啤酒的酒精度、啤酒的浓度（浸出物含量即麦芽糖度）不是判定啤酒好坏的标准，啤酒的新鲜度是衡量一个啤酒企业过程控制水平的标志，啤酒中的双乙酰（馊饭味）、乙醛（青草味）、金属味（铁腥味）等等缺陷是啤酒生产的缺陷风味。不过我们没有这种标准，所以廉价啤酒可以称为啤酒。
怎样辨别啤酒的好坏？
谢谢邀请！GB4927—2008《啤酒》国家标准明确规定了啤酒的感官要求、理化指标、保质期及卫生指标等，无论哪种啤酒必须符合国家标准要求，符合其产品的典型性特征，这是啤酒质量标准的“底线”。如何辨别啤酒的好坏？除了消费者个人嗜好以外，优质的啤酒必须清亮透明，无明显悬浮物和沉淀物，特别是无外来异物；啤酒倒入酒杯时泡沫洁白细腻，持久挂杯，除啤酒泡沫成分的影响外，充足的二氧化碳含量可以保证啤酒有良好的杀口力个丰富的泡沫；嗅之有明显的麦芽香和酒花香等啤酒风味特征，无其它异味；入口纯正、爽口、醇厚、杀口，口感纯净、酒体协调，除一些特种啤酒外不应该有发酵产物以外的异味。
啤酒的酒精度、啤酒的浓度（浸出物含量即麦芽糖度）不是判定啤酒好坏的标准，啤酒的新鲜度是衡量一个啤酒企业过程控制水平的标志，啤酒中的双乙酰（馊饭味）、乙醛（青草味）、金属味（铁腥味）等等缺陷是啤酒生产的缺陷风味。啤酒是“液体面包”，但过量饮酒对身体有害，建议啤酒饮用者喝新鲜的地产啤酒，是品酒，不是暴饮！。
国产的廉价啤酒，还算啤酒吗？
很感兴趣的话题，做为一个啤酒爱好者，也特意去看了一下自己喝的啤酒配料表，发现这么几个问题:国产啤酒五块钱以下的，基本配料表里都有酒花浸膏这种东西。还有啤酒糖浆制品。还有就是国产的廉价啤酒，基本里面都有淀粉和小麦或者大米的配料。而大部分五块钱以上的啤酒，配料表里面就没有酒花浸膏，而且都有啤酒花做为原料。
基本就是大麦麦芽、小麦麦芽、啤酒花制品和水。这些啤酒的价格一般在8元以上。那么这个配料表其实就告诉大家的“一清二楚”，国产的廉价啤酒一般都是勾兑出来的。那么国产的廉价啤酒，算不算啤酒呢?啤酒做为含酒精饮料的三大类里最畅销，消费最多的。国产廉价啤酒，是为了对应它的消费群体而出产的，当然属于啤酒。因为他有所有啤酒该有的属性，如酒精含量、发酵、泡沫这些。
其实即使是廉价的国产啤酒，也都是经过食品安全验证的，喝肯定也不会出现问题。而且有些可能口感感觉还不错!而且一般感觉喝一些比较贵的啤酒，几瓶就会喝醉。而一些便宜的啤酒看酒精含量都一样，但是可以喝好多瓶不醉。我觉得这也是喝酒人的一种享受!其实啤酒的酿造工艺标准，可能每个国家和地区都不一样。比如德国啤酒，就严格的出台了《啤酒的酿造法》，好像规定只有啤酒花、大麦芽、酵母和水这四种原料酿造出来的，才算是啤酒。
那么按照这个标准，廉价啤酒可能就不是啤酒，应该是含酒精的饮料。不过我们没有这种标准，所以廉价啤酒可以称为啤酒。所以我觉得国产的廉价啤酒，也应该算作啤酒。而且国产啤酒里也有很多精酿的啤酒，这个看个人的喜好程度，以及钱包的厚度来决定了。反正我觉得三、四块钱一瓶的啤酒挺好，贵的反而容易喝醉，而且发苦不好喝。
夏天到了，酒友们给推荐几款你喝过不错的啤酒吧？
我比较喜欢喝麦香味大的啤酒?，入口透着苦味。哈尔滨啤酒曾经是最煞口的啤酒，现在随着国际合作，产品口味迎合南方消费者，变得有些清淡。我很少喝青啤，太淡。别的国产品牌，不考虑。精酿啤酒，喝过世涛系列的迷失海岸，还有打嗝海狸。太贵，味道奇香，劲大。粉象，福佳，科罗娜这些淡啤，味道也不错。总之，国产啤酒，走入死胡同，再不改良，不思进取，死路一条。
