学做糖水，糖水的制作方法

一，莲子百合银耳糖水 材料： 　　莲子、百合、银耳、薏米、冰糖 做法： 　　1、莲子、百合、薏米洗干净，用水泡半小时。 　　2、银耳用温水泡开，剪去蒂，再切碎。 　　3、锅子盛适量的水，把全部材料放下去，大火煮开转小火煲1小时放适量的冰糖即可。 冰糖雪耳木瓜 材料：木瓜。雪耳。冰糖 做法： 1。木瓜去皮去核，切成小块。 2。雪耳浸水，也切成小块。 3。锅放入适量的水，把木瓜跟雪耳冰糖一起放进去煲。大约30分钟左右 马蹄薏米 材料：马蹄、薏米、冰糖/白沙糖 制法： 1、薏米煮前用清水浸泡2小时。 2、削皮的马蹄和薏米洗净后加清水，放锅里煮开后调小火熬2小时；最后加糖调味即可。 薏米可以美白消肿，对身体很有益的。 香芋西米露 材料： 香芋一个，西米小半包，糖 做法： 先把香芋去皮，洗净切成小块状，待用。 西米的做法比较麻烦些。西米有两种，分大粒跟小粒，我通常都在超市买一包一包的，大粒就煮牛奶好吃点，小粒用来煮香芋。 首先煮一点开水，记得水一定要很开，这样西米才不会全部粘在一起了，煮开之后，最好捞出来，用冷水洗一下，再煮多一次，这样才没那么粘稠，吃起来比较爽口，煮到差不多变透明的时候，放入香芋。直到西米变透明，这时候香芋也熟了。加入糖即可

银耳雪梨糖水 烹制方法（两人份） 材料：银耳(1两)、雪梨(1个)、红枣(15粒)、冰糖(8汤匙) 做法： 1、银耳用清水浸泡1小时，等它泡发开后，剪去蒂部，以滚水焯一下捞出沥干水，再撕成小块。 2、红枣洗净，剪成两半去掉核；雪梨洗净削皮，切成块状。 3、红枣洗净，剪成两半去掉核；雪梨洗净削皮，切成块状。 4、烧开半锅水，倒入红枣、银耳和雪梨块，加盖中火煮20分钟。 厨神贴士 1、熬煮糖水时，不时用勺子搅拌锅中之物，让其受热均匀，避免粘锅。 2、红枣性暖，有养血补血的功效，带核的红枣比较热气，建议去掉核才下锅煮。 3、浸泡银耳不宜用热水，最好用清水泡发，防止营养流失。选购银耳，最好挑淡黄色的银耳为佳，颜色白皙的银耳，可能是经过硫磺熏蒸的。 4、银耳又名雪耳，它含有天然特性胶质，长期服用可以润肤，并祛除脸部的黄褐斑、雀斑，它还有润肺滋阴、养胃生津、清热活血和补脑强心的功效。 5、夏季是红眼病流行的季节，加上高温易中暑，常饮此糖水，既可解暑明目，又对声沙口干有疗效 玉米糖水 1、甜玉米粒一斤，洗干净后加水煮开，就像煮玉米糖水一样，这一步很重要，因为直接用生玉米来榨汁会有一股青涩的味儿，就算过后煮开了味道还是不能去掉，这也是用生榨法做玉米汁的不足之处。 2、玉米粒一定要煮透，不要因为玉米可以生吃、快熟而把时间缩短。煮的时间不够，榨出来的玉米汁会渣水分离的，喝起来就没有那种浓稠的口感了。 3、煮好的玉米放凉后就可以榨取了，加水要掌握分寸。不要太多也不要太少。我是三勺玉米四勺水榨的。 4、榨好后就可以直接饮用了。 所以说，最好喝的玉米汁是用熟榨法来做的，即先煮熟了玉米再榨，而不是榨了再煮，大家赶快试试吧！保准你喝了还想喝！！ 腐竹白果薏米糖水 材料： 腐竹　　75克 白果　　75克 薏米　　38克 鸡蛋　　2个 冰糖　　150克 　水　　8杯或适量 做法： 　　① 薏米洗干净。 　　② 腐竹浸软，白果去壳，然后用热水浸片刻，撕去衣，去心。 　　③ 煲滚8杯水或适量水，将白果、薏米放入煲 红薯糖水 材料：红薯、冰糖随意，生姜片、水适量。 制法：红薯300克，削去外皮，切成小块，加适量清水烧煮，待红薯熟透后起锅，加入适量冰糖、生姜片，再煮片刻饮用。 窍门：煲红薯糖水一定要下姜，少许姜的香味，令糖水更加美味。