1,第一次喝江小白什么感觉味道咋样
江小白是由高粱发酵和蒸馏的清香型低度白酒,喝起来比较清爽,圆润绵软,好入口。
和我的感觉一样,闻着像酒精,喝了更像酒精,喝过一次再也没碰过,经常喝酒的一般都不会说好喝
2,江小白辣吗口感如何
低度白酒,不辣。闻起来有一股清香,口感上的话,比较绵甜柔和,还是不错。我就挺喜欢喝的,加点冰红茶和冰块,就更赞了。
是的,我还是比较喜欢江小白,口感很单纯,柔和。主要是我一心就喜欢单纯的高粱酒,江小白就是单纯高粱酒,挺对我的胃口。
3,白酒的味道怎样
有点辣 呛嗓子 劝你喝少点 度数很高的
喝了才知道
辣!
你好!我的酒又有苦,怎么去掉这个味道呢
辣中有乐………
分酱香型(矛台),浓香型(五粮液),清香型,混合香型几大类,其中以酱香,浓香两种多见,一般初次喝白酒会感觉有辣的味道,适应了就能逐渐品出酒的甘醇和香味了。
4,白酒什么味道才是好的
白酒不同香型不同味道。小作坊生产的白酒多数是清香白酒。清香型白酒口感特点的标准是:清香纯正,醇甜柔和,自然谐调,余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调,琥珀酸的含量也很高,无杂味,亦可称酯香匀称,干净利落。总之,清香型白酒酿酒工艺特点可以概括为:清、正、甜、净、长五个字,清字当头,净字到底。
这也是看你自己的选择,要想喝白酒,必须要多关注口感,发现天酱仁香酒就很好喝,香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、酒体醇厚、不浓不猛、香味细腻、回味悠长等特点。你还是自己先尝试下。
5,为什么江小白口感如此小白还卖得那么好
江小白是清香型的,味道也不辣,现在的年轻人对于传统的白酒比较抗拒的,因为度数比较高,入口很辣。江小白的消费者大多数都是年轻人,所以选择了清香型的白酒,在生产过程中进行了降度处理,入口顺柔,口感挺好的,本人比较喜欢。
真的很难喝。喜欢喝的人估计都是以前没有喝过好白酒的。
关于白酒的口味,千人千味,喜好各有不同,有喜欢喝浓香的,有喜欢和酱香的,也有喜欢喝清香的。自己不喜欢的东西,还要喝,喝完了还让别人不要喝,这样的逻辑也是很搞笑了再说说楼上的回答,故事性很强了,图片还真“好看”,躺在铜人的身上拍照,典型的中国式拍照,还要放出来,也是无语再看看别人怎么说的。
这个得看个人感受吧。我觉得江小白的味道就还好,味道比较柔和,喝起来还不错。而且喝了后不容易上头,一般吃火锅的时候喝一瓶,回去睡一觉,第二天照样早起上班。
关于白酒的口味,千人千味,喜好各有不同,有喜欢喝浓香的,有喜欢和酱香的,也有喜欢喝清香的。自己不喜欢的东西,还要喝,喝完了还让别人不要喝,这样的逻辑也是很搞笑了再说说楼上的回答,故事性很强了,图片还真“好看”,躺在铜人的身上拍照,典型的中国式拍照,还要放出来,也是无语
6,白酒好喝吗
好喝啊,白酒就是粮食啊。
⑴大曲酒
大曲酒,以大曲为糖化发酵剂,大曲的原料主要是小麦、大麦,加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵,大曲酒所酿的酒质量较好,多数名优酒均以大曲酿成。
⑵小曲酒
小曲是以稻米为原料制成的,多采用半固态发酵,南方的白酒多是小曲酒。
⑶麸曲酒
这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的,分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂,发酵时间较短,由于生产成本较低,为多数酒厂为采用,此种类型的酒产量最大。以大众为消费对象。
⑷混曲法白酒
主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。
⑸其它糖化剂法白酒
这是以糖化酶为糖化剂,加酿酒活性干酵母(或生香酵母)发酵酿制而成的白酒。
固液结合法白酒的种类有:
⑴半固、半液发酵法白酒
这种酒是以大米为原料,小曲为糖化发酵剂,先在固态条件下糖化,再于半固态、半液态下发酵,而后蒸馏制成的白酒,其典型代表是桂林三花酒。
⑵串香白酒
这种白酒采用串香工艺制成,其代表有:四川沱牌酒等。还有一种香精串蒸法白酒,此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。
⑶勾兑白酒
这种酒是将固态法白酒(不少于10%)与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的白酒。
液态发酵法白酒
又称“一步法”白酒,生产工艺类似于酒精生产,但在工艺上吸取了白酒的一些传统工艺,酒质一般较为淡泊;有的工艺采用生香酵母加以弥补。此外还有调香白酒,这是以食用酒精为酒基,用食用香精及特制的调香白酒经调配而成。
2.按酒的香型分
这种方法按酒的主体香气成分的特征分类,在国家级评酒中,往往按这种方法对酒进行归类。
⑴酱香型白酒
也称为酱香型白酒,以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。
⑵浓香型白酒
以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表,以浓香甘爽为特点,发酵原料是多种原料,以高梁为主,发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖,也有人工培养的老窖。在名优酒中,浓香型白酒的产量最大。四川,江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。
⑶清香型白酒
也称为清香型白酒,以汾酒为代表,其特点是清香纯正,采用清蒸清渣发酵工艺,发酵采用地缸。
⑷米香型白酒
以桂林三花酒为代表,特点是米香纯正,以大米为原料,小曲为糖化剂。
⑸其它香型白酒
这类酒的主要代表有西凤酒、董酒、白沙液等,香型各有特征,这些酒的酿造工艺采用浓香型,酱香型,或汾香型白酒的一些工艺,有的酒的蒸馏工艺也采用串香法。
3.按酒质分
⑴国家名酒
国家评定的质量最高的酒,白酒的国家级评比,共进行过5次。茅台酒、 汾酒、泸州老窖、五粮液等酒在历次国家评酒会上都被评为名酒。
⑵国家级优质酒
国家级优质酒的评比与名酒的评比同时进行。
⑶各省,部评比的名优酒
⑷一般白酒
一般白酒占酒产量的大多数,价格低廉,为百姓所接受。有的质量也不错。这种白酒大多是用液态法生产的。
4.按酒度的高低分
⑴高度白酒
这是我国传统生产方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以上,一般不超过65度。
⑵低度白酒
采用了降度工艺,酒度一般在38度。也有的20多度。
好喝,前提就是纯喝,最好什么都不要加,加什么都会影响它的口感使它变的不伦不类,如果不喜欢那就喝别的酒吧。加冰也不可取,那样会使酒降低不易吸收刺激胃,还会使酒中香味物质失衡。如果觉得高度酒太过刺激可以少加一点点水降度,但前提是酒的质量一定要好!
好,喝白酒有易健康,不要过度喝
不好喝,没有喝过的人,会很难下口,非常的烧喉咙~建议不要喝~~喝酒伤身体
白酒是农作物酿造而成的,根据度数的大小和原料,味道也有一定的差别,白酒有一种独特的味道,一般都很辣,但也有人喜欢这种味道,至于好不好喝,还须依照品尝者的口味而定。
7,什么口味的白酒好喝
俗话说“萝卜白菜,各有所爱”,根据个人口味不同,喜好的白酒口味也不一样,下面简单介绍几种不同香型白酒及其典型代表,供大家参考一下。 1.酱香型白酒:酒色微黄而透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,优雅细腻,入口柔绵醇厚,回味悠长,酒度低而不淡,酒香而不艳,饮后不上头。以茅台酒、金士力酒为代表。发酵工艺最为复杂。由于特定的土壤、水质、气候环境和独特的工艺,离开了茅台镇就生产不出优质酱香型白酒。 2.浓香型白酒:无色(或微黄)透明,窖香浓郁,入口绵甜爽净,香味协调,余味悠长。以五粮液为代表。在名优酒中,浓香型白酒的产量最大。 3.兼香型白酒:清澈透明,酱浓谐调、幽雅舒适,细腻丰满,回味爽净,余味悠长。有浓头酱尾之称,以西凤酒为代表。 4.清香型白酒:无色、清亮透明,无悬浮物、无沉淀,清香纯正,入口绵甜,香味协调,醇厚爽冽,尾净香长。以汾酒为代表。 5.米香型白酒:无色透明,蜜香清雅,入口绵甜,落落爽净,回味怡畅。以桂林三花酒为代表。 白酒虽好,可不要贪杯。在饮用白酒后要注意休息,万不可酒后驾车。
白酒按香型分酱、清、浓、米、凤五大香型。酱香型白酒:亦称茅香型,以茅台酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。清香型白酒:亦称汾香型,以山西汾酒为代表,属大曲酒类。它入口绵,落口甜,香气清正。浓香型白酒:亦称泸香型、五粮液香型,以泸州老窖特曲及五粮液为代表,属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括:六个字是香、醇、浓、绵、甜、净;五句话是窖香浓郁,清冽甘爽,绵柔醇厚,香味协调,尾净余长。米香型白酒:亦称蜜香型,以桂林象山牌三花酒为代表,属小曲酒类。西凤酒是凤香型白酒的典型代表,具有“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”的独特风格。“不上头、不干燥、回味愉快”被世人称为“三绝”。还有五小香型,它们是,以白云边和中国玉泉酒代表的兼香型白酒;以景芝白干(在山东,武松喝酒的地方)代表的芝麻香型白酒;以董酒(在贵州)为代表的药香型白酒;以玉冰烧为代表的豉香型白酒(在广东,要用肥猪肉泡的);(以四特酒为代表的特型白酒。白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备,就能生产什么样香型的酒。如:酱香型白酒是采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺,石窖或泥窖发酵;浓香型白酒是采用混蒸续渣工艺,陈年老窖或人工老窖发酵;清香型白酒是采用清蒸清渣工艺和地缸发酵;米香型白酒是采取浓、酱两种香型酒的某些特殊工艺酿造而成;其他香型的酒如西凤、董酒、景芝白干等,其生产工艺也各有千秋。
白酒按香型分为五种: 1、浓香型(泸州老窖、五粮液为代表),特点是:窖香浓郁、清冽干爽、绵柔醇厚、香味协调。 2、酱香型(茅台为代表),特点是:优雅细致、酱香突出、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香。 3、清香型(山西汾酒为代表),特点是:清香纯正、纯甜柔和、自然协调、余味爽净。 4、米香型(桂林象山牌三花酒为代表),特色是:蜜香清雅纯正、入口柔棉、落口甘冽、回味怡畅。 5、其他混合香型,如药香型、芝麻香型等等。 具体看你喜欢那种类型吧,还得看你适不适应酒的口味。一般高档次的饭局会选择喝五粮液、茅台,这两类在高星级酒店销售量挺大的。总之,你得自己尝了才知道到底什么适合自己的口味。
酱香型白酒好喝。 补充: 酱香型白酒,酒色微黄而透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,优雅细腻,入口柔绵醇厚,回味悠长,酒度低而不淡,酒香而不艳,饮后不上头。以茅台酒、金士力酒为代表。发酵工艺最为复杂。由于特定的土壤、水质、气候环境和独特的工艺,离开了茅台镇就生产不出优质酱香型白酒。 白酒不同于黄酒、啤酒和果酒,除了含有极少量的钠、铜、锌,几乎不含维生素和钙、磷、铁等,所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳,陶冶情操,使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管,可使血液中的含糖量降低,促进血液循环,延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积,对循环系统及心脑血管有利。?
白酒酿酒工艺不同,香型不同,白酒口感也就不同了。味道随着白酒里面香味物质含量变化而变化。无论哪种香型白酒,干净、杂味少。自己香型风格突出,这个白酒就达到合格标准了,达到优质白酒还需要在香味协调性、舒适性、细腻方面、风格典型方面做好。