本文目录一览
- 1,清香型白酒有哪些
- 2,四川清香型白酒生产企业有哪些
- 3,清香型白酒的特点
- 4,中国有名的清香型白酒有哪些
- 5,清香型酒的酒曲有哪几种如何制作
- 6,清香型白酒有哪些品牌
- 7,清香浓香酱香这三种类型的酒那种最好
1,清香型白酒有哪些
2,四川清香型白酒生产企业有哪些
四川大邑县白酒大多都转到工业园区生产了,基本都是浓香多粮或单梁,没见到清香型白酒生产厂家。县内即使有,也可能量很小,不具规模吧。
四川的清香型白酒应该是山西代工的,山西清香型酒质好
米香的也不错呀 西江贡酒
3,清香型白酒的特点
清香型白酒特点的标准是:清香纯正,醇甜柔和,自然谐调,余味爽净。
清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调,琥珀酸的含量也很高,无杂味,亦可称酯香匀称,干净利落。
总之,清香型白酒可以概括为:清、正、甜、净、长五个字,清字当头,净字到底。
-----【泸州老酒坊】
4,中国有名的清香型白酒有哪些
2008-08-05 17:30 提问者采纳
中国老四大名酒:汾酒,西凤酒,泸州老窖,茅台。西凤酒是凤香型酒的代表,泸州老窖为浓香型酒的代表,茅台为酱香型酒的代表,而汾酒则是清香型酒的代表,亦为清香之鼻祖。在汾酒之后虽有若干品种酒也是清香型,然始终不能达到汾酒的高度,更不要说超越了!
5,清香型酒的酒曲有哪几种如何制作
决定白酒香型的关键因素:1、窖池。酱香白酒窖池是石头窖池,泥底、泥盖。浓香窖池是泥窖。清香窖池是水泥窖池、瓷砖窖池、地缸。2、工艺。酱香白酒发酵有一个高温堆积,浓香白酒混蒸混入酿酒工艺,清香白酒发酵采用清蒸混入或清蒸清入工艺。3、发酵酒曲不同酱香白酒使用高温大曲发酵,浓香白酒采用偏高温大曲发酵,清香白酒采用中温曲或麸曲发酵。
6,清香型白酒有哪些品牌
清香型白酒主要有汾酒、黄鹤楼等
汾酒,二锅头、衡水老白干、金门高粱,宝丰
汾酒
丹凤高粱酒、衡水老白干、汾酒、金门高粱都是
清香型白酒比较有名的有汾酒、宝丰酒、二锅头等。山西酒大多属于清香型白酒。
7,清香浓香酱香这三种类型的酒那种最好
这当然得依个人的口味而定:清香型酒的特点:酒气清香芬芳醇正,口味甘爽协调,酒味纯正,醇厚绵软,可归结为清,爽,醇,净。这种香型的酒是由纯粮酿造的,所以入口有些发苦。浓香型酒的特点:芳香浓郁,绵柔甘冽,入口甜,落口绵,尾净余长。其代表产品就是五粮液,古井贡,剑南春,一般是勾兑而成的,加入了酒曲,入口较辣。酱香型酒的特点:香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长,这种酒是由酱香酒,窖底香酒,醇甜酒勾兑的。
这要看个人口味白酒类..本人比较喜欢清香型的
自己喜欢的就是最好的