冻糕，谁会做四川小吃冻糕谁知道冻糕怎么做

材料主料奶油芝士250克，淡奶油200克，酸奶80克，吉利丁7.5克，牛奶30克，巧克力（黑）60克，草莓适量，白砂糖40克巧克力酸奶芝士冻糕A酸奶芝士糊：奶油芝士（creamcheese）125g，白砂糖30g，酸奶80g，吉利丁粉（6g），牛奶30g，淡奶油100g巧克力芝士糊：奶油芝士（creamcheese）125g，白砂糖10g，黑巧克力60g，吉利丁粉（3g），牛奶15g，淡奶油100g做法先做酸奶芝士糊：1.奶油奶酪室温软化，加入白砂糖打至顺滑，倒入酸奶继续打匀。2.吉利丁粉倒入凉水。3、搅拌均匀。4、放入冰箱冷藏，吉利丁粉与牛奶比例为1:4。5、牛奶加热，倒入冷藏的吉利丁液中，搅拌均匀。6、淡奶油打至6-7分发。7、倒入芝士糊中拌匀即成。8、倒入模具中。入冰箱冷冻再做巧克力芝士糊：1.黑巧克力60g隔热水融化，2.加入室温软化的奶油奶酪继续拌匀。3、吉利丁粉倒入凉水，搅拌均匀，放入冰箱冷藏，4、吉利丁粉与牛奶比例为1:4，牛奶加热，倒入冷藏的吉利丁液中，搅拌均匀5、倒入巧克力芝士糊中拌匀。淡奶油打至6-7分发，倒入拌匀即成。6、看看刚刚的酸奶芝士糊，用手摸一下不粘手了，即可倒入巧克力芝士糊，继续入冰箱冻硬即可7、吃时直接拿出脱模。

清新爽滑 红豆冻糕 材料： 红豆、冰片糖、白凉粉 做法： 1 、红豆要先泡4小时以上，再慢火煲淋。 2、加入冰片糖再加白凉粉，放入冰箱冻三个小时就可以了。

主料 3种请点击输入图片描述椰浆150g请点击输入图片描述动物淡奶油45g请点击输入图片描述纯牛奶130g辅料 1种椰蓉 适量调料 1种白糖 20g烹饪步骤 9步步骤1请点击输入图片描述准备好所有的材料步骤2请点击输入图片描述奶锅里放入淡奶油和椰浆，白糖，小火加热至糖溶化步骤3请点击输入图片描述边煮边搅拌至糖溶化，煮至微微开了就离火步骤4请点击输入图片描述加入牛奶搅匀步骤5请点击输入图片描述吉士丁粉倒入一个小杯里，加入少量凉开水溶化步骤6请点击输入图片描述将溶化好的吉士粉倒入奶液中，手动搅拌均匀步骤7请点击输入图片描述倒入模具，用保鲜膜包好，入冰箱冷藏4-5小时步骤8请点击输入图片描述椰蓉入烤箱120度烤8分钟步骤9请点击输入图片描述在冻好的椰奶糕上撒上椰蓉即可享用

用料 冰块 适量，冰箱冰格一份就是一人量 黑樱桃（或蓝莓）果酱 两勺 水 两勺 杂豆（红豆、红芸豆、绿豆、薏米） 每样一点 芒果 一个 冰糖 适量 冰粥的做法 提前一天冻好冰块，并将所有杂粮豆用水泡好，超过12小时 加豆子的3-4倍水煮杂粮豆，加适量冰糖，大火煮开豆子，小火焖煮1小时，待豆开花后，关火放凉，冷却后将豆子捞出放入冰箱 两勺果酱（也可以选择自己喜欢的口味果酱）加两勺水搅拌均匀 芒果龟背切成果粒(也可以加其他水果粒） 用料理机（刨冰机）将冰块打碎，将冰放入碗中，先浇上稀释果酱汁，在放上杂粮豆粒，最后放上芒果粒 小贴士 自制冰粥就是应该用自己喜欢的口味，果酱，水果粒都可以选用自己喜欢的果粒，果酱也可以自己熬制的，那更地道了。 有一点很重要就是先期准备都做好了才要把冰从冰箱里拿出来刨冰，根据我自己的经验，夏日炎热，在室温下先碎冰再做其他的辅料的话，还没等堆辅料，冰就要化啦，加油，为了吃上干净的，自己喜欢口味的凉爽冰粥