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他们总部在广州番禺.酿酒设备厂

你是说唐三镜酒械吗？我跟你说哦。他们家有很多家分公司，我去的那一家是在广州的，他们那里是免费学习酿酒技术的，感觉那些老师个个人很好，教酿酒技术的时候，都很有耐心，我现在正准备和他们公司合作呢，你可以去了解了解一下

贵州茅台镇大大小小的酒厂有上千家，若不是标明是茅台酒厂生产，一般都是小厂生产的酒，买酒还是选择可靠的渠道购买。酒的水太深了。

茅台智酒/?酒，是贵州茅台酒厂（集团）保健酒业有限公司的酒，从股东信息上看中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司是占股的，仅供参考 请自行核实。

前段时间从他们那买了一瓶，喝上去跟茅台官网一样，应该是真的，据说是专门做茅台酒的网站，还有很多知识，感觉还挺专业的。李伯潭？没听过

材料与方法 　　1.1 原料 　　蓝莓:采自大兴安岭野生,果实为蓝色;安琪干酵母:购自安琪酵母股份有限公司;白砂糖:市售一级;柠檬酸:市售优级;亚硫酸盐:(含SO2量为6%)。 　　1.2 仪器与设备 　　榨汁机、过滤器、离心分离机、自动控温发酵罐、自动控温沉降罐、无菌贮罐、饮料泵、调配罐、超高温瞬时灭菌机、灌装封口机、折光计、自动酸度滴定仪。 　　 　　2 工艺流程及操作要点 　　 　　2.1 工艺流程 　　见图1。 　　 　　2.2 操作要点 　　2.2.1 原料选择与处理 　　要求果农采摘时进行分选,分选时主要是将酶坏粒分选出来,否则经过封装和运输就容易扩大感染,对酿酒不利。 　　2.2.2 破碎与榨汁 　　选择处理好的蓝莓果用破碎机进行破碎,在破碎时,应将果肉破碎率达到97%以上,以便在发酵过程中果肉与酵母菌充分接触。在此期间,添加适量的亚硫酸和果胶酶。亚硫酸盐中含有的SO2在果酒生产有抑制杂菌生产繁殖、抗氧化、改善果酒风味和增酸的作用[2],蓝莓榨汁后应立即添加;果胶酶可以提高果酒的产量和质量,改善香气与品质。 　　2.2.3 调整成分 　　将蔗糖、柠檬酸等其它辅料溶解后送入到调配罐中进行调配,用柠檬酸调节酸度pH=3.2～3.5,蔗糖调糖度按最终生成15%vol补糖。

不是太建议自酿蓝莓酒，很容易滋生细菌，口感也不好掌握，还是大厂家酿制的维尔波瑞蓝莓酒比较靠谱，或者自己可以先尝试弄蓝莓汁，酒的工艺毕竟复杂了点

泸州老窖股份有限公司酒的名字往往蕴涵着酒本身的东西：或者酿造工艺、或者原料、产地、水质等。而如“国窖?1573”这种用数字来命名的中国名酒是没有的。泸州老窖窖池是全国重点文物保护单位，在中国酒业中仅此一家，被誉为“国窖”，而该窖始建于公元1573年，泸州老窖形象产品“国窖?1573”由此命名。 众所周知，固态发酵酿酒是中华民族的创举，在世界酿酒工业中有着重要的地位。其显著的特点是泥窖发酵，天然生香，而且窖池越老，酒质越好，固有“窖老者尤香”之说。从四川泸州出土的文物显示，泸州酒业始于秦汉、兴于唐宋、盛于明清，而有史可考、有案可稽的泸州老窖窖池于公元1573年由舒家建窖，当时作坊名称为“舒聚源”，经过连续四百多年不间断的发酵酿酒，泸州老窖窖池早也不是简单的泥池酒窖，而是集发酵容器、微生物生命载体和摇篮于一身，其特殊的微生物生命现象，在酿酒技术、生命科学，进而在经济、文化方面，都有着非凡的价值和深远的影响。1996年国务院将泸州老窖窖池列为全国重点文物保护单位，使中华民族这一历史最悠久、保存最完好、连续使用时间最长的酿酒窖池展现出它古老的神韵和璀璨的风采，成为华夏文明的伟大见证！并以世界酿造史上的奇迹而载入?吉尼斯世界纪录?。 “国窖?1573”由国宝窖池精心酿制，所以，从该产品诞生之日起，本身就蕴涵了中国白酒的历史与文化，成为情感、科学的载体。它将中国最古老的窖池“1573”这个数字作为名称，永远铭刻在消费者心中，让每一个中华儿女在慢慢品味美酒的时候也品味泸州老窖430年的厚重历史。参考资料：http://www.lzlj.com.cn/catalog/catalog.aspx?catalogID=44