1，啤酒行业的细分
你是问产品细分还是市场细分啊，产品这个你就得研究了，比如生啤、或者熟啤；黑啤、黄啤；还可以根据浓度来划分，这个研究能够提供给研发部门。如果是销售的话，你就要对目标人群进行分析，比如你什么啤酒适合什么样的人群，适合什么样的场合，适合什么样的心情，能够树立个什么样的品牌和品牌个性，赋予个什么样的精神，传达个什么样的服务理念。这个市场细分就能够分得很细了，如果你还是不太明白，建议你可以去看看啤酒行业的一些营销案例，然后把很多营销案例进行归类总结，整理，你就能够发现一些问题，这个基本上就是不完全的行业市场细分报告了。
2，关于中国啤酒行业的问题
首先中国三大集团依次是：华润（年产800万吨左右，有南非SAB公司部分股份）、青岛（年600万吨左右，有日本朝日股份）、北京燕京（年产500万吨左右，国有全资），但中国年产已有4300万吨了，这三家也就占45%左右份额啊。还有在中国最大的啤酒外资企业是英博百威公司（哈尔滨、武汉及佛山百威、雪津、湖北金龙泉、南京金陵等），差不多都1000万吨以上了，英博百威公司也是世界最大的啤酒公司了，另珠江、重庆山城、上海力波、兰州黄河等好多都有外资背景的了，他们也都是一些著名啤酒：嘉士伯、喜力、朝日、三得利、虎牌、生力等等
哈尔滨啤酒每年盈利几个亿也被直接卖掉了，不被外资垄断才怪？这年头神马都是浮云，捞钱才是他们要干的勾当啊。你同意不？？
纯国产知名品牌的也就剩下燕京啤酒了
