欲言的是赖茅太赖第一代赖茅进入老几代人的家庭的时候是在茅台酒厂没有建立国营茅台酿酒厂，当时的三大烧坊赖永初先生的恒兴烧坊酿造的酒，因为赖先生是大资本家，属于贵州省交融系统里面的大佬，同时也是大盐商。大家在买酒的时候少听那些商家胡诌，不然上当的是自己。
一些中石化加油站卖的赖茅酒怎么样？
中石化易捷本来就是赖茅的合作股东啊！所以他们不可能自己给自己造假啊！说到赖茅，我相信很多酒友都有些欲言又止。欲言的是赖茅太赖第一代赖茅进入老几代人的家庭的时候是在茅台酒厂还没有建立国营茅台酿酒厂，当时的三大烧坊赖永初先生的恒兴烧坊酿造的酒，因为赖先生是大资本家，属于贵州省交融系统里面的大佬，同时也是大盐商。
在那个饿肚子的年代，赖先生基本上可以说是贵州首富，而这些赖茅酒基本上都是送给某些权威的人或者说有生意往来的客户。压根就没有多少流入市场。但是随着三大烧坊被合并成立国营茅台酿酒厂的时候，赖茅也就消失在历史的洪流中。第二代赖茅，简直想把头的赖光，应该是在02年开始，不知曾几何时，在河南山东这样的北方白酒消费大省突然开始赖茅的走红，这也是中国第三次酱香型白酒开始火热，基本上每一个茅台镇的厂家都开发有赖茅酒，虽然那个时候赖茅的商标已经在贵州茅台酒股份有限公司的手里，但是他依然没有出手制止这种造假侵权德行为，所以大部分的喝酒人都喝过茅台镇的赖茅，甚至是北方酒厂的浓香赖茅。
突然有一天，茅台酒厂官方一纸公文宣布赖茅商标归茅台酒厂，其他酒厂严禁使用的时候，我们喝酒的人才发现，原来自己一直屁颠屁颠喝的美滋滋的所谓什么“茅台酒前身”的酒，原来彻头彻尾就是一个假货。第三代，茅台酒股份有限公司赖茅是时候王者归来啦，曾经与一个酒友交流如果说在茅台镇的白酒品牌里面，让他挑选二个字做酒他最想挑选谁，他首先说到的是赖茅，理由就是这个酒曾经在全国各地大街小巷到处都是，这就是不用广告费的广告，我只要说自己才是唯一正统赖茅就可以了。
当然酒友有这样的想法，作为茅台酒股份有限公司又何尝不是这样呢？于是找了以易捷为代表的几家公司一起搞了赖茅酒，而且这个酒的开发时机恰好是中国白酒行情比较低迷的时候。有传承蓝、端曲、传承棕这些。但是这个酒市场反应不一，普遍的情况也就是和大多数的茅台系列酒一样，处于一个不死不活的状态。又止，这个基本上是很多酒友都关心的话题赖茅就等于茅台酒吗？其实赖茅也就是一个商标而已，他仅仅就好比一个人名字一样，在全国同名同姓的人肯定是非常多，当然也并不是每一个都是人品都与名人一样的。
就好比“贵州茅台酒”五个字一样，如果有一天茅台酒股份有限公司倒闭了，贵州茅台酒这个商标被某个企业收购了，哪他的“贵州茅台酒”是否就是今天咱们喝到的贵州茅台酒股份有限公司的贵州茅台酒一个品质呢？我相信这个话题仁者见仁 智者见智。总之一句话，我们不看商标也不看广告，我们应该关注的是里面罐装的东西是否是良心的。
什么是原浆酒、基酒、勾兑酒、新酒、老酒、年份酒？
大家在买酒或者喝酒时经常能听见很多专业术语，比如：原浆酒、基酒、老酒、年份酒等等。这些专业术语很多人一听完全懵了，压根儿不知道是什么意思。今天酒姐就给大家解释一下这些专业术语是什么意思，大家以后在买酒或者喝酒时就不会再懵了。一、原浆酒原浆酒是指将粮食通过制曲、发酵、蒸馏酿造而成的一种酒，没有经过勾兑而且没有加水的原始酒液。
像这种没经过勾兑的原始酒液产量非常少，所以非常珍贵。现在市场上的很多原浆酒都是经过勾兑的，真的原浆酒没有那么多。一般经过勾兑的酒在色、香、味等方面都要比原浆酒更加协调，口感更加舒适，也更受消费者喜欢。而原浆没有经过任何勾兑，任然保持着酒原有的属性。但是原浆酒和经过勾兑的并不存在优劣之分，很多商家打着原浆酒更好、品质更高等等旗号，只是想多卖钱而已。
大家在买酒的时候少听那些商家胡诌，不然上当的是自己。二、基酒前面给大家讲了白酒在酿出来之后需要酿酒师去调配、勾兑才能形成真正的白酒。而勾兑、调制白酒就需要用不同年份酒、分批次按一定比例调制，在调制和勾兑中用来调制、勾兑的酒就是基酒。基酒从字面上来理解就是基础酒，想要勾兑出不同质量、不同口感、不同风格的白酒就需要选择不同的基酒来勾兑。
选好基酒勾兑后还要用调香酒、调味酒等等物质来调制，从而让酒体更加丰满、协调。三、勾兑酒一提起“勾兑”两个字很多就想到了掺水、酒精等等一系列不好的东西。其实大家一直对勾兑酒有误解，我给大家举个例子吧。勾兑酒其实就像炒菜一样，你炒菜得放盐、油、味精等等各种调味料炒出来的菜才好吃。酿酒也一样，你需要把不同生产时间、不同度数的纯粮食酒，经过勾兑、调制才能酿出好酒。
这个并不是每个人都可以去调制、勾兑的，需要很丰富的经验和很纯熟的技巧才能勾兑出来。这个和炒菜几乎是一样的，你得知道什么时候放盐、用什么样的火炒出来才好吃。酿制白酒有“七分技术、三分艺术”的说法，这三分艺术说的就是勾兑酒。酒勾兑得好能让酒体协调、平衡，从而烘托出主体的香气，获得更多出色的风味。四、新酒和老酒①新酒就是刚刚发酵蒸馏出来的酒，这个时候的酒刺激感非常强，而且不纯和也不绵柔。
②老酒是相对于新酒而言的，新酒在存放一段时间后，口感醇和柔顺、刺激性气味减轻这个时候的酒称之为老酒。五、年份酒年份酒其实就是指酒窖藏的时间，拿茅台举个例子。比如：茅台年份酒，一般有15年、30年、50年、80年的，这里说的15年、30年、50年等等就是说的酒窖藏的时间。年份酒的价格规律是，窖藏时间越长，那么酒的价格越高。
不过，现在很多不规范的酒厂或者小作坊，自己酒厂建立都才几年就推出10年、20年的年份酒，并且以很高的价格卖出去。这些人的做法就是从其它地方买一些年份稍微长一点的原酒，然后用这些年份稍长一点的原酒做引子生产年份酒。他们做出来的一瓶年份酒，其实大部分都是存放一两年的新酒，但对外却号称几十年的年份酒。总结：以上内容就是今天给大家讲的内容，如果你有其它补充的，欢迎在文末留言，大家一起交流。
都是“烈酒”，为什么伏特加可以卖到全世界，中国的白酒却不行？
就像中国的古老中药中医一样，明明天下无双，却被“里外”舆论打压排挤，可是那些“里外”之徒私下偷偷摸摸制造中药中医卖向全世界。所以中国的八大名酒早有千年的文化底气，却又有“里外”之徒故意贬低品质，打压品牌的声誉，抬高“合资酒”价格。国家应该出手保护中国古老的酒坊秘制，中国人喝自家酿造的真正白酒御暖壮气，如今互联网时代，应无需再抱着“酒香不怕巷子深”的旧念，应让中国的白酒在各大街小巷的美食餐桌上更香气四溢。
真正生产汾酒公司的全称是什么？杏花村酒和汾酒又是什么关系？是一个公司的吗？
山西杏花村汾酒厂有限公司，这是目前汾酒主流产品的生产厂家全称。自山西假酒案之后由于“杏花村”这个品牌跟假酒的关联度已经可以画等号了，所以之后酒厂改用“汾酒”这个品牌，因此现在市场上清香汾酒主流产品都是汾牌汾酒一直沿用至今！现在的杏花村汾酒和汾牌汾酒都是在汾酒城内酿造、储存和罐装生产！但这两个品牌隶属于不同的公司产品运行的方式也完全不同。
杏花村汾酒这个品牌隶属于：山西杏花村汾酒集团酒业发展区股份有限公司。汾酒城现在是汾酒的主要生产基地，进入汾酒城左边是汾牌汾酒，右边是杏花村汾酒，两个品牌经纬分。这两家企业现在的法人都是李秋喜同志！汾酒下一步准备上市，因此这两家企业都会隶属于山西杏花村汾酒集团有限责任公司。酒友看起来可能有些扰，其实就是企业与当地政府之间剪不断理还乱的那些事！我们不做过多的探讨，大体明白这是怎么回事就行了。
接下来我们再说说目前的汾酒和杏花村有哪些区别！首先一脉相承于汾老大的正宗山西汾酒就是现在的汾牌汾酒，从酒厂的酿造技艺、酿酒师、地缸发酵群、陈年基酒，以及遍布全国的销售网络和渠道都在汾牌汾酒这边；另一边是杏花村汾酒也就是发展区股份有限公司这边，虽然都是在汾酒城内且用的酿酒的技术、原材料、甚至是地缸发酵群都相差无几或者说基本一样！但是从酿酒师的酿造经验，地缸发酵群的使用年限到基酒的储备都不可同日而语。
因此从山西市场到全国市场汾牌汾酒更加受到消费者倾慕，至于杏花村是比较小众的酒水品牌。最后说一句题外话！发展区股份有限公司现在用的招商模式并不是这家公司自己做，而是把招商这个业务放给了至少两家公司在做！个人感觉这些负责招商的公司把本就有“污点”的杏花村这个品牌往更大的黑洞里带，此处为个人观点如有不当之处请谅解！综上所述，汾酒是正宗！现在的杏花村只是一个老瓶子装新酒的新品牌。
