鹅蛋的腌制方法，鹅蛋如何腌制 正确鹅蛋的腌制方法

主料：鹅蛋20枚 。辅料：大料2g，盐30g，姜2片，白酒适量。步骤1.桶中套入塑料袋，白酒500g及大料、姜、盐、水加入桶中。2.鹅蛋洗净。3.洗净的鹅蛋也加入桶中，收紧塑料袋口，至阴凉干燥做腌制1个月。4.将腌好的鹅蛋洗净。5.装入锅中。6.加水煮熟即可。

1.准备鹅蛋300g，食用盐1kg，水适量，然后准备一个干净的罐子。2.鹅蛋洗净晾干。用盐把水煮沸。食用盐全部融化后，让水冷却，然后直接把水倒进罐子里，这样盐水根本没到鹅蛋。封好坛子口，一个月左右鹅蛋就可以腌好了。3.煮盐水时，加入适量的花椒和大料，这样鹅蛋香气浓郁，口感更好。1.腌制鹅蛋时，可以准备300g鹅蛋、1kg食用盐、适量水，然后准备一个干净的坛子。2.将准备好的新鲜鹅蛋用清水洗净，晾干。把水面上的水杯放在干净的罐子里，把准备好的清水放入锅中，把食用盐放入锅中一起煮。待食用盐全部融化后，关火冷却，然后直接倒入坛子里，这样盐水就不会完全没过鹅蛋了。封好坛子口，里面的鹅蛋一个月左右就可以腌好了。3.腌制鹅蛋的时候，还可以在煮盐水的时候加入适量的花椒和大料，这样腌制出来的鹅蛋香气浓郁，味道特别好。

腌鹅蛋的方法如下：　　原料：鹅蛋，高度白酒30ml，食用盐50克。　　做法：　　1. 清洗鹅蛋污垢　　2. 自然风干，不要有水渍　　3. 准备高度酒和盐　　4. 把鹅蛋放在酒里浸一下　　5. 沾满盐　　6. 放在保鲜袋里封好　　7. 再装到密封袋里密封，并记录好日期，放在不容易碰到的阴凉处，约40天即可，

我的方法你试试，先准备 一个能封口扎严实的厚朔料袋，一个抽真空的工具，精盐若干， 再把鹅蛋洗好，不要晾干，把湿的鹅蛋上面覆盖上精盐，装袋封口，再抽真空，就好了。25天至30天就会腌制好了，，，不会变质的快速方法，（一定要把鹅蛋表面的盐覆好才行）。。。。