啤酒有造假的吗？我告诉你：有！几年前，一个大众所熟悉的品牌啤酒——百威啤酒，被造假。据当时的报道，该制造窝点是买来瓶装的廉价啤酒，甚至是假冒伪劣啤酒，然后以次充好，将啤酒装到回收的知名品牌的易拉罐里，冒充知名品牌啤酒出售。同样，十几年前，河南郑州查处了一个生产假冒百威、喜力啤酒的窝点，能回收这些品牌的啤酒瓶，然后用便宜的啤酒灌装，这些啤酒都被送往郑州一些酒吧或高档娱乐场所，据介绍，百威啤酒每件批发价130多元，而假的每件只要二三十块钱。
怎样辨别红酒真假？
法国作为旧世界的葡萄酒生产大国，法国对酒标的内容和标识有非常详细和严格的规定，任何一个酒庄、酒商、酒厂都必须严格遵守这些规定。尽管酒标以法文为主，但只要知道几个简单的关键字，基本上了解某一款酒的质量和合理的价格范围，从而更有依据更自信满满地做出购买决定。第一个关键词：AOC/AOPAOC是Appellation d’origine Controlee 的简写，appellation在法文中是“名称”的意思，origine 是法文“原产地”的意思，controlee 是法文“管制、控制”的意思，因此AOC直译过来就是“原产地名称管制”。
Appellation d’origine Controlee中的d’origine被FAUGERES取代，说明这款酒的原产地是AUGERES，AUGERES（福热尔）是法国的一个产区地名。但大家比较常见的是Bordeaux（波尔多）。2008年欧盟对原产地保护进行了一些改革，法国也把“Appellation d’origine Controlee”改成为“Appellation d’origine Protegee”即“原产地名称保护”，简写为“AOP”。
因此2008年份以后的法国酒，酒标上可能标注的不是AOC，而是AOP，但AOC还在广泛使用。法国对AOC的酒有非常严格的规定，主要内容包括：1，酿酒所用的葡萄必须全部来自这个产区，不能使用产区外种植的葡萄；2，对酿酒使用的葡萄品种有严格规定，称为法定葡萄品种，只有使用法定葡萄品种酿的酒才能标注AOC。
如波尔多产区法定的红葡萄品种有赤霞珠（Cabernet Sauvignon），品丽珠（Cabernet Franc），梅洛（Merlot），小维多（Petit Verdot）、马尔贝克（Malbec）和佳美娜（Carmenere）六种。只有用这六种葡萄之一酿制的或用其中几种混酿的酒才能使用波尔多AOC。
3，对葡萄的成熟度和酒精浓度有严格的要求，成熟度不满足要求的葡萄不能用来酿制AOC酒。4，对每公顷葡萄园的产量有严格的要求，单产不能超过规定的数量。5，对葡萄的种植管理方法有明确的要求，如种植密度、剪枝、棚架、灌溉等都有明确的规定。6，对酿酒方法有详细的规定，在酿酒过程中必须严格遵守。波尔多地区有60多个不同的AOC，十分复杂繁琐，这些AOC大致可以分成三大类：第一类：大区级AOC，这是最低级别的AOC，覆盖范围最广，要求最松限制最少，因此平均售价也最低；第二类：子产区级AOC，这个级别处于中间位置，与大区级比起来，覆盖范围小很多，同时要求更多，限制更严，平均价格比大区级贵不少；第三类：村庄级AOC，这是最高级别的AOC，覆盖范围最小，要求最多，限制最严，平均价格最高。
记住在这些AOC中覆盖范围越小价格一定会越贵，如下图：第二个关键字：IGPIGP是“Indication Geographique Protegee”的简写，指的是“产品地理标志保护”。和AOC/AOP相似，IGP也对葡萄的产地、品种、单产、酒精度、葡萄园管理及酿酒技术有明确的规定，但没有AOC那么严格。
如大部分AOC对单产的限制是每公顷土地最多可以出产6000升葡萄酒，而IGP的上限是每公顷可以出产9000升葡萄酒。由于IGP的要求比AOC要宽松一些，因此其平均价格也比AOC酒要低不少。如果同一个产区的IGP酒的价格与AOC酒的价格相差太大，你就要注意啦，除非有特别令人信服的原因，否则你可能被老板给忽悠。
AOC的酒并不一定比IGP的酒更好喝，但其需要遵守的法规确实比IGP酒要严格。这就好比不是所有茅台集团的酒都比出自茅台镇的其他白酒好喝一样的。第三个关键字：Vin de Pays法国酒的酒标上另一个常见的字是“Vin de Pays”，它的意思是“国家葡萄酒”。这个酒标说明这是一款Vin de Pays的酒，后面的Du Vaucluse指的是产区或者直接是数字代表年份。
Vin de Pays的规定比AOC要宽松些，其实Vin de Pays与IGP是一样，事实上这个类别已经被IGP取代，就是IGP！但法国人可能是比较恋旧、保守，更愿意继续使用Vin de Pays这个短语来代表这是一款IGP类别的酒。在酒标上，Vin de Pays后面通常会标出产区。最常见的是“Vin de Pays d’Oc”或简单地写成“Pays d’Oc”。
这是来自法国南部朗格多克产区的酒，由于该产区的产量巨大，市场上相当一部分Vin de Pays都是来自这个地区，因此Vin de Pays d’Or 或 Pays d’Oc更加常见。第四个关键字：Vin de Table这是最基本的法国葡萄酒，没有产地标识，限制最少。Vin de Table目前已经被Vin de France取代，但还有很多酒庄乐于继续使用更加传统的Vin de Table。
这类酒的葡萄可以来自法国任意地区，可以用不同品种的葡萄混酿，也可以用来自不同地区的葡萄混酿。简单一句话，只要是用法国葡萄酿的酒，都可以称为Vin de Table 或 Vin de France。这种桌酒在法国的售价非常便宜的，通常仅为3-4欧元，甚至还要低一点。虽然是桌酒，但也要看是哪个产区的，如朗格多克价格就像相对贵一点。
总结法国酒三大分类：第一类：AOC/AOP，法定产区葡萄酒。对这类酒的要求最高，限制最多，因此其平均价格也是最贵的。第二类：IGP，地理标识保护葡萄酒/国家葡萄酒。这类酒也要遵守很多规定，但与AOC/AOP比起来，要求要低一些，限制少一些。Vin de Pays, Vin de Pays d’Or, Pays d’ Or等都属于这一类。
第三类：Vin de table/Vin de France，桌酒。对这类酒几乎没有限制，要求最低最宽松，只要是用法国葡萄酿制的就行。这种酒价格非常低廉，常常只要3-4欧元，甚至更低。如果以后有人拿Vin de Table/Vin de France卖你AOC/AOP的价格，你应该知道怎么回应他了吧！。
如何辨别真酒和假酒？
真酒与假酒的区别在于口感不同、气味不同、酒体观感不同等等。具体区别如下：一、相对于纯粮酿造的酒，非纯粮酿造的酒精勾兑酒就是假酒。1、纯粮酒喝过后不上头、不口舌燥；而酒精酒会口干想喝水，酒后头疼。2、滴一滴纯粮酒在手心搓一搓后再闻，有粮食味道或者糟香味的就是纯粮酒，反之则是假酒。3、在一杯白酒内加入烧碱并加热，酒体变色即为纯粮酒、反之则是假酒。
二、相对于知名品牌的酒，其它假冒伪劣产品就是假酒。这类真假酒的区别，部分可以参照粮食酒判别方法判别。但一些冒充高端白酒的假酒，本身也是好酒，只是成本偏低，比真酒低个档次。它们口感上的细微差别不是每个人都能品的出来。这个时候就主要看：1、拿货渠道是否正规；2、包装是否破损改动；3、参照生产厂家的防伪辨别方法。
KTV里面啤酒怎样鉴别真假？
我相信经常去KTV或者夜场的朋友遇到假酒应该是早晚的事，甚至我们去的时候就已经知道可能马上喝到的是假酒，但是有些场合为了气氛不得不喝点，那就分享几个个人的经验帮大家参考，尽快辨别出假酒，让大家心中有数酌情应对。 首先 KTV环境昏暗 如果是朋友点了酒送进来 可能无法看清瓶贴瓶盖等信息 这时候就要靠口感了 喝惯了正品的情况下 尝一口假酒 立马就能分辨出来 就像银行点钞 点惯了真钞碰到假钞 自动就能反应出来 靠口感分辨真酒假酒功夫主要在平时 常喝酒的话 自然可以分辨。
现在酒类打假，主要是针对白酒市场，请问啤酒是否就没有假酒？
哈喽～你好，我是@成都的玲姐 很高兴回答你提出的问题。啤酒有造假的吗？我告诉你：有！几年前，一个大众所熟悉的品牌啤酒——百威啤酒，被造假。2017年5月，南宁庆良区工商质检局根据市民举报捣毁了一个伪造听装百威啤酒，注册商标标识窝点，现场扣押了一批作案工具原材料和器材。据当时的报道，该制造窝点是买来瓶装的廉价啤酒，甚至是假冒伪劣啤酒，然后以次充好，将啤酒装到回收的知名品牌的易拉罐里，冒充知名品牌啤酒出售。
一支瓶装廉价的啤酒，市场价约为三元一支，可以灌出两罐听装啤酒，而知名品牌啤酒在超市卖到6元每听，一些娱乐场所更是达到一两百元一打，一元的成本可以涨上几倍甚至十几倍。同样，十几年前，河南郑州查处了一个生产假冒百威、喜力啤酒的窝点，能回收这些品牌的啤酒瓶，然后用便宜的啤酒灌装，这些啤酒都被送往郑州一些酒吧或高档娱乐场所，据介绍，百威啤酒每件批发价130多元，而假的每件只要二三十块钱。
在我们成都，2006年，成都工商部门查获一涉嫌造假啤酒灌装窝点，造假的品牌同样是百威。中国质检网07年报道：广东珠海捣毁一啤酒造假窝点，用便宜的啤酒假冒百威，青岛、喜力等。重庆晚报2008年报道：重庆工商部门查获两个大型假冒啤酒作坊中，查获假冒的嘉士伯、百威、茅台等名酒5万多瓶。我认为，买啤酒一定要去大型的、或者正规的超市，去娱乐场所一定要选择知名度高，口碑好的酒馆、KTV。
