大连啤酒种类繁多,目前市场上常见的包括雪花干啤酒、雪花淡爽、雪花勇闯天涯、雪花原汁麦、凯龙干啤、雪花清爽、大连干啤、雪花醇生、雪花元生、黑狮纯爽、黑狮金爵、黑狮超纯、黑狮新动、黑狮金冠、黑狮全麦、棒棰岛大连之美干啤、凯龙精酿干啤。大连干啤的消费群体主要集中在25-50岁的大众人群,大连本地人居多,这种酒也较为适合糖尿病患者适度饮用。
大连干啤是大连特有的啤酒么?
是的,大连干啤是华润雪花啤酒(大连)有限公司的产品,很受大众欢迎。大连干啤的消费群体主要集中在25-50岁的大众人群,大连本地人居多,这种酒也较为适合糖尿病患者适度饮用。从色泽上,有黄啤、黑啤之分。最为常见的是淡黄色的黄啤酒。这种酒以短麦芽为原料,酒气清淡、口味清爽,是选购时最为常见的啤酒。与黄啤酒对应的、区别很大就是色泽很浓的黑啤酒。
呈黑褐色或深红褐色,用高温烘烤麦芽酿造,麦芽汁浓度较大,发酵程度不高,酒气香浓,口味醇厚。除菌方式上,有熟啤、生啤之分。最为常见的是熟啤。一般我们买到的瓶装、罐装啤酒,都是经过了巴氏消毒的,容易保存,比较稳定。生啤。没有经巴氏、高温灭菌,主要是经过过滤等物理方式灭菌,能达到一定生物稳定性的啤酒,与熟啤酒相比较,味道更鲜,但保存时间不宜过长。
此外还有冰啤酒,工艺上把啤酒冷却到冰点,当啤酒出现小型冰晶后,过滤去除冰晶,冰啤就是因此而得名;全麦啤酒,酿造原料采用麦芽,不添加其它,遵循的就是德国的纯粹酿造法,麦芽香味极浓;小麦啤酒,酿造上主要采用小麦,采用上面、下面发酵法酿制。大连啤酒种类繁多,目前市场上常见的包括雪花干啤酒、雪花淡爽、雪花勇闯天涯、雪花原汁麦、凯龙干啤、雪花清爽、大连干啤、雪花醇生、雪花元生、黑狮纯爽、黑狮金爵、黑狮超纯、黑狮新动、黑狮金冠、黑狮全麦、棒棰岛大连之美干啤、凯龙精酿干啤。