干红红酒，什么是干红葡萄酒

干红葡萄酒(le vin rouge)，“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。干红酒有两种，一种是单纯过滤；另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多，味道更厚。法国波尔多 Bordeau 地区的干红酒在世界富有盛名，英国人称其为 Claret，最著名的为用解百纳葡萄制造的解百纳(Cabernet)干红葡萄酒，干红酒味道醇厚，适合为肉类菜和深色禽类如野鸡、火鸡佐餐。

红酒一般说来即指干红葡萄酒。 红葡萄酒分丰满厚重型、浓淡适中型、清香淡爽型。通常丰满厚重型酒精含量超过13%。浓淡适中型的酒，酒精含量在12%--13%之间，而12%以下的酒则属于清香淡爽型。 口味方面，有些人喜欢入喉“够力量”的酒，有人喜欢入喉“平顺”的酒。好的葡萄酒口感纯正，甜度与酸度平衡，味道层次井然，并且散发着淡淡的果香。葡萄酒在橡木桶中进行长期陈酿，橡木桶会对葡萄酒提供适度的氧化，使单宁酮柔化，酒的结构变的稳定自然，并把木桶的香味融入酒中，使葡萄酒被赋予奶油、香草、烤面包、烤杏仁等香味。 干红酒体灵透醇和，酒韵迷人，酒色呈宝石光泽，酒香馨悠，令人心神摇曳，唇齿流芳。 在选择干红葡萄酒时首先要看是否葡萄庄园生产的葡萄酒；其次看生产制造商是否知名，因为现在红酒品牌很多，许多都是无自己的酿造基地，而是灌装或者勾兑的。 再就是注意葡萄酒的年份，好的年份才能有好葡萄 购买红酒时应注意瓶里的酒的高度，10年以内的酒，都应有到“颈弯”的高度，如果酒的“水位”太低，可能表示存放不佳。

红酒按颜色分：红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒，按含糖量分：干、半干、半甜、甜。干红酒是含糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。

红酒；一般说来即指干红葡萄酒1995年干红最喝呀。

市面上销售的红酒多为干红，红酒是酿造型酒，干型：是原料‘葡萄汁’中的糖分完全转化成酒精，残糖的含量在0.4%以下，喝的时候感觉不到甜味。

干红是干制的,不好喝

你好，我来简单回答你的问题。 干红：就是含糖量极低（4克/升以下）的红葡萄酒。这种酒单宁味重，没有甜味，便于长久储存。 半干：就是指有一定含糖量（4-12克/升）的红葡萄酒。这种酒单宁味浅，储存时间不适合太久。 半湿：就是指含糖量大概是（12-45克/升）的红葡萄酒。这种酒略带甜味。 湿红：就是指含糖量大概是（45克/升以上）的红葡萄酒。这种酒有明显甜味。 要我说，还是干红好。