什么白酒烧菜好吃,什么牌子的料酒炒菜好吃

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1,什么牌子的料酒炒菜好吃

白酒...(米酒) 我家用来炒鸭很好吃
不是做什么菜都要加料酒的咯加料酒只是为了让菜更加入味

什么牌子的料酒炒菜好吃

2,炒菜用什么料酒比较好

我感觉米酒的话就比料酒好吃很多,但是料酒腌肉的话能让肉比较脆嫩。不过炒菜的话还是米酒好吃。
料酒不是什么菜都放,料酒是去腥味的佐料,

炒菜用什么料酒比较好

3,用白酒炒什么菜好吃

炒田螺,炒花甲,炖鸭都可以啊。
不是所有菜都能用白酒炒的 比如炒菠菜时可以淋一点白酒是为了去除菠菜的土腥味,腌鱼和肉可以淋一点白酒也是为了去除腥味。

用白酒炒什么菜好吃

4,烹饪时用什么酒调味好

那要看你操作什么菜啦。西餐的调味酒多,有白葡萄酒、红葡萄酒、威士忌以及各种佐酒;中餐相对的只有料酒(绍兴酒)、白酒,后来才有啤酒做调味。
宫爆鸡丁应该用生粉,烹饪料酒用老才臣料酒比较好。

5,烧菜哪种老酒好

烧菜一般用黄酒,推荐绍兴的黄酒,黄酒中推荐花雕,一瓶不到二十块钱。有贵的但是用那个烧菜忒小资了,嗖不了啊嗖不了。白酒的话一般不做烧菜调味用。而是在做醉鸡醉鸭的时候腌制入味儿用的。还有一种是糟酒,属于米酒一类,做一些特制的风味小吃用的。比如你可以把鸡爪什么也不放炖熟,然后完全浸在糟酒中放在冷藏放一夜,第二天取出来吃,味道很不错哦。
高梁
上海黄酒
可以的吧,我吃的菜只要需要用到酒的一律都正常放的,应该没事
干嘛用老酒?就用陈酒呗(黄酒)。。烧荤菜用的~

6,做菜放什么酒做最香

啤酒鸭红酒烧鸡翅红酒烧牛肉料酒算是比较通用的作料啦,上面几个菜你可以试试,味道很好。
要看你做什么菜 草头 肯定是高粱牛尾 肯定是红酒牛肉片 一般是用广东米酒红烧肉 花雕+啤酒
花雕酒,米酒这些了,粮食酿造的放了比较香。
看你做的是什么菜,煮肉什么的一般都是料酒之类的(去腥用),做鱼虾之类的海鲜可以用料酒,也可以使白酒或者黄酒,还有一些偏西方口味的可以使红酒……
料酒是做菜用的,其它酒都不合适;偶尔做“草头”的时候可以放一点白酒,非常香。
做菜时放1些料酒可以借料酒的蒸发除去腥气

7,煮哪些菜放白酒比较好

比如炒花生,快熟的时候滴点白酒,花生脆香;炒鸡蛋时,加点白酒一块搅匀,炒的鸡蛋脆松香;做鱼的时候,鱼快熟了,加点白酒去腥味;炒肉时加点白酒一块拌后炒,肉质鲜嫩;白酒一般是做荤菜时少加点,菜的味道好些。
最佳时间:下午 每天下午两点以后饮酒较安全。因为上午几个小时中,胃中分解酒精的酶———酒精脱氢酶浓度低,饮用等量的酒时,上午较下午更易吸收,使血液中的酒精浓度升高,对肝、脑等器官造成较大伤害。此外,空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒,尤其是白酒,以免心血管受损害。 最佳饮量:2至3杯 人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克。一个60公斤体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少,最好掌握在45克左右。换算成各种成品酒应为:60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。红葡萄酒虽有益健康,但也不可饮用过量,以每天2至3杯为佳。 最佳佐菜:鱼肉蛋菜 空腹饮酒有损健康,选择理想的佐菜既可饱口福,又可减少酒精之害。从酒精的代谢规律看,最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意,切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒,因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺,与酒精发生反应,不仅伤肝,而且损害口腔与食道粘膜,甚至诱发癌症。
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