昆明红缨子白酒怎么样，宋酒师定制酒原产地红缨子高粱都是手工收割吗

是 的， 手 工 收割 ， 手工 选 料 ，每 一 粒 都是 精挑 细 选 ，不是 每 粒 高 粱都 有 资 格成 为他们 定制酒 的 原 料 。

你好！是的仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

用料：山樱桃大概2斤不到3斤、白酒42°牛栏山二锅头2瓶、玻璃瓶2个、 冰糖一袋400克，没用完山樱桃酿酒的做法 1.樱桃洗净晾干，不要有水分2.一层樱桃一层冰糖，小樱桃就多放点，据说糖放多了度数高3.倒酒，没过材料即可4.封好，阴凉处静置俩月！等着喝。

传呈酒，酒体微黄，晶莹剔透，口感柔顺，酱香浓郁，回味悠长。简约而不简单，低调有内涵。以茅台镇优质红缨子高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料，采用茅台镇独特工艺 12987，这是传呈酒风格独特、品质优异的重要原因，选用古法酿造工艺，具有王茅的典型风格。价格亲民，是人们喝得起的茅台镇优质酱香型白酒。

可以找传成酒械提供的，他们的酒曲是长期提供的。

埋藏酒的原料是茅台镇当地的红缨子高粱，是纯粮酒。但埋藏时间并不是越长越好，最高性价比时间是3-5年。埋藏时间过短，酒体刺激性物质挥发不完全，酒体老熟程度不够。埋藏时间过长，酒虽然已经变得更香醇了，但也慢慢失去了酒味，变得微黄油腻，失去了酒的本意。埋藏酒对土壤、环境等要求较高，买回来自己埋不现实，反正价格也不是很贵，一般老百姓都能接受，买现成的比较方便。

是纯粮酒

一杯龙古酿，它醇香馥郁，清冽干爽，谁会想到这是由一颗颗红缨子高粱，经过酿酒工艺中多轮次翻烤、发酵后转化而来。　　红缨子高粱为糯性高粱，与东北及其他区的高粱不同，它颗粒饱满、皮厚、扁圆、结实、干燥、耐蒸、耐煮、耐翻造、适合龙古酿酒高温堆积发酵、八次摊凉翻造的优良特点，水分含量为11.5%，单宁含量在2%以下，支链淀粉含量达88%以上，在酒的酿造过程中的多次混拌下也不糊烂，酿出的酒质好!　　土生小麦融入酱香酒魂朋友建议你可以试试这个酒。

夏天喝杨梅酒还不错，秋天喝点枸杞桂圆酒，

白酒

五粮国宾酒较好。五粮国宾酒的相关优势介绍具体如下：1、五粮国宾酒的制作材料较好：五粮国宾酒属于酱香酒，味道口碑较为良好；五粮国宾酒采用红缨高粱酿制，确切的说是红缨子糯高粱。2、五粮国宾酒的口碑较好：五粮国宾酒呈香、呈味的脂类物质，在种类和含量上普遍多于其他浓香型大曲酒。通过定量分析，五粮国宾酒含有80多种香味物质，比其他浓香型酒多几种洋河梦6酒中还拥有一个完整的有机酸丙酯系列，这是其他浓香型大曲酒所没有的。扩展资料：五粮国宾酒的其他介绍：五粮国宾酒在酿造期间不加入任何的添加剂包括水的参入，都是酒勾酒来今天调口感。可以看出酱香酒是比普通香型的酒成本要高，零售酱香酒在杯酒行业内也是稍微偏高。五粮国宾酒在原材料上也显示不出那里贵，但是在工艺上，五粮国宾酒的工艺可以概括为特殊工艺。五粮国宾酒的两次投料指下沙和糙沙两次投料操作。五粮国宾酒以外的其他香型是没有酒这么复杂的生产工艺，而且不是生产完就可以直接装瓶，还有经过一段时间的贮存才能上市售卖。

还有人喝酒鬼酒吗？我选五粮国宾酒，最好喝水晶玻璃瓶的那个，红瓶的稍微差一点。

肯定是五粮国宾酒要更好些。

1)独特的地域环境 　　茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。上世纪六七十年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥，乃至工人、技术人员进行异地生产，所出产品均不能达到异曲同工之妙。也充分证明了茅台酒是与产地密不可分的关系和茅台酒不可克隆，为此茅台酒2001年成为我国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品。 2)特有的红缨子高粱　　茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其他地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88％以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台酒用高粱皮厚，并富含2％－2.5％的单宁，通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质，最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关，也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素，特别值得一提的是茅台酒富含一定的多酚类物质，适量饮用，不伤肝，能治糖尿病、感冒等疾病。 3)复杂的酿造工艺　　如果说茅台酒具有独特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅台酒独特的酿造工艺就是能工巧匠之妙。概括茅台工艺的特点为三高三长。　　茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃，比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10－15℃；在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类，最后形成以耐高温产香的微生物体系，在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作，也是其他名白酒工艺所不具有的。高温馏酒：蒸馏工艺本身是固液分离的技术，但茅台酒生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同。 　　茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长；大曲贮存时间长；茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存3－4个月，这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美，加上茅台酒高沸点物质丰富，更能体现茅台酒的价值，这是其他香型白酒不具有的特点。 　　茅台酒工艺的季节性生产指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行，这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节；二是顺应茅台当地气候特点；三是避开高营养高温生产时节，便于人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择性利用自然微生物；四是九月重阳是中国的老人节，象征天长地久，体现中华民族传统文化满意请采纳。