北五味，北五味子的生长习性

五味子年生长周期受不同年度，不同地区影响较大，5月初芽膨大，开始萌动，5月10日左右叶芽开放，5月下旬为展叶期，6月初开始旺盛的高生长，5月中下旬出现花蕾，6月中旬开花，9月15日左右果成熟，而牡丹江地区的江山娇林场要比小兴安岭的伊春各物侯早10－15天，这与各地气温、活动积温的高低有直接关系。五味子的大生长周期是：由种子培育的实生苗，第一年高生长8－12cm，很少侧枝，地下根系良好，须根多，而无地下匍匐茎。第二年高生长20－40cm，分生出3－6条地上蔓，根系发达，庞大，有2－4条匍匐茎。第三年高80－150cm，少量开花，多为雄性花，根部萌发出基生蔓。第四年高150－200cm，雄花增多为6－9倍，开始出现少量雌性花，第5年少量结果，第6－7年进入成果期，产量急增。以中、下部结果为主。第8－9年，结果部上移，下部出现棵秃。第十年结实力下降，须用基生枝蔓更新。五味子的花为风媒花，雄蕊先开，花期3－5天，从第三天起花粉飞扬，雌花开放迟于雄花。花期7－9天。开花的顺序是由下而上，阳面早于阴面，山中上腹早于山下与河岸，野生五味子早于人工栽培的植株，无性苗先于实生苗。五味子花的雌雄比例是变化的，受植株年龄大小，长势强弱，营养状况和光照的影响。实生苗第一次开花时，多为雄性花，以后雌性花增多。雌花多生于蔓条的上部，而下部多为雄花。上层郁闭度为O.8－0.9的落叶松林下，五味子天然群丛98%为雄花，而附近林中空旷地上，生有少量阔叶小乔木的地方，80%的五味子植株，开有多数雌花，而雄花数较少。一天中平均日照强度在28000lux左右有利于雌花形成。而低光照强度的10000lux（日均）则不利于雌花的形成，雄花数量明显多于雌花。即使是同一枝蔓，头一年开雌花45朵，而第二年则开39朵雄花。据韩联生（1999）研究报告，五味子的雌/雄比在不同环境下相差极大，林绿处的阳面为691/100，阴面为196/100，疏林地内，阳坡为402/100，阴坡为49/10O．中密度林内阳坡为 122/100，阴坡为8/100，密林内阳坡20/100，阴坡为-6/100。

北五味子质比南五味子优良。北五味子呈不规则的球形或扁球形，直径5～8mm。表面红色、紫红色或暗红色，皱缩，显油润，果肉柔软，有的表面呈黑红色或出现“白霜”。种子1～2，肾形，表面棕黄色，有光泽，种皮薄而脆。果肉气微，味酸；种子破碎后，有香气，味辛、微苦。北五味子主要产地为东北地区及内蒙古、河北、山西等地。 南五味子粒较小。表面棕红色至暗棕色，干瘪，皱缩，果肉常紧贴种子上。多年生落叶藤本。小枝灰褐色，皮孔明显。叶互生，广椭圆形或倒卵形。长5-10cm，宽2-5cm，先端急尖或渐尖，边缘有细齿；叶柄淡粉红色。花单性异株，生于叶腋，花梗细长柔软；花被片6-9，乳白色或粉红色，芳香；雄花雄蕊5；雌蕊群椭圆形，心皮17-40、覆瓦状排列于花托上。果熟时呈穗状聚合果。浆果球形，肉质，熟时深红色。花期5-6月，果期7-9月。生于半阴湿的山沟、灌木丛中。主产辽宁、黑龙江、吉林。南五味子产于长江流域及西南地区。

五味子分南北五味子，南五味子是指华南、华北、湖南、湖北、江西、四川等地，北五味子是指河北、辽宁、吉林、黑龙江等地。北五味子为五味子种五味子属植物，五味子，顾名思义，它具有五味，即酸、苦、辛、甘、咸。中医称：酸入肝，咸入肾，辛入心，苦入肺，甘入脾。所以说五味子五脏皆治。北五味子呈不规则的球形或扁球形，直径5～8mm。表面红色、紫红色或暗红色，皱缩，显油润，果肉柔软，有的表面呈黑红色或出现“白霜”。种子1～2，肾形，表面棕黄色，有光泽，种皮薄而脆。果肉气微，味酸；种子破碎后，有香气，味辛、微苦。南五味子粒较小。表面棕红色至暗棕色，干瘪，皱缩，果肉常紧贴种子上。多年生落叶藤本。小枝灰褐色，皮孔明显。叶互生，广椭圆形或倒卵形。长5-10cm，宽2-5cm，先端急尖或渐尖，边缘有细齿；叶柄淡粉红色。花单性异株，生于叶腋，花梗细长柔软；花被片6-9，乳白色或粉红色，芳香；雄花雄蕊5；雌蕊群椭圆形，心皮17-40、覆瓦状排列于花托上。果熟时呈穗状聚合果。浆果球形，肉质，熟时深红色。最近的《中国药典》，虽然从植物来源上将五味子分为两条，但性味归经与功效主治项完全没有差别，这可能会导致南五味子最终淘汰出局。