总结：没有成义烧坊、荣和烧坊和恒兴酒厂就没有现在的贵州茅台，所以王茅、华茅和赖茅是贵州茅台酒的老祖宗！市场上以“成义烧坊”、“荣和烧坊”、“衡昌烧坊”、“王茅”、“华茅”、“赖茅”为产品名称的白酒不少，大家如果要买的正宗的，一定要留意包装细节，认准上面所说的商标和酒厂名称，谨防买到假冒伪劣的产品。
王茅、华茅和赖茅有何不同？
看来得讲讲历史了！贵州茅台集团有很多子公司，除了运营之外，主要经营的酒产品包括习酒、保健酒、葡萄酒等等，其中正规军是贵州茅台股份有限公司，生产的酒也有很多款，但飞天茅台才是正宗茅酒。贵州茅台酒厂是由华氏成义烧坊、赖氏恒兴烧坊、王氏荣和烧坊合并而成。当时所有酿酒设备、酿酒工人、酿酒酒师都是这三家酒坊的。
这三家酒坊的酒师是同宗同源，1862年，华氏率先成立酒坊，酿造回沙茅酒。后来王氏荣和、赖氏恒兴烧坊相继建立，酒师都是从华氏成义烧坊聘请过去的。当时的三家酒坊只酿一种酒，都叫回沙茅酒，为了区分各自酿的酒，于是又分别叫华茅、王茅和赖茅。像巴拿马获金奖的这个事，一开始都没重视，华茅和王茅都拿了几坛各自的酒去评比，结果得了金奖，两家打官司都说是自己的酒得奖了。
后来民国政府出面调停，两家都可以使用获奖宣传，奖牌由贵州省政府保管，这才解决纠纷。因为历史原因，这三家酒坊合并成一家茅台酒厂，三家酒厂的酿酒大拿也到了茅台酒厂，包括华氏成义烧坊的郑应才、张支云；王氏荣和烧饭的仇海云、肖青海；赖氏恒兴烧坊的郑义兴、郑兴科；其中郑应才是大拿中的大拿，是张支云、郑义兴等人的师傅。
很有历史感的是，当时成义烧坊二师父，也是后来茅台酒厂六大开创酒师之一的张支云老先生现在依然在世，今年已94岁高龄。张支云从13岁跟随郑应才学酿酒，后来被收为关门弟子，干儿子。王茅、赖茅、华茅的历史就说到这，茅台旗下这几款酒大概也是为了纪念一下，或者说抢注发布这几款产品，因为现在市面上已经有相关的酱香酒出现了，至于酒的品质，应该和飞天茅台相差不大，因为酒这个东西众口难调，有人说好、有人说坏，但终归到底品质肯定不会差的。
诞生了茅台酒的华茅、王茅、赖茅，现在如何了？
你好，之前我有篇文章也是提及到这三家，标题虽然不一样，但是也阐述了这三家烧坊，所以给大家简单的讲解一下。要提起以前话的话，当时茅台镇并没有茅台酒这个品牌，只有华茅、赖茅、王茅、这三家，也就是最早以前的成义烧坊、荣和烧坊、恒兴烧坊。茅台酒厂的来源就与这三家紧紧相关，是他们三家最后融合在一起才有了现在的茅台酒厂，茅台酒厂为了纪念这个三家烧坊，所以他们的名字一直留到现在。
虽然现在茅台酒厂也有这三款品牌，但是相信很多酒友只听到过赖茅，其他两家并不是听到很多，这个故事也要从以前讲起来。因为在三家成鼎足之时，只有恒兴烧坊一家独大（也就是赖茅）后来没办法华茅，王茅两家和并成立了茅台酒厂，随即名声越来越大，赖茅独立难撑，最后也被收购，所以赖茅这款酒到现在也是比较火的。比较古老的说法：但是当地也有最古老的这样一个说法，有一位仙女化身下凡去茅台村讨酒喝，她先去到一家富人家门口，可是那富人家拒绝了，而且还气势汹汹的数落她一顿，这位仙女，也没有多说话，转身就走，她沿着河流走向了一家茅屋去，正好那茅屋住了一对老年夫妻，见她孤苦伶仃，变收留了她一晚，并把他们剩下的酒倒出来给她喝，她也不推辞，端起酒杯便一饮而尽，连连说道“好酒”“好酒”，说完便走向屋内休息，第二天起来，老人便不见踪影，只是在夜晚做梦的时候，看到一位仙女， 头戴五凤朝阳挂珠冠，身穿缕金盲蝶花绸袄，下着翡翠装饰百褶裙，脖上骨折赤金项链，肩批两条大红飘带，之间她手捧夜光杯，然后洒向赤水河中，便说了一句，以后就用此水酿酒吧这也是为什么后来茅台集团用的飞天商标会有一对仙女捧杯这个图案，也特意在瓶颈上系了两条红绸段子，以象征仙女披在肩上的两条红色飘带，也成了我们今天看到的这个标准，所以为什么只有飞天才会有这种商标，就是由此而来。
茅台的“王茅”、“华茅”、“赖茅”是怎么来的？
稍微对茅台酒有些了解的人都知道，现在的茅台酒厂，是1951-52年由王茅的“成义烧坊”、赖茅“恒兴酒厂”、华茅的“荣和烧坊”三家茅台镇最大的烧坊合并而成，这三家烧坊是茅台酒的来源和祖先。今天我来详细解析这三家烧坊的历史由来和现状，还有它们和茅台集团之间恩怨情仇！华茅清同治元年（1862年），贵州大盐商华联辉为孝敬祖母，在贵州茅台镇成立“成裕烧坊”生产白酒，后改名为“成义烧坊”。
华联辉有位非常有生意头脑的儿子华之鸿。华之鸿将“成义烧坊”出产的好酒以“华茅”为标识，提高酒质，广为宣传，并通过自家经营的文通书局，将华茅酒卖到了成都、重庆、昆明等地。1915年，“成义烧坊”与“荣和烧坊”的酒一起以“茅台造酒公司”名义参加了美国巴拿马万国博览会，荣获金奖。1951年，政府收购“成义烧房”，华茅酒被贵州茅台酒取代。
华茅后人不太显眼，一些企业生产了类似“华联辉”、“成义烧坊”等酒，相关的商标“成裕”、“成义”或“华联辉”都没有注册成功，而且这些企业基本上与华氏后人关系不大。如今取得“华茅”商标的只有茅台集团，但是自1988年茅台集团注册此商标后，30余年的时间里，都没有生产过华茅酒的产品，直到2015年茅台集团才重启华茅品牌。
王茅清光绪五年（1879年），贵州仁怀县大地主王荣、孙全太和“天和”盐号老板合股开设“荣太和烧坊”，名字各取三者人名之间的一个字。后来“荣太和烧坊”发生了股权变更，股东孙全太退出，更名为“荣和烧坊”。1936年，“荣和烧坊”股东只剩王荣的后人王泽生，烧坊生产的酒被人称为王茅酒。1944年，王泽生的儿子王秉乾成为“荣和烧坊”的掌门人。
王秉乾扩大了“荣和烧坊”的产量，因酒质优异，销量一直很好。1951年2月21日王秉乾“离世”，1952年，“荣和烧坊”划归国有，被强制没收并入贵州茅台酒厂。到了改革开放后，王茅后人自行创办了私营酿酒厂，为了重新启用“荣和酒坊”商标，几经周折，在经历了三十来年的官司斗争之后，2009年，国家商标总局裁定：驳回贵州茅台酒厂申诉，“王茅”嫡传后人拥有“王茅”相关知识产权，并合法享有1915年巴拿马万国博览会金奖荣誉。
王茅后人取得了王茅商标，但关于王茅的商标有“王茅”、“荣和”、“荣太和”、“荣和烧坊”几家，并不属于同一家，所以王茅的商标情况依然很混乱。现在市场上与王茅相关的酒业，取得商标的主要是”茅台集团““荣和酒业”、“荣和烧坊”、“王茅酒业”三家，而挂名“荣太和”、“王立夫”、“王天和”等商标的企业，迄今没有注册成功，其他还有很多不知名的小公司也托名“王茅”，实际大多数既不是嫡传，也没有嫡传的工艺了。
赖茅1929年，贵阳商人周秉衡在茅台镇开办“衡昌烧坊”酿酒。1941年，周秉衡以“衡昌烧坊”还债，经营银号等多种生意的商人赖永初接过“衡昌烧坊”，扩建改名为“恒兴酒厂”，产品也正式更名为“赖茅”。1947年，“恒兴酒厂”以质取胜，生意红火，成为茅台镇最大的酒厂。1949年10月1日，“开国第一宴”上，用一百多瓶赖茅酒款待中外宾客，共庆建国。
1953年，“赖茅”商标作为恒兴酒厂无形资产和工业产权，与恒兴酒厂其他财产一并折价划归茅台集团，自此形成了茅台酒历史上“王茅”、“华茅”、“赖茅”，“三茅统一”的客观事实。1982年，赖永初之子赖世强回到贵州茅台镇重建“恒兴酒厂”，即现在的贵州省仁怀市恒兴酒厂，续写父亲倾注一生的酱酒传奇。1985年，恒兴酒厂第一滴严格按照赖永初先生独创的酿造工艺及配方的酒成功滴落，并以赖永初先生肖像及姓名作为注册商标在国家工商局进行登记注册。
从此，“赖茅”变身“赖永初”，以一种全新的姿态走向人们的生活。近几十年来，赖茅酒经历了商标归属权悬而未决，特别是2005年茅台酒厂被撤销商后，“赖茅”成为非注册商标不受法律保护，任何一家酒厂都可以使用。因此在赖茅商标在争议期间，不少企业都瞄上了这个极具价值的“公用品牌”，导致贵州大小酒厂都在生产赖茅，质量参差不齐，不法投机分子混迹其中，发展也成问题。
2014年3月28日，贵州茅台酒股份有限公司成功注册“赖茅”商标。半年后，贵州茅台酒股份有限公司与中石化公司强强联合，合资成立贵州赖茅酒业有限公司，重新打造赖茅酒，全球独家合法使用赖茅商标。从2005年被撤销商标，到2014年新的酒业公司成立注册，“赖茅”终于迎来重生。此外茅台集团还发表声明，称“赖茅”商标为茅台公司注册商标，“赖茅”注册商标的专用权归属茅台集团。
只有“贵州茅台酒股份有限公司”生产的赖茅酒才能称之为赖茅酒，其他生产厂家均为假冒侵权产品。总结：没有成义烧坊、荣和烧坊和恒兴酒厂就没有现在的贵州茅台，所以王茅、华茅和赖茅是贵州茅台酒的老祖宗！市场上以“成义烧坊”、“荣和烧坊”、“衡昌烧坊”、“王茅”、“华茅”、“赖茅”为产品名称的白酒还不少，大家如果要买的正宗的，一定要留意包装细节，认准上面所说的商标和酒厂名称，谨防买到假冒伪劣的产品。
