汾酒，清香正宗，白酒的渊源。汾酒要喝汾酒厂股份的，四大拳头产品青花汾、老白汾、光瓶玻汾、竹叶青（保健酒），闭着眼睛买，都不会让人失望。汾酒什么都好，唯一美中不足的是它的属性，清香型，限制了汾酒的特点。汾酒空杯，也是这样的清香，干净、利索、不油不腻。
汾酒真的不上头吗？
只要你喝汾酒后不喝其他的杂酒，或者搭配着黄酒，啤酒一块儿喝，喝完汾酒一定不上头，而且醒酒也非常快，只要喝得适量。现在要说的是，什么是不上头？喝任何酒精饮料都会微醺，微醉，各种酒精上脑后的反映，当然也会酩酊大醉。这种让大脑麻醉的感觉他不是上头。喝酒上头，是整个汉语语境里的俗话，这个上头的意思是喝完了会很头疼！眉心痛，脑袋痛，太阳穴痛。
简直让人头疼欲裂，这种酒害人不浅，说真的就是倒在马桶里都不能喝。所有的酒精饮料，只要杂醇存在，工艺上去除的不干净，喝多了之后都会让人头痛，比如低品质的黄酒，低劣的啤酒，哪怕是打着优级纯粮酿造的品牌白酒，都会让人头痛。老王前几天在微头条发了一款浓香型小瓶的相当知名品牌的白酒。喝过之后，头痛欲裂，绵绵不绝。
从我个人的立场出发，更加坚定了以后不选择浓香型白酒。就是下图的小酒。说真的到现在，我都不太明白浓香型白酒为何能成为最大众化的白酒，为何能引领市场，成为了白酒代名词？汾酒不一样，喝完之后只要适量，哪怕是兴致来了多喝一点，也不会头不疼，夜里夜不口渴，杂醇油去的很干净，口感绵甜劲爽，就像它的清香一样，非常利索干净。
一觉醒来以后，就像没有喝过一样。他是如此的温润，以至于老王喝过的所有白酒中，给人体的抚慰也是最温柔的。其实说到绵柔，现在所有白酒打上绵柔型旗号的几乎都不咋滴，几乎都是自我标榜。黄盖玻汾53度就能给你绵柔的感受，清儿不淡，一口温润如玉。汾酒，是纯粮的固态法酿造的良心酒，几乎所有的系列都是国货之光。每一款拿出来都是不可忽视的存在。
喝了他，确实不上头。在此值得一提的是，并不是所有的固态法白酒都是好酒，工艺不过关的话，甚至不如液态法白酒的口感，上头比液态法白酒还厉害。汾酒什么都好，唯一美中不足的是它的属性，清香型，限制了汾酒的特点。这个特点就是层次感不足。茅台之所以好，在于他掌握了最优质的资源。茅台喝过之后，一下午大脑都可以绵绵不绝的体验着微醺，醒酒不会太快，但不会上头。
入口的层次感和递进感受也是极为丰富。优质浓香型白酒也是这样的体验感，只不过浓香型白酒入口的感觉太艳丽，有些著名大品牌浓香型白酒旗下的酒款，喝了仍旧让人头痛。某星二锅头八年陈红盖蓝瓶有点柔，包括某栏山那些清香型白酒，说句不好听的，根本无法和汾酒相提并论。单就不上头而言，汾酒是首选，每一款都值得认真对待，好喝不上头才是硬道理，因为它真是好东西。
汾酒喝起来是怎样的感受？
汾酒要喝汾酒厂股份的，四大拳头产品青花汾、老白汾、光瓶玻汾、竹叶青（保健酒），闭着眼睛买，都不会让人失望。这几大系列，每一个都能开宗立派。汾酒喝起来，清香雅致，不艳丽，干净利索，回甘明显，入口绵、劲而甜、咽下去就是一股清流，层次递进上没有迂回，但不失婉转。汾酒，清香正宗，白酒的渊源。天然去了雕饰，白酒世界里一股低调、不奢华、有内涵的清流。
堪称汾香！汾酒汾香和掐头去尾的京酒二锅头还不一样，因为后者掐头去尾的太狠，太过一清到底，汾酒的柔和度和酒体醇厚上拿捏的非常有度，口感圆润程度上要远超后者。这是一种圆融又不失通透的口感。很多人认为清香型白酒不足以表达白酒酒体内涵，不如浓香型来的生猛有劲。其实，汾酒就好比素丽干净风华正茂的少女，不染风尘，没有铅华，而浓香就好比涂抹了胭脂口红打扮美艳的妇人，你喜欢哪个，看你的喜好了！有很多大品牌白酒，都号称自己的白酒“绵柔”，其实绵柔不是说出来的，凡是醇化好的白酒都绵柔。
以黄盖玻汾为例，这个酒现在被大众称为网红。为了满足市场需要，今年年初的生产日期都出来了。可能很多人喝了并不咋地，但依旧被大众热爱，因为值这个50到60元的价味。这个酒，要想得到好的口感，务必存放一年以上， 它的酒体会醇化的非常好，打开之后酒精的气息不会过于冲鼻，入口绵柔感恰到好处，酒曲的味道也不会过于活跃，出口玻汾的口感就类似于这种，不知不觉就会喝多了。
入口上就是清雅，绵软，冲击口腔力度温和，酒体在唇齿之间不过分流连，入喉就是一股清流，谈不上一线入喉，但几乎能比较接近的来表达这一点，接着就是回甘，唇齿之间再度被清香雅致所充盈，包括鼻腔，清香的气息宛如夏日清晨荷塘里绽开的莲花。汾酒空杯，也是这样的清香，干净、利索、不油不腻。但这是针对经过时间醇化的汾酒来说的，基本上日期新鲜刚上市不久的，还不做到这一点，实话实说，口感稍硬！（完）。
