凭肉眼观挂杯，将醒好的红酒倒入高脚杯，轻晃杯体，酒液不挂杯或挂杯不明显则酒质差，在杯内壁出现密密的像汗珠酒珠并缓慢的往下流动。用纸巾看渗透，选一张白色纸巾，折四层方形，将红酒3一5滴滴到纸巾上，若酒迅速向四周渗透且色泽较淡则酒质较差，若向四周渗透较慢且色泽较深则酒质较好。
怎样鉴别进口红酒？
在没有任何设备的情况下，可认凭经验作以下简易检测：凭经验品口感，纯而不涩，甜而不蜜，浓而不粘。凭肉眼观挂杯，将醒好的红酒倒入高脚杯，轻晃杯体，酒液不挂杯或挂杯不明显则酒质差，在杯内壁出现密密的像汗珠酒珠并缓慢的往下流动。用纸巾看渗透，选一张白色纸巾，折四层方形，将红酒3一5滴滴到纸巾上，若酒迅速向四周渗透且色泽较淡则酒质较差，若向四周渗透较慢且色泽较深则酒质较好。
如何鉴别好的红酒？
这问题不错，适合我，直接进入主题！看外观拿起酒瓶应该是常温，甚至有点冰凉感觉才对，葡萄酒都是低温酒精饮料，如果你发现酒瓶有点余温，甚至有点烫，说明被暴晒过，或者长期被灯光照射过，你看很多街边的酒庄装修的高档豪华，但酒柜上都有强烈射灯照着以显突出高档感，实则在慢慢杀死一瓶酒，特别那种稍微好点的酒，死的更快，而且酒瓶摸下都有灰尘说明是没有存放好！酒瓶外观应该是干净整好的，出现灰尘布满、酒标变皱，甚至带点水迹等现象说明酒的储存环境比较糟糕，要么很潮湿，要么很邋遢，因为葡萄酒的酒塞有个小孔，会吸进一些不好的空气进去影响酒质！看木塞，如果开酒时，木塞呈现酒液渗出，边缘有酒迹，有凸塞的，说明这款酒可能受到激烈碰撞或摇晃，再闻酒塞有臭鸡蛋味，塑料味等异味可能酒质受到了影响。
看酒标信息；如果一款酒价格不贵，也就300以内，而且葡萄采摘年份距离现实年时间差超出5年的，特别去到10年那种，这种酒酒质差不多就不行了，不是说坏了，而且说酒的适饮期已经过了，再喝就没有什么味道，严重的跟坏了的差不多！闻香如果一款酒闻过来有一股异味，特别有那种不愉悦的香气，特别酸酸嗖嗖、臭味、酒精味过多或异味跟香气混在一起的话，多半已经坏了，可能受高温影响，或酒质受损；正常香气再怎么一般的酒都是有基本的水果香，自然的思维！颜色红酒倒在酒杯上，放在白色底的纸巾倾斜着看看，是否浑浊，有杂质，有的话，说明酒质已经受到影响，如果有酒石那还好不影响酒质，正常的酒都是干净无杂质！如果一款酒的颜色比较淡，偏茶色、砖红色，并且年份已久，有个5-10年，而价格缺比较便宜在几百、几十元的话，说明这酒已经不适合饮用！饮用品尝正常红酒的口感都有酸、涩、苦、甜味，甚至带点辛辣味，或水果味，总之表现的平衡有余，如果出现某一种味道过强，例如苦涩重，乏味清淡，甚至有刺激性异味，说明这酒可能受损好的，今天讲到这里！喜欢葡萄酒的朋友就关注我吧！谢谢大家！。
如何通过酒塞判断红酒的优劣？
老司机观点我们判断葡萄酒的优劣不能从任何一点去看，酒塞只能作为了综合判断的一个方面；如果是正常非市场化的情况下，酒塞可以判断葡萄酒的档次。不要仅用外观来判断葡萄酒现在市场上只做卖相，不做葡萄酒品质的大有人在。他们往往在瓶子，酒塞，标签上去做文章，把这些看得见的东西做得豪华，而酒液本身就不太管了。但我们要知道，我们买的是葡萄酒，而不是瓶子，塞子和标签。
一个塞子做到顶级去要不了多少钱，而酒液本身的品质和价格相差巨大。如果仅从塞子来判断葡萄酒的优劣，你会上大当的。就像鉴定文物有一条标准：一条否定。就是你看到100个好的方面，有一个否定的，这个文物就是有问题的。葡萄酒同理，用好塞子的不一定是高品质的酒，但用廉价塞子的，一定是廉价的低端葡萄酒。不同类型的塞子那么我们还是来了解下不同类型的塞子会对应什么档次规格的葡萄酒。
这一类合成材料，也就是塑胶塞，一定是用作一些最为廉价，也不需要陈年的简单型，适合年轻年份来喝的葡萄酒。它一定是不会用在高品质，有陈年能的葡萄酒上。所以，见到这种塞子的葡萄酒，不会高价格的。这类碎木塞，无论是细颗粒的还是粗颗粒的。都是一个样了，只是粗颗粒的可能会更贵一点吧。但一定都是用于最低端普通的葡萄酒，粗颗粒的可能会是一些大流通的低端酒会用，品质可能还过得去。
这种虽然是软木塞，但却是一种廉价低品质的填充软木塞（colmated cork），注胶塞，它用胶水和木屑填充软木本身的空洞，因为有涂层外面很光滑好看，但是打开看就是上图中间这样子的。木塞的作用之一就是木头有毛细管，可以让微量空气进入，而此等情况，里面填充，外面涂层。几乎就是塑胶一样了。可是很多消费者不懂，还把当它作高品质的标志。
纯正的软木塞表面是会有一些小孔的，毕竟是天然的，不可能完全平的。打开里面，多多少少会有一些缺陷，当然里面越完整越好，能保证空气从顶到底不会阻断。但是上图有两种颜色的软木塞，左边的白色，其实多半是人工清洗漂白了的，并不是最理想的。最理想的是上图右边的，要保持黄褐色本身的木色，那种非常白多是人工处理出来的。
且高品质的葡萄酒需要更长的陈年时间，所以其塞子也会相应的高一些。软木塞怎么生产的很多人喜欢叫软木塞为“橡木塞”其实是错的，橡木是很硬的，是拿来做地板，木桶，家具用的。软木塞是一种树皮，需要生长30-50年后才能采用。树皮剥下来后需要堆着风干再来生产木塞。成品很容易一钻就是一个购货木塞看图，天然的软木塞一定是木塞，多少有些小孔。
