白酒壳是什么，潮汕的酒壳是不是艾叶

植物，中文名：鼠麴草

应该不是吧。

佳魏 xz69690

营养价值健脾益胃助消化 滋肾益精 降低血糖 延年益寿补肾养血 滋阴润燥用于消化不良，有理气的作用防治呼吸道感染、促进人体生长发育

不明白啊 = =！

这是一瓶85年1704珍品茅台酒（老的珍品茅台酒分；1704珍品，贴标珍品，陈年珍品，方印珍品，和现在的曲印珍品）2011年前南京经典拍卖传世国酒拍卖会上，1704珍品酒成交价28000元，1985年珍品茅台酒目前一套保存完好不跑酒市值在2万元左右。望采纳~谢谢

葡萄酒发酵后的皮渣，在酿酒公司一般是蒸馏白兰地用于调酒，自酿酒因量较少，可以把葡萄酒拧下来后直接丢弃或做肥料用。

如果是指发酵浸皮完成后的酒渣（葡萄皮、籽和死酵母），酒庄通常用来肥田，也有一些生物动力酒庄会把这些东西用来喂牲口

大米，高粱，玉米，三种原料能混合发酵酿酒。不过味道与纯大米或高粱、玉米的酒不一样，喝酒的习惯和爱好也不一样，很难说哪一种酒更好喝。只知道高粱单独酿酒，酒味甘冽、辛辣，例如东北烧刀子酒。加入玉米后，酒味柔和一些，甘甜。

两种都行的。酿高粱酒就用高粱，米酒（白酒）就 用大米（谷子）。

都是高粱米，大米是经过加工过后才是大米

南方一般用的是大米，北方用的是高粱，酿出来的酒会不一样

这两种采用新工艺酿酒出酒率都很高，传成酒械就有这种技术。7326

白酒酿造过程中稻壳的作用：1、稀释淀粉含量，冲淡淀粉。粮食中淀粉含量在65%左右，发酵入池淀粉控制在17~22%之间。加入稻壳起到冲淡淀粉作用。2、稻壳具有弹性，起到疏松作用，这样发酵的粮醅含有一定量空气，酵母菌有氧繁殖，无氧发酵，借助稻壳使发酵的粮醅含有一点点空气，正好使酵母菌等繁殖起来。3、托水功能，白酒发酵过程在窖池中进行，有了稻壳可以拖着水，使窖池内上下层发酵均匀，不至于上层发酵的不好，下层水过多。

制作白酒时添加稻壳的作用是：入窖加入谷壳，可以疏松酒糟，不致入窖粮糟发粘，还可以降低酸度，利于发酵。蒸馏时加入谷壳，可以使酒糟摊撒均匀，不压气，提高出酒率。谷壳需要清蒸后使用。

在白酒制作时添加谷壳的作用：作辅料及疏松糟醅的作用。一般在粮食中添加，避免粮食颗粒之间粘结；在糟醅中添加，可以起到疏松及调酸作用。白酒中一般都需要混合一些稻壳来蒸粮的。

嗨喽！高粱米的功效： 　　高梁米又叫蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄、芦粟，高粱米的功效是和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱，高粱米的作用是治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利，高粱脱壳后即为高梁米，高粱分红高梁米、白高梁米；红者又称为酒高粱，主要用于酿酒，白者用于食用。高梁米的功效与作用： 　　名称：高粱米 　　别名：蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄、芦粟 　　性味：味甘、性温、涩 　　归经：入脾、胃经 　　功效：和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱 　　主治：脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利 　　用法用量：内服：煎汤，1——2两。 　　来源：高粱脱壳后即为高梁米，高粱有红、白之分；红者又称为酒高粱，主要用于酿酒，白者用于食用。 　　适用人群：一般人都可食用 。　　 高粱米的作用： 　　1、高粱米治小儿消化不良：红高粱一两，大枣十个。大枣去核炒焦，高粱炒黄，共研细末。2岁小孩每服二钱；3--5岁小孩每服三钱，每日服二次。（内蒙古《中草药新医疗法资料选编》） 　　2、高粱米治手腕腱鞘囊肿：高粱米糠120--180 克、白酒适量，前一味上锅蒸半小时，酒调匀，趁热敷患处，每日1 次，注意匆烫伤。 　　 　　车前绿豆粱米粥 　　做法：将车前子60克、橘皮15克、通草10克纱布包，煮汁去渣，入绿豆50克和高粱米100克煮粥。 　　用法：空腹服，连服数日。 　　功效：治老人前列腺炎、小便淋痛。 　　 　　高粱米赤豆水 　　功效：温中涩肠，健脾益胃，利水消肿。常食对脾虚久泻，小儿消化不良有一定疗效。 　　材料：高粱米150克，赤豆100克，陈皮10克，冰糖约180克。 　　做法： 　　1、分别将高粱，赤豆洗干净，用水浸泡过夜。 　　2、陈皮用温水浸软，洗净。 　　3、煲中放约1500克清水，先下赤豆，再中火煮半小时，再下高粱、陈皮、改用小火煮1小时。 　　4、放冰糖，拌匀即可食用。 　　 　　高粱米猪肚粥 　　材料：高粱90克、莲子60克、猪肚100克、稻米50克、胡椒3克、盐3克 　　做法： 　　1、将高粱米炒至褐有香味为止，除掉上面多余的壳； 　　2、把猪肚，莲子肉，胡椒洗净，与高粱米一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至高粱米熟烂为度，调味即可。 　　功效：健脾温胃、涩肠止泄；糖尿症并发消化道感染属脾胃虚寒者，症见大便溏泄，每日2次，脘腹胀闷，胃纳呆滞，口淡不渴，神疲乏力，面色萎黄，舌淡白，苔白滑，脉缓弱；高粱壳含有鞣质，影响蛋白质的吸收，食用时宜去其壳；脾阴不足，或肠胃燥热，大便干结者不宜食用本品。 　　 　　山楂高粱米粥 　　材料：山楂干20克，高粱米50克 　　做法： 　　1、山楂干用水洗净，浸泡10分钟。 　　2、高粱米，洗净备用。 　　3、锅中加入适量水，放入泡好的山楂干。 　　4、煮开后，放入高粱米开始煮。 　　5、大火煮15分钟，换小火接着煮。 　　6、大约煮20分钟，把高粱米煮软即可食用。 　　功效：此款粥养胃助消化，老幼皆宜。 　　禁忌：糖尿病患者应禁食高粱；大便燥结以及便秘者应少食或不食高粱。 　　 　　高粱米南瓜杂饭 　　材料：南瓜1个，高粱米50g，紫米50g，小米50g，糯米50g，清水200ml，盐3g，糖桂花30ml。 　　做法： 　　1、南瓜洗净表面泥土，再对半剖开，把其中的南瓜籽及南瓜瓤一起用小勺挖出待用。在糖桂花中加入盐，调和均匀。 　　2、高粱米、紫米、糯米和小米用清水淘洗干净，再倒入足量的水（以完全将各种杂粮浸没为准）浸泡3小时以上。 　　3、将高粱米、紫米、糯米和小米中的水分沥干，再重新倒入清水放入电饭锅中，加热煮制成杂饭。 　　4、趁热在杂饭中调入咸味的糖桂花，搅拌均匀后填入切开南瓜中，并用小勺压实。 　　5、将南瓜放入蒸锅中，用大火蒸制15分钟。 　　6、最后取出蒸好的南瓜，稍稍放至温热，再像切西瓜一样，切成小角即可。 　　 　　高梁米山药粥 　　材料：高粱米60克，山药30克，白糖适量。 　　做法： 　　1、高粱米洗净；山药洗净，切片。 　　2、将高粱米放入铝锅内，加适量水，先用旺火烧沸，再用文火熬煮；煮至八成熟时，加入山药片、白糖，继续熬煮至粥熟汁稠时即成。 　　 　　高粱米腊八粥 　　材料：大米50克，黄小米50克，粘黄米50克，糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，红小豆100克，莲子100克，桂圆100克，花生米100克，栗子100克，小红枣100克，白糖适量。 　　做法： 　　1、先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，再放入蒸笼，用旺

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