1,竹筒酒是怎么装进去的
1、选择竹子年龄合适的竹子,翻至向阳面;2、在竹子向阳面打一个方便注射的针孔;3、注射的孔不能太大,尽量小一点;4、用注射针,装满酒,然后插入小孔;5、完全插入后,开始进行注射然后等待竹子生长六个月即可。
不知道你说的是哪里的竹筒酒?如果是福建三明市清流县的“君子竹”竹筒酒,那么我可以告诉你的是:“君子竹”选用新鲜的野竹笋,运用独创技术,将5年以上窖藏优质纯粮原酒、或者以客家自酿原浆高粱酒,种入幼竹活竹竹腔内,自然生长,天然密封,饱吸竹子精华,生长三年至五年不等的时间,酿成人间美酒。
灌进去的,然后再密封。淘宝上有很多。在穿绳处一侧,斜穿一洞牙签大小。竹签封堵,劈开可见。1、打个小孔,注射器注入酒,封起来就可以了。把竹筒钻个洞,直接把酒灌到竹筒里的。选竹选酒,选择优等级高粱原浆酒,注意,原浆酒的选择是非常重要的,如果想做高档点的竹酒,可以选择度数高的,质量好的名酒。2、水都能在竹子中运输,何况分子比水还小的酒精,能存得住吗,竹子里会发黑,竹筒酒全都是灌进去的,会有个小洞,用竹签堵住的。这种酒只能马上喝,不能放久,不然会透过竹子挥发掉。
2,竹筒酒怎么装进去
关键是成型的幼年竹子愈合力强的时候注入,幼竹要竹节段长成了有中空空间才能注入酒液(基酒),幼年竹子还在成长才能更好的愈合,幼年竹子竹壁比较软更容易插入输导管。是微创,只有微创竹子才能完全愈合,看不出来注入孔!才能把酒液密封不挥发!有很多人都说自己的竹筒酒是用特殊的高压灌输设备高压灌入的;……我想说的是,需要高压吗?你们是要把竹子像打轮胎一样打破吗?竹子可没有很强的伸缩性!还有的说是瑶家土寨很老的一种做法自家自用的,还有的说是做过贡酒的;那时候可没有高压设备!所以说竹筒酒的灌入方法是要有两根输导管的!一根注入基酒,一根出气减压避免爆竹酒液更容易注入!既然如此以现在的东西,两根大号针管就能完成!在需要注入基酒的竹筒上部竹节圈部向下斜插注入就可。(竹子有很强的竖纹纤维,破开的小孔很容易就会给夹住长好,有的人再弄点植物愈合剂那就更快了!植物愈合剂也有天然的,自己去查。)其它什么基酒的浓度配方就是各家有各家的配方了!
我去过福建旅游,三明宁化有这个酒卖,那时候挺好奇的·据说这酒是直接种出来的,要种3年以上才可以,竹笋的时候把酒浆打进去,在竹子里面酝酿,主要是吸收露水来酝酿的,竹子具有吸露水的特点,当时我很怀疑,酒这么可能种出来呢?后来他们拿了一支很长的竹子跟我们介绍,原来竹子不是每节都有酒,一根竹子只有一到两节才有,要不竹子会受不了,后来当地的人说真的是种出来的,而且就在当地种的离这里不远,,我才相信,整个旅游团的人都很惊讶,后来大家都要求他们带我们去看看·看完就买他们的酒,他们还真的愿意带我们去看,接待我们的是一位寺里的大师,具说是他创出来的,大师带我们去到竹林,环境很幽雅,大师还现场砍了一支竹子下来让我们尝尝,口感很不错,不信都不行,现在市面上都也有得卖,像广西产的,还有云南产的,都有这种酒·叫竹子酒,也就竹筒酒,不过他们产的都不正宗,都是把竹筒钻个洞,直接把酒灌到竹筒里的,6到7天就拿来卖了,根本就不算竹筒酒,我知道的就这么多了·希望能帮到你。