话说武士特酿臧建国山城南召产一种酒：武士特酿。南召的武士特酿很快火了。如今，南召的武士特酿又恢复起来了。一座山城，曾经被武士特酿的芳香陶醉着。武士特酿震动京华，最终成为人民大会堂专柜陈列的国宾用酒，被誉为“南召小茅台”。
南阳的武士特酿酒咋样？
话说武士特酿臧建国山城南召产一种酒：武士特酿。这酒名，还真有来历。酒是纯粮食酒，地道。南召人能，把这酒酿得酱香微带芝麻香，好喝极了。南召人想注册一个商标，思量来思量去，定下一个“回龙”的牌子。县城附近有一条深山沟叫回龙沟，水质特别甘洌，所酿的酒之所以好喝，南召人以为和这条河有绝对的关联吧。南召人在北京那边有大官，为注册商标，一直跑到首都。
人家一查，“回龙”这个酒的商标已经被人注册过了。那就得换个名字。一时也想不出个名堂。正好，当天的报纸头版登的是日本首相田中角荣带领侵华老兵访华，送给聂荣臻元帅的礼物是一副日本武士头盔。南召人立即就想，中日建交，何不以“武士”作为酒的商标呢？这事报给县里，立即就批准了。于是，就有了“南召武士特酿”，那商标的图案是日本武士头盔，商标的名称是“御前武士”。
南召人很纳闷：日本侵华老兵访华，应该是抱着悔罪之心而来，那么，为什么不送别的，偏偏要送个武士头盔呢？这说明日本人骨子里还不服，送来的明明是根深蒂固的武士道精神。南召人曾救过一个日本伤兵石田东四郎，中日建交后又将他送回了日本。南召人胸怀博大。南召人注册武士商标，就是要国人记住耻辱的历史，不要忘记日本武士道精神的军国主义本质。
南召的武士特酿很快火了。酒厂派出大量推销员，到北京专门攻关。推销员们专到高档酒店点菜，出口极为阔气。最后，当服务员问喝什么酒的时候，他们要的都是“武士特酿”。酒店没有这种酒，推销员立马走人，转向另一家高档酒店。武士特酿震动京华，最终成为人民大会堂专柜陈列的国宾用酒，被誉为“南召小茅台”。武士特酿名声大噪，一时供不应求，外地来拉酒的车辆排成队，有的住下来一等就是几天。
南召人太“能”，一看纯粮食酒生产不出来，客户太多，那就偷工减料弄虚作假勾兑吧。酒瓶也供应不上了，萝卜快了不洗泥，粗制滥造，不分三七二十一，是瓶就用。结果，客户把酒拉回，有的瓶子，已经渗漏得没有什么酒了。形势急转直下，官司缠身，楚歌四面，名誉扫地，酒厂很快就倒闭了。上点年纪的南召人，不管在家在外，只要提起当年的武士特酿，无不啧啧称赞，无不唏嘘感叹。
一座山城，曾经被武士特酿的芳香陶醉着。那特别的酒香，永远沉淀在一代南召人的记忆里。我记得九十年代初，快过年的时候，一个读大学的同乡到县城来，买了一壶散装的武士特酿，回去准备孝敬父亲。他没有地方住，就借宿在我这里。当晚还有两个和他同学的大学生，一同到我这里闲谈。纵谈无以相佐，我们就用那壶酒助兴。边喝边聊，一直到后半夜光景，竟将大概五斤装的一壶酒喝尽。
我们不知不觉都醉了，歪倒在我的单身宿舍里，就那么度过了难忘的一宵。这老乡要送父亲的酒，第二天只有重新去买了。我那时刚学会喝酒，酒量极小，喝了那么多，竟没有吐。如今，南召的武士特酿又恢复起来了。为找回当年的滋味，厂里请回健在的老工人，品尝，回味，调理，酱香加芝麻香的感觉又找回来了。我有幸同老酒厂的工人们聊，于是知道了这过去的故事。
新蒸馏出来的白酒可以喝吗？
刚蒸馏出来的酒口感不稳定，喝起来比较辣，最重要的是热酒喝了醉得快，我们在生产过程中如果要喝都要等白酒第二天冷却下来以后再喝。当然也不是说不能饮用，也有人喝得习惯热酒。那如果我们想饮用一杯好酒，对饮用的酒有些什么要求呢？第一是纯粮食白酒，这个是不需要怀疑的，中国的传统白酒都是粮食酒而不是酒精酒。为什么啊？纯粮食白酒的刺激性好，水和酒精分子结合牢固。
更利于饮用。第二是大曲白酒，大曲白酒相对于其他曲的白酒来说口感更醇和，顺滑。香气香味更好。第三就是高度白酒，这个可能很多人觉得低度白酒更好，但是我认为高度更好，第一是高度白酒少喝点就达到了木的，没有必要喝很多低度酒，胀肚子而且难受。茅酒手艺人土生土长的茅台镇本地人，长期从事传统酱香白酒生产、酒文化研究、老酒的收藏，同时也喜欢自酿酒。
经常在全国各地与自酿酒爱好者、精酿啤酒爱好者、白酒收藏爱好者和酒文化研究者、酒友们举行不定期的聚会。大家一起讨论如何喝到好酒。茅酒手艺人旨在让更多的人了解中国传统白酒、喜欢中国传统白酒、发扬和传播中国白酒文化。最后如果你有白酒收藏的相关问题，自酿酒的相关问题，白酒生产的相关问题茅酒手艺人都希望和你探讨。
现在几十块钱酒有没有纯粮酿造的？
谁说几十块钱的酒就没有纯粮酿的酒了！！！1.单单从现有的市场看，几十块钱的纯粮瓶装酒就非常多，比如我前段时间买的茅台迎宾酒，超市价格98元一瓶，其他类似的瓶装酒当然就更多了。如果自己不了解情况，建议多去市场了解一下，不要听人胡说。正所谓没有调查就没有发言权，千万不要道听途说。2.不只瓶装酒，现在很多的散酒，真正好质量的纯粮酒基本都在几十就能买到了。
比如现在比较流行的农村会喝酒喜欢喝酒的，如果自己家有粮食的，会在粮食收获后，自己请人酿酒或者自己买粮食请人酿酒。如果自己会酿酒，那就完全不需要请人。大多少的农村，我知道的比如海南的农村，很多人就喜欢喝自己酿的酒，比如米酒，都是自己在家做的。这些酒基本都是纯粮做的我们叫粮食酒，而成本就非常低，每斤的成本不会超过10块钱。
即便拿去市场销售，价钱也是非常低的，市场价也就在20左右。3.目前市场销售的散酒中，真正的纯粮酒基本都在几十以内。比如农村老家，大家基本都是喝散酒的多，价钱在25左右一斤的酒就非常好喝了，这基本也都是粮食酒，而且都是酒厂自己摆在门口卖的，经常会看到酒糟或者看到酒厂生产的情况。4.就我知道的农村人用粮食酿的酒，比如人们常说的包谷酒啊，米酒啊，地瓜酒啊等等这些，在全国各地的农村中都是大量存在的，而且基本都是人们的口粮酒，成本是比较低的，即便在市场销售的酒价钱也是相对较低的。
说了这么多，意思就是花几十块钱完全是能买到真正的好的纯粮酿造的纯粮酒的。并没有别人想象的那样，纯粮酒的价格就非得高的离谱，其实不是的。当然在现在的市场中我们要能分辨，才能买到好酒。毕竟酒的销量是非常大的，也是大多数人经常消费的。如果酒的价格过高或者花了大价钱买不到好的酒，是行不通的。希望大家都能喝到好的酒。