必葬我陶家之侧，庶百岁之后化而成土，幸见取为酒壶，实获我心矣。意思就是我死后化身的泥土能够被做成酒瓶，没有比这更符合我心意的了。
足见他对酒的热爱。陶渊明。不为五斗米折腰的五柳先生也非常热爱喝酒。他也是一位写了大量与就有关的诗人。他喝起酒来也是豪放不羁的人物。陶潜付酒钱典故：陶潜好饮酒，把好朋友颜延之留给他的钱一次性送到酒家处，方便以后直接拿酒。上面所列举的只是名人酒鬼中的冰山一角。比较谁的酒量大其实没有什么实际的意义，也比较不了。