渠县产什么白酒，达州渠县生产哪些名酒

土溪汉碑，蒙山大曲

我不会~~~但还是要微笑~~~：）

请参考这个网页的内容， http://qxgyy.pipsc.gov.cn/ListView-e69af5979e4b4181a55bce4fb359a3b0-1.aspx目前已有宕府王食品有限责任公司， 达州市润乾实业有限公司 ，濛山天一酒业，蓉生血浆公司 ，立亚达公司等企业入驻，四川光亚电子投资12000万元新建塑料制品项目、汉碑酒业投资6000万元异地搬迁扩能万吨白酒生产线项目、丰胜印务包装投资6000万元新建印刷包装项目也已集中开工

没有选择和定位，来的都是客，何况难得请到投资客，自然就没法选择，这是错误的思路。发展硬环境具备一定条件后，千万别忽视了发展的软环境，也不能没有门槛，不能捡到篮里的都是菜，还得拣到篮里的菜才要。环保准入的门槛不能不设，若不加选择，高耗能高污染项目上马，虽能一时增加点财政收入，但长远看，得不偿失。栽得梧桐树，引来金凤凰，梧桐种好后，非凤凰不准栖。

棒棒鸡 七星椒 朱砂莲 杜仲 汉源花椒 通江银耳 郫县豆瓣 合江荔枝 灯影牛肉 广汉缠丝兔 开水白菜 鸳鸯火锅 钟水饺 宫保鸡丁 锅巴肉片 回锅肉 张飞牛肉 天府花生 雅鱼 鱼香肉丝 酸辣豆花 三大炮 魔芋烧鸭 耢糟蛋 山中老腊肉 宜宾燃面 龙抄手 担担面 夫妻肺片 赖汤圆 广元核桃 阆中桐油 天池藕粉 泸州桂圆 叙府小磨麻油 宜宾竹荪 蒙顶茶 唐场豆腐乳 中江挂面(空心) 大王酱油 保宁醋 渠县黄花 夹江豆腐乳 麻婆豆腐 苍溪雪梨 叙府芽菜 峨眉竹叶青 全兴大曲 五粮液酒 青城苦丁茶 沱牌曲酒 剑南春 泸州老窖特曲 文君酒 郎酒

乌梅酒焖牛腩 发布时间:2006-05-20 原料： 牛腩600克、葱1根、胡萝卜1根 辅料： (1)乌梅酒3杯、盐1/2茶匙、酱油1大匙、糖1/2大匙 (2)水淀粉1/2大匙 做法： 1. 将牛腩切小块，先汆烫过再冲净；将胡萝卜去皮，切滚刀块。 2. 将牛腩放入锅内，先倒入调味料(1)烧开，改小火，再加入葱段、胡萝卜块同烧半小时。 3. 待熟软入味时，将汤汁淋水淀粉勾芡至微稠状即可盛出。 Tips： 牛腩亦可用肋条或里脊肉代替，各有不同口感，肋条筋多较有嚼劲，而里脊肉含筋带肉，质地易熟快烂，但嚼劲不足。 胡萝卜比较甜。因为乌梅酒有上色效果，所以酱油不要加太多，以免颜色太深。 如果没有乌梅酒，可用红葡萄酒代替

白酒、茶叶、麻辣小食品、花椒。

辣酱

别忘了川贝母，好东西！

有泡菜，牛肉干，腐乳

中国汉阕之乡---渠县 渠县位于山明水秀的渠江河畔，幅员2013平方公里，人口130万，为全国对外开放县。 渠县历史悠久，文化源远流长。商朝曾建“贵国。，春秋战国时为“宗国都”，秦始置“宕渠县”．公元1376年改称“渠县”，今有“黄国都遗址”、“汉阙’”、三国古战场“八蒙山”等数十余处文化古迹，尤以6处7尊“汉阙称冠中华，誉为“汉瞬之乡”。 渠县地理位置优越，交通通讯便利。襄渝铁路纵贯县境南北，达成铁路横穿东西。国道、省道与县乡公路四通八达，境内江河四季通航。现有10000门程控电话可直拨国内外。 渠县资源富足，物产丰盛。现已探明矿产资源22种。特别是钾、钠、钙、据四种盐矿资源储量丰、品位高、钠盐分布750平方公里，储量1050亿吨，为四川最大的岩盐矿体；钾矿（杂卤石）分布0．33平方公里，储量925．7万吨，为全国罕见；石膏储量116亿吨；石灰石储量12亿吨，是全国三大钙矿之一；新近探明的锯盐矿（天青石、磷铝矿），储量丰富.可供工业开采.有300种生物资源、302万亩土地资源、8亿立方米水资源、18万千瓦水能资源、80万适龄劳动力资源．有物资集散辐射川东北10余个县市的市场资源以及被誉为“中国田纳西”的渠江流域沿岸景观和龙潭、柏林水库自然风景区等旅游资源，综开发前景甚佳。 农业盛产稻谷、小麦、生猪、柑桔、蚕桑等，其中8项已开发建设成为国家和四川省的商品生产基地尤以七蕊黄花闻名中外．产量居四川省之首．美称“黄花之乡”。工业以酒、建材、化工、冶金、食品、能源、轻纺、机电等为骨干．已有60余个产品获省级以上优质产品奖。蒙山特曲、红高粱酒、土溪小曲、蓝盾啤酒和三汇待醋饮誉省内外素有“酒乡醋庄”之称。‘川江牌”普型铸石为国家银质奖产品。瓷胎工艺竹编有三大类数百个品种畅销二十多个国家和地区。盐化工、皮革加工等新兴产业正在崛起．商业设施齐备，各类市场购销两旺为物资流通提供了有效保障。 渠县以解放思想、更新观念为先导，加大了改革开放力度．确立了“优化环境、扩大开放、调整结构、提前翻番”的发展战略以及建设“酒乡醋庄化工城、粮仓鱼都蚕果县”的奋斗目标。目前，软硬环境改善。各项事业快速发展正以其独特的区位优势和经济发展条件，广开大门．笑迎四海宾朋。 就这些了 .

醋的做法，分固态法及液态法两类。 一、传统的固态法酿醋工艺主要有3种： 1、用大曲制醋：以高粱为主要原料，利用大曲中分泌的酶，进行低温糖化与酒精发酵后，将成熟醋醅的一半置于熏醅缸内，用文火加热，完成熏醅后，再加入另一半成熟醋醅淋出的醋液浸泡，然后淋出新醋。最后，将新醋经三伏一冬日晒液与捞冰的陈酿过程，制成色泽黑裼、质地浓稠、酸味醇厚、具有特殊芳香的食醋。著名的有山西老陈醋。 2、用小曲制醋：以糯米和大米为原料，先利用小曲（又称酒药）中的根霉和酵母等微生物，在米饭粒上进行固态培菌，边糖化边发酵。再加水及麦曲，继续糖化和酒精发酵。然后酒醪中拌入麸皮成固态入缸，添加优质醋醅作种子，采用固态分层发酵，逐步扩大醋酸菌繁殖。经陈醋酿后，采用套淋法淋出醋汁，加入炒米色及白糖配制，澄清后，加热煮沸而得香醋。著名的有镇江香醋。 3、以麸皮为主料，用糯米加酒或蓼汁制成醋母进行醋酸发酵，醋醅陈酿一年，制得风味独特的麸醋。著名的有四川保宁（今阆中县）麸醋及四川渠县三汇特醋。 固态法酿醋工艺，由于是利用自然界野生的微生物，所以发酵周期长，醋酸发酵中又需要翻醅，劳动强度大。目前已采用纯种培养麸曲作糖化剂，添加纯种培养酵母菌制成的酒母，进行酒精发酵，再用纯种培养醋酸菌制成的醋母，进行醋酸发酵而制得食醋。也有采用酶法液化通风回流法，将原料加水浸泡磨浆后，先添加细菌α-淀粉酶加热液化,再加麸曲糖化,糖化醪冷却,加入酒母进行酒精发酵,待酒精发酵结束,将酒醪、麸皮、砻糠与醋母充分混合后，送入设有假底的醋酸发酵池中，假底下有通风洞，可让空气自然进入，利用自然通风及醋回流代替翻醅，并使醋醅发酵温度均匀，直至成熟。酶法液化通风回流法的产量，出醋率和劳动生产率均比传统法高。 二、传统的液态法酿醋工艺有多种： 1、以大米为原料，蒸熟后在酒坛中自然发霉，然后加水成液态，常温发酵3-4个月。醋醪成熟后，经压榨、澄清、消毒灭菌，即得色泽鲜艳、气味清香、酸味不刺鼻、口味醇厚的成品。著名的有江淅玫瑰米醋。 2、以糯米、红曲、芝麻为原料，采用分次添加法，进行自然液态发酵，并经3年陈酿，最后加白糖配制而得成品。著名的有福建红曲老醋。 3、以稀释的酒液为原料，通过有填充料的速酿塔内进行醋酸发酵而成，如辽宁省丹东白醋。 液态发酵法制醋也渐采用深层发酵新工艺。淀粉质原料经液化、糖化及酒精发酵后，酒醪送入发酵罐内，接入纯粹培养逐级扩大的醋酸菌液，控制品温及通风量，加速乙醇的氧化，生成醋酸，缩短生产周期。发酵罐类型较多，现已趋缶使用自吸式充气发酵罐。它于50年代初期被联邦德国首先用于食醋生产，称为弗林斯醋酸发酵罐，并在1969年取得专利。日本、欧洲诸国相继采用。中国自1973年开始使用。

迩邻居内个阿姨会啊、 她经常煮的,问她去就好.

家乡的松海松涛 每当我看见那挺拔的青松时，总会勾起我对童年往事的记忆——看松海听松涛。 我的家乡山美水美，风景秀丽。我生长的小山村坐落在群山怀抱中。群山虽不见巍峨险峻，却是浑雄瑰丽。那连绵起伏的山岭是那样的繁茂，葱郁如茵。从山脚至山腰是青翠的毛竹林，从山腰至山顶是墨绿的松树林，远处眺望，是竹的海松的洋。 小时候每逢周末休学放假，都会相邀几个小伙伴到松林中打柴拾松叶捡蘑菇。松林不仅给了我们无限的欢乐，而且使我们学会了品赏松林的韵味。 进入茫茫松海，那铺满林地的厚厚的松叶，如金黄色的毛毯，或行或站或坐或卧都会使人感到那么的软柔舒适。粗细不一、高低错落的松树舒展着繁茂的枝叶，在林地中撑起了宽旷的毡房。林中清新湿润的空气弥漫着松脂的芳香，令人浸润惬意。林中宁静而又富有生气：茂密的枝叶遮天避日，仿佛隔绝了人世，肃静得连自己的呼吸声和踏在柔软松叶上的脚步声也清晰入耳。而飞临上空的雄鹰的呜啼、林中穿梭跳跃的小鸟、枝干上跌落的残枝、枝头上坠落的松果常常打破这般宁静。环目四周,随处可见三三两两散落在林地上的松茸和各色蘑菇像撑着的小花伞；拨开林地厚厚的松叶，还见许多族拥着争先恐后往上窜的小蘑菇；成群结队的蚁群很有组织性地忙碌着它们的事业；松躯上被“放松脂人”铲出的流槽，渗着乳黄色松脂，无私地为人类捐献财富。你只要在林中散步或小憩，你会被松林中宁静平和的气息而超凡脱俗，忘却了人生的喧嚣和吵噪；会被松林中生机盎然的气息而欣慰如潮，忘却了一切事务，流连忘返。 走上视野开阔的山岗，缠绵的群山尽收眼底。山岗上几株硕大挺直的苍松，扶摇直上擎着青天，长得像长臂的枝干舒展着伸向远方，仿佛在呵护着漫山遍野的子子孙孙。我喜欢凝神专注着眼前的这一切。山风吹来，远近的山峦绿波翻涌，青翠泛波。敛气屏息，侧耳细听，“沙～沙～沙”、“哗～哗～哗”……啊!这就是松涛。松涛从千山万壑中和声四起，松涛随风力大小变化而变幻莫测。它时而如琴声合奏、悠悠扬扬，时而如百鸟争鸣、莺歌燕舞，时而如千军万马奔腾、红尘滚滚，时而如春雷滚滚、峰谷掠过，时而如波涛汹涌、惊涛拍岸，时而如涓涓溪流，叮咚欢歌……。 飒飒的松涛声深远广漠，如同一个庞大的交响乐团演奏着高山、流水、林海的壮美华章，耐人寻味、百听不厌。松涛，它使人百感交融、万丈豪情；松涛，它勉励人生，催人奋进。 聆听着这天籁之音，凝视着山峦松海，我忘却了打柴拾松叶摘蘑菇捡花儿般松果的活儿；忘却了松针在我身前穿梭任凭它精雕细刻；忘却了时光流逝任凭日月星辰；忘却了春夏秋冬任凭风雨雷电。我沉迷其中，和大自然融为一体，尤如一棵苍劲挺拔的青松与松海倾心互诉；我感悟其中，赞美青松的常青和坚毅，赞美生命的真谛和坚定的人生。 “风住林涛顿停息，群山死寂万赖音，醉依松石待涛起，心激浪花意尤新。今日幸听芦芽涛，耳脑共净豪气森。身经林海难为浪，登过芦芽不是云”（今人雷迅的《芦芽听涛三十韵》）。那正是对松涛常听常新听不够的真实写照。

邛海游记 邛海游记 ——在四川西部的莽莽高原上，有一处令人特别心驰神往的地方——邛海。 它仿佛是巍峨的王冠上镶嵌着的一颗瑰丽无比的明珠，光彩夺目，熠熠生辉… 穿越历史的永恒艺术  彩亭，是渠县三汇镇传统的民间造型表演艺术，它是在长期的历史发展中逐渐形成的，有着深厚的民俗文化内涵和广泛的群众基础。它是在一种封闭环境中绽开的永不凋谢的民间艺术奇葩，具有独特的传承性和变异性。艺术风格的独特，生命力的顽强三汇彩亭艺术之所… 烟雨西湖  还是元旦时去的西湖，总想为她写篇文章，可却没有动笔，不是不想写，而是不敢写。因为西湖的名气太大了，去过西湖的名人墨客太多了，赞美西湖的诗词歌赋已数不胜数了，恐自己给写了也是蛇足。但我想一万个人眼中会有一万个西湖，感觉总归不会是一样的。那是个… 姑苏品味  一到苏州城，便有姑苏味。这是我对姑苏第一感觉，也是自己的实心话。苏州与其他城市相比，确有与众不同的风味。苏州不产名酒，姑苏味却似酒般的醉人。你先看大街上的华楼美厦，大都是近几年拔地而起。扬州飞檐翘角的歇山顶多，而苏州的却是马头山墙多。这…

《泰山日出》(徐志摩）色彩丰富，“浓的化不开”

余秋雨的很多都很好啊

小荒地 文/风轩

朱自清的《荷塘月色》 绝对的不二之选

备一见马超，就很看重它，让他做了平西将军，封他为都亭侯。马超见刘备对他待遇优厚，常常一口一个“玄德”。关羽对辞很生气，几次请求杀掉马超，刘备却不允许。张飞献计曰：“像这样的话，应该做出个样子，让他明白应如何去遵守礼仪。”第二天流被召集不将开会，关羽、张飞都持刀直立两旁。马超进来，朝座席上一看，不见关羽、张飞入座，却见二人智利在刘备身旁侍候，大吃一惊。从此后对刘备表现的恭恭敬敬。 诸葛亮派张飞取西川，在巴郡遭到了智勇双全的蜀中名将严颜的顽强抵抗。严颜利用巴郡易守难攻的特点，坚守不出，气得张飞暴跳如雷，怒骂不止。后来，张飞设计假装抄小路偷越巴郡，引严颜夜袭张飞后军粮草，被张飞活捉回营。严颜坚贞不屈，张飞十分佩服，放了严颜。严颜感张飞恩德，劝降了45个关口，使张飞胜利到达雒城，为征服西川夺得了头功。 张飞在长坂坡，面队洪水般冲杀而至的曹操数十万大军，曾命令手下的骑兵，拖着树枝往来驰骋，冲起了漫天尘土，令曹操真的以为有一支兵马埋伏在这里，因此而不敢贸然进攻，使得刘备得以苟延残喘。这可以说是张飞有勇有谋，粗中有细的地方。 可是张飞有勇有谋，粗中有细的性格，表现得最为充分的，是当他奉军师诸葛亮之命，从荆州赴西川支援刘备的路上。当时，巴郡太守严颜闻听张飞带兵将到，便要迎敌。他手下人劝他深沟高垒，坚守不出，激怒张飞，让张飞军中生变，可乘机擒获张飞。可是结果呢，不但不是严颜擒获了张飞，反而是张飞擒获了严颜。 开始的时候，张飞屡攻巴郡不下，确实暴怒。后来，他明白硬攻是难以奏效的，便让军士叫骂，想骂严颜出来交战，可是严颜却不肯上当。张飞又令军士上山打柴，顺便寻找路径。严颜感到奇怪，便让自己的军士扮作张飞军士的模样，也上山打柴，并乘机混入张飞营中，打探消息。张飞故意放出，说要在三更从小路上去。严颜听得士兵回报，三更便率军出城，要夺张飞粮草。可是张飞早已经算好了严颜的图谋，冷不防杀了出来，严颜措手不及，被张飞擒获。 可是在这次战役中，张飞的智慧具体表现在那些方面呢，我们一一来看： 首先，张飞的目的就是要诱严颜出城。因此，他故意让士兵上山打柴，故意让严颜的士兵混入营中来，所以故意地提供给他们假的情报。 张飞是个粗人，这是天下皆知的事实。严颜打探得张飞所谓的“军情”，那里会想得到张飞这个粗人会使诈呢？便信以为真了。严颜做出了出城偷袭的决定。这正中张飞的下怀。 当严颜看到了有个大汉挺着丈八蛇矛起马当先从小路过去时，何曾想到那个会是假张飞呢，于是更加坚定了按原计划袭击张飞后面的粮草想法，却不曾想到真正的张飞早以在那里等待他多时了，于是被擒。 张飞很了解这次战斗的要点，有着非常明确地目的：“严颜赖以抵御自己的，是城池，只要严颜出得城来，便失去了城池的依靠，失去了赖以抵抗自己的依托，便不在是自己的对手了。”张飞知其理，由其法，千方百计地要诱严颜出来迎战，并且张飞虚虚实实的谋略交错变换，使得严颜无法辩驳真伪，最终被擒。 还有一句俗话：就是人伴贤良品自高，张飞在擒获严颜之后，亲解其缚，替他披上衣服，扶他在正中高坐，低头便拜。真是难能可贵呀。这一套可能就是从他大哥刘备身上学来的吧？！以张飞这种粗人的性格都可以有如此做法，严颜如何不服气，便直接投降了张飞。张飞不但对严颜仁义，而且还很会知道收拢人心：下令休杀百姓，出榜安民。这种仁义的做法也使张飞收益多多：严颜不但自己投降，还将自己管辖的人马，都唤出来投降，即使遇到有迟疑的，也都被严颜说服出降了。这就是《孙子兵法》中的“上兵伐谋，其次伐交，其次伐兵，其下攻城。攻城之法，为不得已。”而且到了最后，不仅比诸葛亮和赵云先到，而且在刘备的危急时，还救了驾。功劳着实不小。 还有就是张飞与张郃作战时，更是连出绝妙好计。张郃守着险隘不出战，张飞每日饮酒醉酒，坐在山前辱骂。诸葛亮在成都听闻张飞行状，命人在送三车好酒给张飞。张飞布置了魏延等奇兵，便让其他士兵大饮特饮，甚至为了激怒和引诱对手，令二小卒在前面以相扑为戏。果然，张郃被激怒了，下山劫张飞营寨，张郃扑向张飞的营寨，一枪向张飞刺去，那里想得到刺中的反而是穿着张飞衣服的草人。而与此同时，张飞率伏兵齐出，张郃大败，退守瓦口关。 在这里我们可以看出这两场战斗有着异曲同工之妙，就是张飞有着非常明确的目的，有目的就不会蛮干，有目的就会有的放矢，这就是智慧，这就是谋略哦。 再说张张郃守瓦口关，张飞见山上有百姓走动，便对魏延说：“夺瓦口关，只在这几个百姓身上。”在这里我们可以看出，张飞是非常细心的，这也是张飞粗中有细的又一个更好的证明：当地的百姓一定对这一带的地理非常的了解，一定会有隐蔽的捷径。于是张飞吩咐士兵将百姓带来，并且叮嘱他们不要惊吓百姓。张飞亲自接待，问长问短，终于从百姓的口中得出了一条通往瓦口关背后的小路。于是，魏延从正面进攻瓦口关，张飞从小路抄到瓦口山的背后，两面夹击，夺了瓦口关。

打严颜的时候

张飞穿针

义释严颜。 213年，张飞、诸葛亮、赵云等领荆州兵入蜀增援。到达江州，遇上刘璋大将严颜，严颜被张飞生擒，严颜拒降的豪气感动了张飞，被张飞引为上宾。大军继续分定诸郡县，后推进至成都，与刘备会合。刘备成为蜀主，赐张飞黄金五百斤，银千斤，钱五千万，锦缎千匹。 计胜张合。 218年，曹操击败张鲁后，曹营名将张郃率军进入益州东北部，此地虽属益州但向来为张鲁的领地。刘备遂任张飞为巴西太守，出兵争夺，两军对持五十多日。后来，张飞率精兵万多人，邀张郃军交战，因山道狭窄，前后不能相救，张郃大败，弃马与十余人爬山退还南郑。此战不仅拓增刘备方领土，更使保住蜀地门户，使益州转危为安。张飞随即参与攻打汉中的战事。219年，刘备据有汉中，称汉中王，拜张飞为右将军，假节。不久，关羽被孙权所杀。 当阳桥 史志上对张飞的勇猛，也是不吝词藻，常有“熊虎之将”、“万人敌”、“世之虎臣”等赞誉。事实上，世人常常忽略了张飞性格中的另外一面，张飞除了勇猛之外，还是一个讲究谋略的人，俗话说的胆大心细者。就拿长坂桥退敌一事来说，当时他手上的底牌只有二十余骑，面对百万敌军，若还不用计谋，嗓门再大，喊破天也不管用的。他懂得布置这二十多个骑兵，马尾巴上绑了树枝，在树林里跑来跑去，一时“桥东树林之后，尘头大起”，害得曹军都勒住马头，不敢近前。显然，这个计策奏了效。可耐人寻味的是，曹军诸将并不把这功劳记在张飞头上，却“又恐是诸葛孔明之计”。可见，在人们心目中，眉头一皱，计上心来，那是诸葛亮的专利。其实，张飞的眉头，也大大地皱过几回的。“张翼德义释严颜”这一回，张飞就懂得用散布假消息并用替身之计，把个老奸巨滑的严颜弄得晕头转向，最后将他生擒活捉，立下入川第一功。接下来第七十回“猛张飞智取瓦口隘”，他竟然懂得用酗酒装醉来迷惑敌人，还搞了一连串的将计就计，把号称智勇双全的张郃搞得一败涂地。倒是诸葛亮十分看好他，表扬他“张将军能用谋”。 大书法家（心细书法才好） 张飞不仅能用谋略，而且在历史上还是一个名气不小的书法家。关于张飞书法的最早记载见南北朝陶宏影的《刀剑录》，说张飞拜新亭侯，亲书刀剑铭文：“新亭侯，蜀大将也。”明代《丹铅总录》还记载：“涪陵有张飞刁斗铭。其文字甚工，飞所书也。”可惜这些物证已殁，无可稽考。不过现存光绪年间一个拓本，为《张飞立马铭》，铭曰：“汉将军飞，率精卒万人，大破贼首张郃于八蒙，立马勒铭。”相传张飞打了胜仗之后，乘着酒兴，用丈八蛇矛在崖壁上穿凿而成，其字为隶书，笔力十分雄健，今川东渠县尚存摩崖，虽千年风雨剥蚀，字迹依稀可辨。对于此事，清纪晓岚有诗赞曰：“哪知榻本摩崖字，车骑将军手自书。”张飞不仅字写得好，而且还善画画，明代卓尔昌编《画髓元诠》说张飞“喜画美人，善草书”。清代《历代画征录》亦有记载：“张飞，涿州人，善画美人。”如今涿州人说涿州鼓楼北墙上的《女娲补天图》是张飞所画，张飞故里附近房树村万佛阁的壁画，据说也出自张飞笔下。 张将军的这番风雅，不说武人难能可贵，就是放在文人身上，也算得一番成就了。 可为什么人们还是一个劲地叫他猛张飞甚至莽张飞呢？这是一个十分值得玩味的问题。我想，这恐怕与《三国演义》开头的描写以及野史、民间传说和戏曲的渲染造成的先入之见有些关系。演义的开头，介绍张飞相貌，用了“豹头环眼，燕颔虎须”，身份又是个杀猪沽酒的屠户。后世的匠人，一般都喜欢在自己的行业上寻根问祖，比如木匠奉鲁班为祖，鞋匠奉刘备为祖，做毛笔的奉蒙恬为祖，做豆腐的奉淮南王刘安为祖，杀猪的便奉张飞为祖了，还编了故事说，张飞杀猪，只杀一刀，号称张一刀，如果那猪不死，就用手活活捂死，粗鲁得叫人咋舌。在演义中，张飞一出场动不动就要杀人，先是要杀押解卢植的官员，被刘备劝住；董卓无理，张飞提刀进帐要杀那厮，又被刘备拦住；再就是鞭打督邮，一连打断十数根柳条，又被刘备救下（此事史书说是刘备干的，罗贯中先生拿来安在了张飞头上）。《三国志评话》更是说他不仅随便杀人，还将袁术的太子活活摔死，莽撞得简直不可思议。戏台上的张飞，是一个黑头花脸。我的家乡的桂剧《三气周瑜》，张飞奉孔明之命在芦花荡中等候周瑜，出场几句定场诗，很有气势：“涿州来了翼德张，披头散发一员将。三老子来了，我叫你拿命来！呀哈，呀哈，嗬呀哈！”打败周瑜小儿之后，还将臭口水一把一把地喷甩出来羞辱他。观众在大笑之后，只能得出张飞乃是口臭熏天粗人一个的印象。这方面登峰造极的是一个地方小戏，黑脸张飞一出场就说：“大字黑麻麻，小字我认不得它！”这样的胡说八道，竟然博得满堂喝彩。 武张飞， 文张飞，到头来还是一个莽张飞。

长坂一战，用马尾栓树枝，扬起尘土，用作疑兵，吓退曹操数十万大军！

劝降严颜 用了礼遇待人 为入蜀地开创了不小的机会和功劳 在这方面张飞就做到了心细的一面 如果安找他的性格和严颜给他的气 他抓了严颜完全可以1刀砍了再说<莽夫性格>但张飞没怎么做说明了他心中有了1定的入蜀地的办法和严颜这人能给他带来多大的利益