车厘酒，车厘子酒的酿制方法

酿造方法：1. 新鲜车厘子一堆；2. 车厘子洗净去蒂， 一颗一颗擦干， 不要不在意任何边角地擦；3. 准备高度数粮食酒一壶；4. 一层车厘子， 一层冰糖 。最后倒酒没过车厘子即可有柠檬可以切两片放进去 ，最后密封；5. 放置一段时间即可。

酿造方法：1. 新鲜车厘子一堆；2. 车厘子洗净去蒂， 一颗一颗擦干， 不要不在意任何边角地擦；3. 准备高度数粮食酒一壶；4. 一层车厘子， 一层冰糖 。最后倒酒没过车厘子即可有柠檬可以切两片放进去 ，最后密封；5. 放置一段时间即可。

用料： 车厘子100克、60度粮食酒500ml、冰糖50克、柠檬两三片车厘子酒的做法： ①新鲜洗净去蒂，一颗一颗擦干。②准备高度数粮食酒一壶。③一层车厘子，一层冰糖，最后倒酒没过车厘子即可。④切两片柠檬放进去，最后密封即可。

【车厘子酒】所需材料：车厘子800克，白酒1000克，冰糖100克详细步骤：1、车厘子要选择颜色暗一点的，因为颜色暗的车厘子做出来的酒颜色会很鲜亮，反之颜色就淡了，买来的车厘子用清水洗净，晾干2、用手小心的去掉车厘子的梗，注意洗净尾部的泥沙3、用厨房纸吸取表面的水分4、晾干后满满一大盘子，挑出坏掉的果子，保证每一颗都是新鲜的，完整的5、用刀子从中间割开一个口子，环绕一圈，可以很好的释放车厘子里的汁水，让酿出来的酒更加的果香浓郁，颜色也会更加的红亮，把所有的车厘子放入密封瓶的底部6、准备冰糖100克，放入密封罐7、选用高度白酒，如50度的老白干，把酒全部倒进去8、最后密封整个罐子，静静的等待两周后就有好喝的车厘子酒了！

五年栽树，终于实现吃车厘子的自由，酿一罐车厘子酒，留待父亲喝

味道与葡萄酒完全不同.酒味中带着果想,嗯......好美味.....做法如下:1.选择的车厘子不需要太好的,(价格问题),洗净后沥干,待用;2.冰糖2-2.5斤就好,打碎些待用;3.沥干后的车厘子放入大口玻璃尊里,要抓烂些,一层车厘子一层糖;4.密封后3月过滤酒酒好了!5.上酒.....10斤车厘子放2-2.5斤冰糖!10斤出6-7斤酒，记住中途不要开封!其实葡萄酒也是不要开封的,味道会好点!