绿花菜，绿花菜又叫什么

西兰花又叫绿菜花、青花菜;白菜花又名花椰菜、花菜等。 西兰花（绿菜花）和白菜花都是十字花科甘蓝类蔬菜。一个洁白如玉，一个碧绿如翠，是甘蓝家族的一双“姊妹花”。

白色的一般叫做花菜，绿色的叫做西兰花。那实际上它俩是一种菜，都叫花椰菜。要是说区别的话，白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，貌似绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。从外观上看，西兰花一般茎比较长吧。再就是西兰花花青素对人体有好处，多吃西兰花挺好的。

蒜蓉西兰花材料西兰花，油，蒜蓉，水少量，淀粉做法 1.西兰花用水焯2分钟左右，捞起备用;2.锅内倒油后加入蒜蓉（根据个人喜好添加），炒香后放西兰花，加少量水，煮片刻后用淀粉勾芡。清炒西兰花材料西兰花，胡萝卜做法步骤1：西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片 步骤２：锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起 步骤3：锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了奶油西兰花材料西兰花1朵，奶油50克，牛奶50克，盐5克，色拉油5克，黄油10克做法 1.西兰花摘成小朵，用流动的水冲洗干净，再用清水泡半小时。2.西兰花摘成小朵，用流动的水冲洗干净，再用清水泡半小时。3.焯大概2分钟后，捞出，过凉水，沥干。4.锅里放入黄油，融化后，倒入奶油、牛奶煮开，最后倒入西兰花，翻匀，使每朵西兰花都包裹上奶油汁，出锅前再加少许盐调味即可。芝士焗西兰花材料西兰花1个，高汤适量，芝士2片做法 1.先把西兰花在淡盐水中浸泡一两个钟点，以彻底除净它内中的农药残余物。2.把浸泡过的西兰花在高汤中焯至五分熟，然后沥出，排放在盘中。3.把芝士切碎，均匀地洒在西兰花上层（如果嫌麻烦，直接把芝士片撕开，铺在西兰花上面也行）。4.烤箱170预热，把西兰花放进烤盘，170度烤10分钟左右，当看到芝士全部溶化，颜色略为变成金黄，就可以了。西红柿炒西兰花材料主料：西红柿2个，西兰花2棵，油，盐，鸡精适量做法 1.西红柿洗净，去皮，切成半月状。 2.西兰花洗净并掰成小朵。 3.炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。

蒜蓉绿花菜好吃点吧？