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干烧，川菜调味中干烧是什么意思

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1，川菜调味中干烧是什么意思

主料经过油炸后，另炝锅加调辅料添汤烧之。 干烧是将主料经小火烧制 使汤汁浸入主料内或蒸发 成品菜肴中只见亮油而不见汤汁的烹调方法 一般都加辣酱 肉末 干烧可以做各种菜肴，口味极佳

川菜调味中干烧是什么意思

2，干烧是什么意思要怎样预防呢

干烧：烧水壶里没水，壶还在加热预防：在壶里水烧沸腾了就断电
什么意思
不能干烧
喝水
请说 清楚点
你说的是不是没放任何物品就烧？呵呵

干烧是什么意思要怎样预防呢

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