本文目录一览
1，什么叫窖藏酒和有年份酒这两个有什么不同
是指在地窖里面珍藏过的酒，地窖分几十年的，上百年的，地窖里面的微生物能赋予白酒更多物质，窖老酒香。
窖藏酒是指把酿酒原料经过处理深藏窖中发酵而成的原酒.以茅台酒为例;要经过8次下曲、7次蒸馏、9次发酵，并经过长期窖藏而成，整套工艺长达8个月之久，一般要窖藏5年后才能成为成品. 年份酒就是指窖藏的时间，以茅台为例，有15年30年50年80年的年份酒，年份时间越长价格越高！
2，太白洞藏和窖藏有什么区别
当年份、窖藏、封坛和纯粮等概念大行其道时，“洞藏”的出现并没有多少新奇与惊叹，虽然两年前洞藏的概念就有所耳闻，但距离深入人心的地步还有很长一段距离，奥运期间“酒鬼洞藏酒”的启封也只能算做初出茅庐的一次规模推广，但一个信号已经传达，那就是“洞藏酒”准备开创高端白酒的新天地。这对拥有洞藏资源的酒企来说是一个大好机会——错过了多年至今才领悟。然而不可否认的是，在洞藏白酒的企业中，并没有真正的一线强势白酒品牌，他们整体上还是处于相对弱势的地位，所以洞藏酒如果要撬起高端白酒的杠杆，要重塑高端白酒市场格局，还有待行业的努力和市场的认可。
洞仓比窖藏更加原始，酒质更加的淳朴 价格更高
从郎酒古法天成的天宝洞、地宝洞系列洞藏酒，贵州地区独特的洞藏洞酿文化、广德太极洞中的古井淡雅酒、湘西奇梁洞中神秘的酒鬼洞藏文化酒……此外还有桂林洞藏三花酒、沙湖洞藏源浆酒、东北宝清龙湖洞藏、安徽将相和洞藏酒、青州云门酒业的洞藏陈酿、陕西的太白洞藏酒等等，诸多的洞藏酒，我们可以看出，虽然洞藏只是酒类生产过程中储藏的一种方式,但是因为洞中冬暖夏凉的特点，他的酒质得到了得天独厚的培养，味道甘淳。洞藏的过程是在酿酒的初期就进行了。而窖藏是在酿酒过程完成之后，为了使酒更加柔顺而在窖池中保存两到三年时间的一个过程。
?洞藏比窖藏更加原始，酒质更加的淳朴 价格更高,所以洞藏的好.
