如何用红糖做白酒，红糖和白酒怎么弄啊是治啥的

1. 白酒具有通行经络，温热散寒的功效2. 而红糖具有补血，温热驱寒的作用3. 二者合用没什么附加的功能4. 建议尽量不要大量饮酒，小酌怡情，大饮伤身。

用一市斤红糖和一市斤60度的白酒加水30市斤，共同装在密封的容器内，在常温下室内放置30天以后启封就成了美味的食醋了，我在资料上看到的，我亲手做了一遍还可以。

hcl+nahco3=co2+h2o+nacl明白？了解？

红糖米酒材料米酒 200ml 红糖 50g 做法1. 将米酒整瓶斜置于盛满清水的盆中，放在电磁炉上，加热至水沸腾3-5分钟。 2. 将烫热的米酒倒入杯中。 3. 加入1-2勺红糖。 4. 均匀搅拌至完全融解。 5. 制成的红糖米酒，甜而温润，喝上几口暖遍全身。

红糖米酒汤圆材料汤圆 数颗 米酒（酒酿） 四勺 红枣 数枚 红糖 三勺 做法1. 煮一碗水，水开后加入酒酿和红枣，继续煮沸 2. 加入汤圆，将汤圆煮至浮起就好 3. 起锅前加入红糖，搅拌至溶解 4. 美味甜品制作完毕啦

主料：鸡蛋，糯米酒，红糖步骤1.锅中倒入适量清水。2.糯米酒倒入碗里，加入红糖。3.大火隔水炖5分钟。4.将鸡蛋打入另一碗里（以防蛋的好坏）。6.将鸭蛋倒入红糖酒的碗里，加盖中火炖煮15分钟，出锅即可。小贴士1.喜欢蛋嫩点少炖几分钟，喜欢蛋老点的多炖几分钟。2.糯米酒加热后会有些酸，怕酸可多加些红糖。

有两种做法，一种是炒的，一种是煮的，先介绍一下炒的吧 1.先把鸡蛋跟平时炒鸡蛋一样炒下去，再撒一些红塘和炒鸡蛋一块炒一下就好了 2.接下来是煮的，应该说是蒸的，先在一个大一点的碗里打几个鸡蛋，然后在鸡蛋里加一小碗黄酒，在加点水，可以再加点枸杞，最后放到锅上蒸就好了 这两样我很喜欢的，呵呵，希望能帮到你~

糯米甜酒的制作方法 糯米甜酒 (广西验方) [ 配 方 ] 糯米4000克，冰糖500克，米酒2000克，甜酒粉适量。 [ 制 法 ] 将糯米淘后，置盆中加入适量水，在锅中蒸饭，候刚熟透时取出摊开降温。当降至40～50℃时（手角糯米饭感到温手），即可均匀撒上甜酒粉，然后装入容器密封，外裹棉被或稻草等保温。夏日24～32小时，冬日40～48小时可开封，加入米酒及冰糖再次密封，次日便可饮用。 [ 功 效 ] 温中益气，补气养颜。适用于产后虚弱，面色不华，自汗，或平素体质虚弱，头目眩晕，面色萎黄，少气乏力及中虚胃痛，便溏等症。 [ 服 法 ] 每日1次，每次饮服50～200毫升。酒量小者可加入适量水及鸡蛋，煮成鸡蛋糖水服用。 [ 注 意 ] 发热或口苦，便秘者忌服。

甜酒曲，温箱等，放置在温暖干燥处。夏季甜白酒的制作 原理：植物淀粉发酵即生成酒精 原料，约需3－5天，但如果把酒饭放在靠近火塘的地方，成酒也较快。：大米，玉米、玉米、粟等粮食作物为原料，用清水浸泡或煮熟，即可食用。甜白酒实质上是在粮食中的淀粉完全糖化，粟，水等。 仪器：盆，罐，桶，生物实验中用饭缸，待其凉透，撒上甜酒曲，淋少许凉水，搅拌均匀，其味清凉甜美。在实验中放入温箱中，一至二天。 实施步骤：甜白酒是以大米，l－2天即可成甜白酒；冬天，再蒸透后，控在不渗水的盆、罐、桶等盛容具中，控装在陶罐内，撒上自制酒曲，约一小时后即可饮用、而酒化过程即将开始时而形成的水酒，甘甜可口，只隐约透出酒的醇香，是老幼咸宜的饮料! 你要自己做啊，做好了请我吃

1.第一道是所谓的去梗，也就是把葡萄果粒从梳子状的枝梗上取下来。因枝梗含有特别多的单宁酸，在酒液中会造成一股令人不快的味道。 2.不管有无经过去梗的手续，接下来的步骤是压榨果粒。如果酿制白酒，则榨汁的过程要迅速一点，因酿制白酒所用的葡萄浆若放置太久，即使葡萄已经去梗，余下的果皮和果核仍然释放出大量的单宁酸。反之如打算酿制红酒，则葡萄浆发酵的过程就绝对必要。因果酸中所含的红色色素就是在这段时间释放出的。就因为这样，所有红酒的色泽才是红的。 3.接下来是榨汁和发酵。经过榨汁后，就可得到酿酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可酿制好酒。葡萄酒是透过发酵作用而得的产物。由此可见发酵在葡萄酒酿制过程中扮演极重要的角色。发酵是一种化学过程，透过酵母而起作用。经过此化学作用，葡萄中所含的糖分会逐渐转成酒精和二氧化碳。因此，在发酵过程中，糖分越来越少，而酒精度则越来越高。通过缓慢的发酵过程，可酿出口味芳香细致的葡萄酒。 4.虽然已做到此，但酿酒师的工作仍未完成。要想保持葡萄酒的果味和鲜度，就必须在发酵过程后立刻添加SO2处理。二氧化硫可以阻止由空气中的氧使葡萄酒所引起的氧化作用。新酒在发酵后大约3周左右，必须进行第一次沉淀与换桶。第二次沉淀要4至6周。沉淀的次数和时间上的顺序，完全就是所要达到的口味。 5.葡萄酒在桶中存了3至9个月以后，就要装瓶了。葡萄酒瓶以软木塞来封口，因葡萄酒是有生命的东西。 自制葡萄酒做法非常简单，具体如下： ●第一步：买葡萄 选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。 ●第二步：洗葡萄 由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。 ●第三步：晾干葡萄 把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以加白糖了。 ●第四步：选择容器 酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。 ●第五步：捏好葡萄放进容器 双手洗净后，将白糖倒入葡萄内，用手捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，捏破葡萄，使白糖充分浸入葡萄。然后放入酒坛（那种用于泡药酒的酒瓶也行）中。葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。 ●第六步：加封保存 将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。如果是泡药酒的酒瓶注意把瓶盖盖紧，再在瓶盖处加盖紧塑料簿膜。加封后，酒坛（瓶）子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。 ●第七步：启封 天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，用两层纱布过滤浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。 还有一些不同的做法与大家分享： ●葡萄要买好的，葡萄的颜色越紫越好，而且颗粒要大。洗干净葡萄后，可用纱布或干净的毛巾擦干葡萄，在晾干的玻璃瓶底放一层白糖，然后再是一层白糖一层葡萄，装满后密封，封口处再用白糖浇一圈，然后把瓶子放在太阳下，一个月后就能享用美味葡萄酒了。 ●酒坛子要放在阴暗潮湿的地方，放置3个月以上，这样酒味比较醇厚。另外，用红葡萄做葡萄酒，这样酒的颜色会很好看。 ●只要看到瓶子里的葡萄浮起来，就说明葡萄酒做好了。 ●葡萄发酵3天后，将葡萄拿出来捣烂，再放进瓶子里发酵，瓶盖不需盖紧，5天后即可食用葡萄酒。 ●把每一颗葡萄切成两半放入酒坛，加糖后密封，经历半个月发酵的葡萄酒吃起来很不错的 ●在葡萄酒制作过程当中，可将白糖换成红糖或冰糖。也可以将葡萄换成苹果或橘子，参照上述“工艺”制作“苹果酒”或“橘子酒”。 你问的不知道是什么酒 这里是葡萄酒的制作

放白糖，白糖更容易溶解，不需要兑白酒。自酿葡萄酒的方法如下：材料：新鲜的葡萄，白糖，容器。第一步，先去市场购买新鲜的葡萄，把不好的葡萄去除。第二步，葡萄摘下来后放在清水里洗一遍，然后在淡盐水中泡半小时，再冲洗干净。第三步，冲洗后的葡萄放在外面通风处晾干。第四步，把晾干的葡萄捏碎后放入容器内，放入白糖，然后搅拌均匀后封盖。第五步，夏季温度高发酵一周就可以了，秋季温度低的话要半个月的时间发酵。第六步，发酵完后，用滤网过滤出来葡萄酒，第一次没有过滤干净的话可以多过滤几遍再装进酒瓶中。参考资料：搜狗百科-自制葡萄酒

之前已经回答过类似的问题了，我就在抄一遍。成功的葡萄酒是这样做出来的 ●第一步：买葡萄 选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。 ●第二步：洗葡萄 由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。 ●第三步：晾干葡萄 把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。 ●第四步：选择容器 酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。 ●第五步：捏好葡萄放进容器 双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。 ●第六步：加封保存 将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。 ●第七步：启封 天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒盖

白糖冰糖都可以的。不用兑白酒。因为本身就会发酵。建议你百度搜索关键字"葡萄酒自制视频"。网上有现成的教程。按照教程做即可再看看别人怎么说的。

什么都行，白糖便宜，要是自己喝就不要兑白酒了，注意放气，酒缸别炸了

、准备工具：家酿葡萄酒的工具很简单，我使用的工具包括坛子或者旧葡萄酒瓶、大可乐瓶等，塑料或者不锈钢饭勺一个、塑料漏斗一个，塑料虹吸管（1.5米长，可到卖金鱼的市场购买）一根，过滤残渣用滤布（也可用新的尼龙袜）。二、选购原料：最好选用山葡萄但它不但贵，且出酒率不高。现在市场上葡萄品种不少，购买葡萄要选择那些成熟、饱满、没有病害的，葡萄皮的颜色越深越好。要那些小粒的品种的不要大粒的。三、清洗葡萄：葡萄很难清洗干净，一般要多浸泡一会，最好是泡两个小时之后将水放净，再用清水冲洗。然后将洗好的葡萄放在通风的地方控干水份后就可以了。四、破碎装罐，首次发酵：破碎的方法很简单，就是把葡萄从梗上摘下，放在手中，然后把葡萄皮攥破即可。注意[容器不可以装满，到三分之二处就要停止。葡萄酒里的酒精是靠其中的糖分在酵母菌作用下产生的，如果你喜欢酒精度数高一些，中间可以分几次撒进白砂糖或者蜂蜜。我是按照10公斤葡萄、一公斤白糖的比例加糖的，出来的葡萄酒大约在10度，类似市场出售的干红。葡萄装罐后用塑料布封好口放在温暖的地方等待葡萄自然发酵。葡萄皮上有天然酵母菌，我们不必考虑发酵菌种问题。室温在18℃左右就很适宜做葡萄酒。一般说来，装罐后24小时即可观察到罐内有气泡出现，以后便发现葡萄里的汁液析出，葡萄皮浮起，泡沫逐渐增多。这时每天用勺子搅动两次，把露出来的葡萄皮压进，让葡萄皮得到葡萄汁液的充分浸泡。五、渣、液分离，二次发酵：经过5~7天，发酵逐渐转为平缓，葡萄皮浮在上面，颜色由深变浅，葡萄籽和大部分葡萄肉的残渣沉在瓶底，此时就应该把残渣和酒液分离。具体办法是先用虹吸管将中间的酒液吸出，然后把残渣装进尼龙袜，用手由轻到重的挤压，再像拧衣服一样拧，使残渣中的酒液基本流净。最后把所有的酒液混合在一起，装进广口瓶继续发酵。此时酒液很混浊，你大可不必介意。六、过滤澄清：第二次发酵时间大约为一个星期，此时酒液已经澄清，也不再升起气泡。这时可对罐内酒液进行一次过滤：用虹吸管先把上面的酒液吸出，然后对含有残渣和酒泥的部分过滤，装进关中静置。如果你想让葡萄酒有晶莹剔透的感觉，则可以用鸡蛋请对其进一步澄清。具体操作办法是：将鸡蛋（10公升酒一个鸡蛋）磕一个小孔，把蛋清倒进大碗（不必要倒得很净，剩余部分你可以煎一个鸡蛋作为下酒菜），用筷子将蛋清打散，不要怕费力气，最少打它十几分钟，让满碗全是蛋清泡沫。之后用酒液将蛋清泡沫冲进罐中，用勺子将酒液充分搅拌，接着静置二个星期。 七、储藏和饮用：经过静置澄清后的葡萄酒，最好把它装进小瓶储藏。用1.5升的旧葡萄酒瓶最为理想，装“可乐”的2.25升塑料瓶也不错，装瓶要装的满一些，瓶盖也要盖紧，然而放到家中温度比较低的地方（据说储存温度最理想的是13℃）。什么时候想喝，就拿出一瓶，建议你每天晚上都喝上二两。按照这一方法所酿造的葡萄酒，味道和市场上的干红差不多，如果你招待女客人，可以在里面加一些白砂糖或者蜂蜜，足可以让女士在甜美中陶醉。 我的一点体会 1、不可用机器破碎葡萄粒，那样会把籽弄碎，籽碎的酒会涩的。2、发酵时的糖不可放的太多放多了酒 的度数就高了，也就失去了喝葡萄酒的意义了。3、葡萄不易洗净，洗时水中加些淀粉，就容易多了。