1,花雕酒属于哪种酒
它是黄酒的一种,产于浙江一带,酒精度一般在13—25度左右。
2,一升花雕黄酒有几斤
如果你说的是一升水的话
1升水=1公斤=2斤(市斤)
如果是油、酒等,比水的密度小,那么1升油<2斤;
3,15毫升酒是多少
15ml白酒大概相当于传统一酒盅白酒的数量。或者矿泉水瓶的瓶盖容积。
每种液体的比重不同.同体积的重量也不同.按水来说,15亳升应该是15克.酒的比重一般在水的90%左右.也就是15毫升酒的重量应该在13-14克左右.
4,绍兴花雕酒的度数和容量
度数是15度左右 容量不知楼主想知道啥?一般最小有是玻璃瓶装或者瓷瓶装的,从250ml到500ml不等,坛装的一般是5L的,再大点是10L的,大坛是22~25L的。现在也多了1L、1.5L、2L、2.5L这样礼盒包装的。
支持一下感觉挺不错的
5,花雕酒是什么酒啊
据记载,花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期,代表了源远流长的中国酒文化。在各地的花雕酒当中,字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒。绍兴酒种颇丰,有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等,而花雕又是当中最富特色的。 民俗 花雕酒,又称“状元红”、“女儿红”。花雕酒从古时“女儿酒”演变而来。早在宋代,绍兴家家会酿酒。每当一户人家生了女孩,满月那天就选酒数坛,请人刻字彩绘以兆吉祥(通常会雕上各种花卉图案,人物鸟兽,山水亭榭等),然后泥封窖藏。待女儿长大出阁时,取出窖藏陈酒,请画匠在坛身上用油彩画出“百戏”,如“八仙过海”,“龙凤呈祥”,“嫦娥奔月”等,并配以吉祥如意,花好月圆的“彩头”,同时以酒款待贺客。 特性 花雕酒是中国黄酒中的奇葩,选用上好糯米、优质麦曲,辅以江浙明净澄澈的湖水,用古法酿制,再贮以时日,产生出独特的风味和丰富的营养。据科学鉴定,花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分,被称为“高级液体蛋糕”。根据贮存时间不同,花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈,甚至几十年陈等,以陈为贵。总的来说,花雕酒酒性柔和,酒色橙黄清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。 品味 正是因为其温和的特性(一般是15度左右),花雕酒也深受广东人的喜爱。花雕酒可直接饮用,也可温烫至38或40度时饮用。加温后的花雕酒酒精度降低,因此变得更加香醇厚实,容易入口。除了佐菜饮用以外,不少名菜都以花雕酒为材料制作而成,例如花雕鸡、花雕烩蟹肉等等。值得一提的是,吃蟹最好饮花雕酒,蟹性凉,花雕酒暖胃,这是最佳的搭配。
6,什么是花雕酒
花雕酒是中国黄酒中的奇葩,选用上好糯米、优质麦曲,辅以江浙明净澄澈的 花雕酒1湖水,用古法酿制,再贮以时日,产生出独特的风味和丰富的营养。据科学鉴定,花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分,被称为“高级液体蛋糕”。根据贮存时间不同,花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈,甚至几十年陈等,以陈为贵。总的来说,花雕酒酒性柔和,酒色橙黄清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。
雕酒又名状元红和女儿红,相传古时江浙地区的人都会自家酿黄酒,因为想送人但苦于一般的器皿不够精细,所以就请人烧制一些外面雕有龙凤、花草、鱼鸟的瓦罐或土罐,因此装在此类器皿中的黄酒被尊称为花雕。正是因为其温和的特性(一般是15度左右),花雕酒也深受广东人的喜爱。花雕酒可直接饮用,也可温烫至38或40度时饮用。加温后的花雕酒酒精度降低,因此变得更加香醇厚实,容易入口。
花雕酒氨基酸总含量每升高达6770.9毫克,尤其是人体必需的、而人体本身又不能合成、只能依靠从食物中提取的8种氨基酸达2550毫克,是啤酒的11倍,葡萄酒的12倍。其中尤以助长人体发育的、多数谷物中缺乏的赖氨酸,其含量与啤酒、葡萄酒和日本清酒比,要高出2—36倍。发热量较高:元红酒、加饭酒、善酿酒和香雪酒每升所含的热量,分别为4249千焦耳、5024千焦耳、4898千焦耳和8415千焦耳,是啤酒的2.8—5.6倍,葡萄酒的1.2-2.3倍
跟黄酒差不多了。一般拿来煮饭用的。炒菜啊,
也可以喝的啊。
你好,请仔细阅读如下:
花雕就是加饭酒,属于半干型黄酒,酒精体积为16%~18%
制造特点:总的加饭量比干型黄酒元红酒多10%,即醪液浓度较高,故名加饭。
口味特点:呈深黄带红色,芳香突出,口味醇厚,略带鲜甜。
注:您的选择,会影响回答者的有关数据变化,请选择答案后,务必点选接下来的评价, 每一条答案,都汇聚着回答者的付出,所以请点选好你的选择。
7,花雕酒的价格明细
花雕酒属于黄酒 ,因品种太多,无法给你报价 【价格从10元左右到上千元的都有】
黄酒还有:女儿红、状元红、古越龙山、会稽山等
绍兴黄酒的品种
一、 元红酒:
元红酒也称“状元红”。酒度15度以上,糖、酸成分较低。
二、加饭酒:
加饭酒酒度18度,糖分2度,高于元红酒。属半干型酒,似葡萄酒的“半干”类型。加饭酒透明晶莹,香气浓烈,宜吃冷盘时喝。
三、花雕酒:
加饭酒经多年贮存即为花雕酒。花雕酒的由来有一个美妙的传说。古时当女儿出生时,父母要将几坛酒加以塑雕或者彩绘后,埋入地下,待女儿出嫁时取出款待宾客,即是著名的“女儿红”。花雕酒便由此而得名。现虽不将酒坛埋入地下,但雕塑彩绘的技艺沿袭至今。花雕酒坛成为人们收藏的珍品。花雕酒一般存放时间较长,故其味醇厚,色泽澄黄,香气馥郁,为绍兴酒中极品。
四、善酿酒:
用已贮存一至三年的陈元红酒,代水入缸与新酒再发酵,酿成的酒再陈酿一至三年所成。善酿酒属半甜酒,呈深黄色,质地特浓,最宜妇女及初饮者,配以甜菜肴或点心最佳。
五、香雪酒:
是用米饭加酒药和麦曲一次酿成的酒(绍兴酒中称为淋饭酒)。拌入少量麦曲,再用由黄酒糟蒸馏所得的50度的糟烧代替水,一同入缸进行发酵。这样酿得的高糖(20%左右)高酒度(20度左右)的黄酒,即是香雪酒。香雪酒属甜酒,鲜灵甜美,独具一格,若在饭前饭后少量饮用,最感适口,并助消化。
黄酒的功能
药酒功能:
《本草纲目》详载了69种药酒可治疾病,这69种药酒均以黄酒制成。
1、米酒:行药势,通血脉,润皮肤,散湿气,除风下气,解马肉、桐油毒。
2、愈疟酒:治诸疟疾,频频温饮。
3、五加皮酒:支闰切风湿痿痹,壮筋骨,填精髓
4、薏苡仁酒:去风湿,强筋骨,健脾胃。
5、五加皮酒:去一切风湿痿痹,壮筋骨,填精髓
6、女贞皮酒:治风虚,补腰膝。
7、地黄酒:补虚弱,壮筋骨,通血脉,台腹痛,变白发。
8、当归酒;和血脉,坚筋骨,止诸痛,调经水。
9、菖蒲酒:治风痹,通血脉,疗骨痿。
10、枸杞酒:补虚弱,益精气,去冷风,壮阳道,止目泪,健腰脚。
11、人参酒。补中益气,通治诸虚。
12、茯苓酒:治头风虚眩,暖腰膝,主五劳七作伤。
13、桑椹酒。补五脏,明耳目,治水肿。
14、蜜酒。治风疹、风癣。
15、蓼酒。久服聪耳明目、脾胃健壮。
16、姜酒。澡贪苋、发热、心腹冷痛。
17、葱豉酒。解烦热,补虚劳,治伤寒头痛寒热及冷痢肠痛,解肌发汗。
18、茴香酒。治肾气痛、扁坠牵引及心腹痛。
19、缩砂酒。消食、和中、下气,治心腹痛。
20、茵陈酒。治风疾、筋骨挛急。
21、百部酒:治一世新旧咳嗽。
22、海藻酒:治瘿气。
23、松节酒:治冷风虚弱、筋骨挛痛、脚气缓痹。
24、竹叶酒:治诸风热病。
25、麻仁酒:治骨髓风毒痛、脚气缓痹。
26、红曲酒:治腹中及产后瘀血。
27、花蛇酒:治诸风顽痹、瘫痪挛急、恶疮疥癣。
28、蝮蛇酒:治恶疮诸瘘、恶风顽痹癫疾。
29、豆淋酒:破血去风,治男子中风口歪、阴毒腹痛及小便尿血。亦治妇女产后一切中风疾病。
30、虎骨酒:治臂胫疼痛、历节风、肾虚、膀胱寒痛。
31、鹿茸酒:澡阳虚痿弱、小便频数、劳损诸虚。