3：茅台系列酱香产品：汉酱酒，仁酒，王子酒，茅台迎宾酒，神舟酒，名将酒，和美一家酒，水立方酒，孝道酒，鸟巢酒，成龙酒，兴邦酒，华陈酱酒，汉道酒，笑傲江湖酒，高尔夫酒，久和天下酒，财富酒，九洲韵酒，名门酒，国博酒等均为茅台股份有限公司的系列酒。
茅台王子酒适合收藏吗？
谢谢邀请，首先弄明白你收藏酒的目的是什么? 我想无外乎两个:①是多年以后拿出来喝，口感会更好?凡事固态发酵法酿制的纯粮酒，都可以收藏，王子酒也不例外，属于收藏之列。我们知道刚出来的新酒，酯化少，口感比较烈。如果贮存几年，醇和酸发生酯化反应，酒体会变得醇厚，香气会更加浓郁，口感柔和，回味悠长。现在好多酒厂，生产出来新酒，立即进行熟化处理，缩短上市时间，减少贮藏成本，从而增加企业效益。
当然这种催生熟化肯定不如自然熟化好，但是没办法，你不做市场被别人占有，一切都是市场使然。②是若干年以后拿出来买卖，赚取收益? 如果是这一目的，首先要考虑白酒的产量，物以稀为贵，产量越低，越有收藏价值；再考虑白酒的品牌价值、文化底蕴、政治地位等；再看看收藏人士的认同度，白酒品质必须越存越好；最后再考虑白酒酒精度数大于50度，这种度数以上，酒精分子和水分子缔合度最牢固，不易“跑酒”。
茅台酒厂主打品牌，也就是高端品牌飞天，生肖酒以及年份酒，这些酒采用固态发酵，大曲坤沙回沙工艺，也就是古法酿制，生产周期长，产量低等特点。滴滴琼浆，实乃酒中精华，少之又少。至于茅台酒厂其他品牌，比如王子、迎宾、赖茅……都是中低端产品，酿制工艺碎沙酒翻沙居多，酒量也多，价格不贵，适合做口粮酒，不值得收藏，也增不了值。
最后，给白酒收藏爱好者推荐几款除茅台意外的白酒，不妨可以收藏点:一、酱香系列:①四川古蔺郎酒②湖南常德武陵酒③山東青州雲門陳釀④廣西河池的丹泉酒⑤天津的蘆臺春。二、浓香系列:①五粮液②泸州老窖1573③洋河梦9和手工班④古井贡古26三、兼香系列: 李渡酒1955好了，就这么多，欢迎大家提出不同意见，一起探讨，祝愿大家收藏开心多多，利益多多!。
如何分清茅台酒、系列酒、集团酒、茅台镇酒？
提起茅台酒，不仅全国人民都知道，而且闻名于世界。茅台酒创造了无数奇迹和神话，“酿造高品质的生活”是茅台酒的宗旨和理念。据茅台官方介绍，1915年在美国的巴拿马万国博览会快要结束之际，北洋政府送去参赛的茅台酒因包装简陋而没能引起重视，我方代表计上心头，拿起茅台酒假装失手，落在地上，顿时香气四溢，浓郁的酒香征服了评委，茅台酒获得了金奖，从此打开了百年世界名酒的历史篇章。
我们暂不评论这个故事是真是假，但是，现如今茅台是白酒界的霸主，是任何人都无法否认和改变的。它的稀缺性和离开茅台镇就无法酿造出茅台酒，这才是它最特殊，最具有决定性的因素。茅台酒那么火，许多人分不清茅台酒，系列酒，茅台镇酒？下面我来详细介绍，以便更好地了解茅台，理性消费。真正的茅台酒请认准“贵州茅台股份有限公司出品”的字样，产地：贵州省遵义市。
厂址：贵州省仁怀市茅台镇。1：陈年茅台也是年份酒，80年贵州茅台酒，50年贵州茅台酒，30年贵州茅台酒，15年贵州茅台酒。2：最畅销主打品牌“飞天”牌贵州茅台和“五星”牌贵州茅台，它们均是同一酒质的茅台酒灌装而成，特别是飞天茅台，以前是专为出口创汇而设计的，现在和五星茅台一样在国内销售。3：茅台系列酱香产品：汉酱酒，仁酒，王子酒，茅台迎宾酒，神舟酒，名将酒，和美一家酒，水立方酒，孝道酒，鸟巢酒，成龙酒，兴邦酒，华陈酱酒，汉道酒，笑傲江湖酒，高尔夫酒，久和天下酒，财富酒，九洲韵酒，名门酒，国博酒等均为茅台股份有限公司的系列酒。
王子系列酒分为：普通王子酒，茅台金王子，珍品王子酒，酱色王子酒，传承1999王子酒，传承2000王子酒，酱香经典王子酒，酱门经典王子酒”已停产“，黑金王子酒，酱色王子酒等。汉酱分为：汉酱135BC，汉酱铂金蓝，普通汉酱等。赖茅系列分为：赖茅端曲，赖茅传承蓝，赖茅精典，赖茅传承棕，赖茅金樽，赖茅珍藏，赖茅红御等。
贵州茅台集团也算得上一家奇特的公司，旗下公司各自为战，产品“丰富多彩“，不仅生产世界上最好的坤沙大曲茅台酒，而且涉足各种香型，碎沙，翻沙，串沙，样样俱全，甚至生产出并不擅长的浓香型白酒。贵州茅台酒厂集团保健酒业有限公司。主要产品：浓香型云吉祥1949，神来醉，茅坛，庆典等。贵州茅台酒厂集团习酒有限公司。
习酒酱香型白酒全国有名，酒质还算可以，主要产品，红习酒，蓝习酒，习酒窖藏1988，习酒窖藏1998，习酒君品，习酒年份等。贵州茅台酒厂集团技术开发公司。最著名的是天朝上品，“给世界一瓶好酒”的广告语相信大多数人都比较熟悉，但天朝上品的酒质和广告所叙述背道而驰。茅台醇，茅仙酒等都是它们公司的产品。贵州茅台酒厂集团循环经济产业投资有限公司贵州茅台集团健康产业有限公司茅台镇有几千家大大小小的酒厂，正规大厂也不在少数，比如国台酒业，钓鱼台国宾酒，恒兴酒厂，怀庄酒业，糊涂酒业等等。
茅台王子酒能存放吗？最佳存放时间是多少年？
不建议存放。楼上很多朋友说现在最新的王子酒改用大曲坤沙酱香工艺，可以存放很久，越长时间越好。酒越长时间越好是个谣言，任何酒都有一个存放周期。以最能放的酱香酒中的茅台为例，最佳的存放时间是15年，过了这个年限就不适合饮用，只能用来调酒。我们平常说的什么茅台15年，30年这些年份酒指的都是口感，而不是真实年份。
（前段时间闹得沸沸扬扬的茅台年份酒时间就是个例子）而茅台王子酒是否真的使用大曲坤沙酱香工艺还说不准。毕竟飞天，五星用的也不过是大曲坤沙酱香工艺，而王子酒和迎宾酒是走中低路线的酒，不可能和飞天是一个水平的工艺。所以，王子酒用大曲坤沙酱香工艺也许就是个噱头，营销手段而已。如果想要存放一些酒，还是选择一些高端的酒吧。
茅台王子酒有哪几种？茅台王子酒是什么工艺生产的？
作为一个土生土长的茅台人，也是一个长期在生产一线从事传统酱香型白酒酿造的国家一级品酒师和酿酒师茅酒手艺人maojiuyr，我可以很负责任的告诉各位酒友，请以后不要再猜想了。在17年5月1号之前的茅台酒股份有限公司（注意公司名称）的除开挂有贵州茅台酒五个字以外的所有产品，都是清一色的碎沙加翻沙加坤沙酒三者组合的。
只是看三者的品质和数量的搭配关系。自从17年5月5号开始在以前的酒用完以后茅系酒全部都是坤沙酒，包括最便宜的茅台迎宾酒。接着我们来看看什么是坤沙、翻沙、碎沙、串酒坤沙坤沙酒其实是一种方言的俗称，其实在茅台镇对传统酱香型白酒的称法是“捆籽酒”，从字面意思不难理解，也就是粮食整粒的意思，所以很形象的称“把粮食的籽捆在一起”。
但是经过大家从方言到普通话的演绎过程中“捆籽酒”、“捆沙酒”就成了“坤沙酒”、“坤籽酒”。其实坤沙酒最典型的代表就是飞天茅台酒，飞天茅台酒的工艺也就是最正统的传统酱香型白酒12987工艺，即1年一个生产周期，2次投料，9次蒸煮，八次加曲，7次取酒，经过一个差不多11个月酿造以后形成形成从一到七轮次的基础酒，基础酒经过分级分型存放，接着基础酒经过至少三年的陈放以后，经验丰富的调酒师加上陈年老酒和调味酒精心调整以后，方成国色天香。
传统坤沙酒最大特点，滋味丰富且口感细腻多变翻沙翻沙酒其实属于一种资源利用最大化、生产成本最小化的过程。在传统的12987传统酱香型白酒酿造的7轮次以后，其马上丢糟的7轮次糟里面其实还有部分的淀粉和香气香味物质。为了最大化的发挥酿酒原料的作用，所以我们再加一个轮次，8轮次，其实翻沙翻沙，从字面上的意思就是翻一次，再加一个轮次。
所以在7轮次以后原本要丢掉的酒糟里加入酱香大曲把里面的残余淀粉和香气香味给榨取出来。有时候为了更好的榨取甚至会加入很少的糖化酶。就因为翻沙酒属于7轮次酒一样的丢糟酒，同时又比7轮次多一个轮次，所以翻沙酒枯糊味更重，同时苦味也是更重。但是翻沙酒属于比较接近坤沙酒的酒。碎沙酒碎沙酒其实就是相对于“捆沙酒”来说的，或者说相对的。
碎沙的意思就是把粮食“磨碎”或者说比坤沙碎很多。确实也是如此，碎沙酒的酿造就是在翻沙糟基础上，加入磨碎后的蒸熟高粱颗粒状粉末。糖化发酵剂主要是糖化酶和麸曲的搭配使用，混匀后直接入窖发酵。其酿酒的实质也就是用糖化酶和麸曲把磨碎的高粱粉末的淀粉转化为酒，但是因为和酱香型白酒的酒糟一起混合发酵，所以其酒也有一定的酱香味。
因为碎沙酒混入的酒糟香气香味不特别浓,同时其淀粉的糖化和发酵添加的是快递发酵曲，所以碎沙酒口感相对比较粗燥，而且还有一股淡淡的麸皮味。串酒我认为串酒它就不是酒，用酒这个字都是在侮辱“酒”字。其实从严格说串酒就不应该归入酒，应该在前面加上酒精二个字。串酒的生产是以碎沙的酒糟为原料，酒糟在酒甑里面铺上差不多10公分厚，地锅里面加入传统酿酒过程中原本应该加入的尾酒和水全部换成了食用酒精，也就是让食用酒精在受热挥发经过酒糟的净化，脱掉部分的酒精臭味之余也吸附一些酒糟的酱香味。
串酒从本质上来说就是食用酒精兑水的翻版，所以它还是没有摆脱食用酒精兑水的特质，所以串酒入口就有食用酒精兑水的甜，同时也有食用酒精兑水难以避免的入口后酒水分离。还有就是这样的酒不是自然发酵产生的，所以其口感比较单一和寡淡。味短。下面和大家聊聊茅系的前世今生在当年一句让全国人民都喝上茅台酒这样的酱香型白酒的号召下，全国的酱香型白酒酿造如雨后春笋一般开始了学习茅台酒工艺，但是最后得到的结论就是一句“离开茅台镇酿造不出茅台酒”。
既然全国没有办法酿造，哪你茅台酒厂股份有限公司应该可以生产吧。正是在这样的“要求茅台酒厂股份有限公司在市场上推出一些具有茅台酒口感特征的酒，也就是开发“老百姓都喝的起的茅台酒”，毕竟出自茅台酒股份有限公司这样的名门，就是在这样的行政命令背景下，以茅台迎宾酒和茅台王子酒为代表的茅台系列酒应运而生。因为当时的茅台酒股份有限公司酒只要是拿来包装了带有“贵州茅台酒”几个字的酒，但是从98年开始兼并了习酒厂以后，习酒因为其自身的酱香型白酒推广一直不太好，所以从习酒厂把酱香型白酒拉回来后加一部分“特殊茅台酒基酒”做调味酒。
就这样最早的茅台王子酒，茅台迎宾酒就出来了。而且最早的王子酒迎宾酒都不是和带有“茅台酒”三个字的酒一个地方罐装的，是在现在的茅台国际大酒店的位置的大学生公寓的一楼罐装的。随着茅台迎宾酒王子酒这样的茅系酒销量大了以后，茅台酒厂又投资了现在的茅台镇二合301基地，一开始茅台酒厂的7轮次糟全部都是拉倒以前的怀酒厂（被茅台酒厂购买了生产基地）和301做翻沙和碎沙，但是后来怀酒厂规划修职工医院，从2016年开始301又搞技改，技改以后不再酿造翻沙碎沙，全部只酿造坤沙，所以茅台酒厂在以前的原本用来罐装茅系酒的酒用完以后，没有了翻沙和碎沙就开始全部用坤沙。
哪可能很多酒友会问，茅台酒厂的糟咋办呢？这个问题是干货，糟都拉去了鸭溪循环工业园，从17年开始鸭溪循坏工业园就开始酿造翻沙碎沙。最后总结一句请大家放心，以后的茅台酒股份有限公司的酒都是“坤沙酒”，坤子酒。但是价格也会有很大的提高。茅酒手艺人maojiuyr一直以来也致力于酿造尽量接近茅台酒的基础酒品质和口感的酒，虽然搜寻齐了“药曲配方”，还有遵义试点时候的“中草药添加到酒糟里的方式方法还有添加数量，同时我也摆放过多位白酒资深专家，但是酒品质都要波动，始终不稳定。
本人想买几箱茅台汉酱和赖茅传承收藏，可以给我一些建议吗？
汉酱和赖茅传承都属于贵州茅台酒股份有限公司的产品，可以说是系出名门，在茅台酱香系列酒中属于中高端酱香酒，定位高于王子系列酒，目前知名度极高。先说说汉酱的前世今生：据说，2005年习酒公司首次推出了汉酱酒，因其酒质好、价格合适，很快在市场上大卖，热销尽头有些危及茅台酒的地位。然而短短一年左右的时间就退市了，市场见不到了，让许多经销商及消费者都摸不到头脑。
汉酱酱色款直到2011年茅台酒股份有限公司正式推出了51度汉酱酒，这款酒定位于中高端的酱酒，是茅台股份有限公司倾力打造的一款飞天茅台之下的拳头产品。问世的时候就比较高调，号称比肩茅台，当时的进价600多元，市场销售价格一度高达800之上，在当时的价格仅次于茅台。据说当时汉酱酒中使用了一部分茅台的基酒，可见当时的酒质是很好的。
到今年为止汉酱上市即将满十年，如今的名气越来越大，去年单品销售金额达到十亿以上。汉酱酒铂金蓝款汉酱的设计理念，来源于历史上最早记载的茅台。汉武帝派遣唐蒙出使南越，在南越王的宴席上，唐蒙尝到了今天茅台一带产的枸酱酒，口味非常好。为取悦汉武帝，唐蒙到茅台一带，精心挑选枸酱酒献上。汉武帝品尝后，赞其“甘美之”。
这段故事被记录在《史记》里，见证了茅台镇上千年的酿酒历史。汉酱的包装设计，融入了不少汉朝文化色彩。瓶盒的图案采用汉朝士大夫服饰衣襟上的花纹，象征华贵与内敛；瓶身的「漢」字采用马王堆汉墓出土帛书「汉家枸酱」，历史感浓厚。这是一款内外兼修的酱香酒，无论是产品的包装设计，还是产品的品质均堪称上品。汉酱酒秉承了茅台酒的核心酿造工艺，采用当地产优质高粱和小麦为原料，两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、一年一个生产周期的传统酿制生产模式，坚持高温制曲、高温堆积、高温馏酒等工艺，汉酱酒具有酱香突出、口感细腻，醇厚绵软、回味悠长的特点。
汉酱独到之处是和茅台酒股份有限公司其他高度酒不同，汉酱首创51°，在保障了酱香的同时，赋予汉酱更绵柔的口感，给酱香型白酒多了一种选择。笔者今年买了四箱汉酱，一瓶300元整，一箱1800元，生产日期是2020年10月份的，在经销商那里买的时候，店里的经理说，好多年前他们进价就要600多元，可见当时汉酱的定位之高。
后来受三公经费的影响，茅台暴跌，汉酱也不可避免地暴跌，从那以后再也恢复不了当年的辉煌。再说说赖茅传承的前世今生：1988年，贵州茅台酒厂注册申请“赖茅”商标并获准注册，享有该商标专用权；2005年被撤销。又经过旷日持久的的商标之争，最终在2014年1月，"赖茅"商标判给茅台公司，结束了几十年的混乱局面。
2014年10月，贵州茅台酒股份有限公司与中石化易捷销售有限公司合资成立了贵州赖茅酒业有限公司，推出赖茅品牌系列产品。赖茅酒产品多达十几种，让人有些眼花缭乱。此前的赖茅由于无主，被很多商家利用，市场上出现了很多各式各样的赖茅，品质也是参差不齐，不是茅台酒股份有限公司出品的赖茅酒都是假冒商品。汉赖茅传承篮赖茅酒主打传承，是以优质糯高粱、小麦、水为原料，采用大曲酱香型白酒传统回沙工艺精心酿造、贮存、勾兑而成，未添加任何香气、香味物质。
具有酱香显著、酒体丰满、醇和协调、回味悠长、空杯留香久的特点。赖茅传承棕通过以上分析，我认为二者有以下区别：1、在收藏方面从酒的品质分析，赖茅传承与汉酱酒品质不相上下。赖茅偏重于传统酱香酒的传承、传统品牌的继承。赖茅酒的酱香更加突出典雅，是复合香气，香气清新、协调。而汉酱则更偏重于创新（绵柔酱香），汉酱口感细腻，醇厚绵软，有淡雅酱香的倾向，比较符合当前年轻人的消费习惯。
但是从用户体验上看，似乎汉酱的口碑更高一些，可能这与汉酱偏柔的口感有关。对于入门酒友来说汉酱入口更容易接受，毕竟醇厚的口感不是所有人都能喝得习惯。2、在收藏上面赖茅传承要胜过汉酱。因为汉酱是51°而赖茅传承是53°，大家都知道的酱香型白酒最佳的酒精度就是53°，这个度数的酒分子咬合最牢固，不易挥发，贮藏最合适。
相对度数越低的白酒越容易跑酒，从而导致口感香味不正。3、从包装方面比较汉酱酒目前只有两款，普通酱色款和铂金蓝款。包装精美，颜值高，是自饮、招待亲朋和送礼的绝佳礼品。赖茅传承目前也有两款，赖茅传承篮和赖茅传承棕，赖茅传承瓶身磨砂质感，温婉如玉，唯一的缺陷是包装不好看，与汉酱相比颜值相对较差。总的来说，赖茅传承和汉酱酒质基本上差不多，口感略有差异，价格相差不大。
有哪些好喝的价格在300以内的酱香型白酒？买白酒时，该如何选择？
有品味！应题主所述，300元以内，自己喝着玩的，在大超市能买到的酱香白酒，主要有三个：茅台王子酒系列，赖茅酱香系列，还有来自四川的郎酒系列。最后还有一个贵州本土的金沙回沙酒，不过外地大型生活超市不太常见。这四款系列酒，虽然比不上其品牌拳头产品，但酱香非常出众，绝对满足你日常喝着玩玩的需要。这样说可能大多数人不太明白，老王用黄鹤楼香烟打个比方，这个档次的酱香型白酒就相当于黄鹤楼系列中的软蓝，绝对不会让你失望，还能给你性价比惊喜！首先，来看茅台王子酒系列。
茅台王子酒在全国各大生活超市都能买到，最大众化的就是白瓷。当下一般零售价在168元每瓶，网购相对还会便宜一些。茅台王子酒白瓷，53度，最具飞天茅台基因，甚至比200多元的“酱色王子”口感还要好，挂杯明显，酱香气息相当浓郁。就是倒一杯角落里，香气也能绵延好多天。其次，来看赖茅系列。很容易买到。茅台和赖茅都属茅台股份出品，就像当下的华为手机和荣耀手机，赖茅属于茅台一个系列品牌。
赖茅有一款珍品系列酒和传承蓝系列，后者相对贵一些，但零售价在280元左右，网购价目前在1600左右。品质非常出众，尽管比白瓷王子酒贵了一些，价格在300元以内，但是值得入手，酱香实在，妥妥的赖茅酱香，这两款都值得收藏几年，味道会更佳！再次，来看郎酒系列。郎酒属于川酒，在浓香型白酒占据老大地位的天府，酱香郎酒就是出乎意料的存在。
现在最为人熟知的郎酒系列就是”红花郎“，曾经赞助过央视春晚。老王平时最多就喝喝设计比较个性的”小郎酒“而已。红花郎价格不菲，老王还是推荐53度”酱香老郎酒1956“，零售价在200元左右。这个酒非常值得入手，不口干，不浮夸，酱香不错，保存几年质量更佳！最后，来看看金沙回沙酒。作为贵州本土酱香，酒质、酒体可圈可点，就是不太好买。
其销售网构建的还是不太成熟，没有大范围铺开。在魔都生活超市都难得一见，不过可以网购来弥补。金沙回沙价格定位在中端，酱香酒的业界良心之作，也是喝了后让人感慨和难忘怀的品牌酱香酒，其实品牌还可以扩容！不过老王只喝过一次52度“金沙五星”，酱香实在，价格实在，性价比超高！和茅台王子白瓷有的一拼！最后，这四种300元内的酱香白酒各有千秋，不过老王还是中意茅台王子系列。
