橡木味，请教橡胶木的味道怎么去除

橡胶木家具是比较常见的，一般的木材本身是不会散发出对人体有害的气味的。，如果刺鼻的话，要多通风，经常通风，过段时间味道就会减少，消失了。如果只是轻微气味的话，影响不大

美国橡木桶赋予酒更多甜美的香气，例如：香草，椰子。法国橡木桶赋予酒更多复杂的香气，并添加更多的单宁，增加酒陈年的潜力。世界著名葡萄酒学习工具酒鼻子的老板Jean Lenoir先生和他的团队逐渐确定了一组木桶熟成的葡萄酒系列。这一连串的经历成就了他们的橡木桶香气系列。葡萄酒中十二种最具代表性的由橡木桶熟成而带来的香气被挑选出来。橡木能够自然散发该系列中某些香气，例如威士忌酒的那些闻上去类似椰子香气的内酯，或似乎带有一抹丁子香气息的丁子香酚。另一些香气成分则是从不同阶段的橡木桶熟成过程产生的，特别是烘烤过程，这一程序会赐予葡萄酒香草、香料、烘烤等不同种类的香气。尽管消费者偏爱橡木桶熟成的葡萄酒，但橡木香气从不会掩盖其他香气。橡木香气的影响力常常与食物中香料的影响力类似，添加稍许会使菜肴更加美味，而是用过度则会令其味道让人无法接受。以下介绍12种典型的新橡木香气，经过新橡木桶熟成的葡萄酒通常会出现这些香气。橡木，青木，椰子，丁香花，香草，辛香，皮革，药草，烤面包，苦杏酒，甘草，烟熏味。葡萄酒与橡木桶橡木桶和葡萄酒接触的时机分为两种，一种是在发酵完成之后装入橡木桶，另一种是在橡木桶中发酵。如何辨别有没有经过橡木桶陈酿葡萄酒在橡木桶熟成时间的长短（数月至数年），不同的橡木品种、制造时烘烤程度、橡木桶的大小，甚至新旧桶等，对最后葡萄酒的风味都有很决定的影响。在橡木桶熟成时间越长，口感越重（太过反而会掩盖了果香）。如果一款酒的评价是酒离橡树比离葡萄更近，往往就是对过多追求橡木桶口感的委婉批评的表达。如何才能分辨出橡木桶陈酿出来的葡萄酒呢?可以通过以下最简单的逻辑来判断。1 价位橡树是一种珍稀林木，优质活树的采购成本是3000欧/立方米，每个木桶用木材原料的价值约200-300欧元。 加上制作复杂的手工劳动，购买一只225公升的全新法国橡木桶大约需要700欧元，而只能用3-5年。摊在每瓶葡萄酒上陈酿的成本自然也比较贵。2 香气强度真正在橡木桶里陈酿过的葡萄酒不会有赤裸裸的橡木味，而是通过橡木的毛细孔缓慢发酵而形成的各种香味，以及与橡木中单宁相互融合的圆润单宁味。不论是在全新法国橡木桶陈酿18个月或是24个月，真正的好酒断然不该让人闻到赤裸裸的橡木味道。如果可以闻到突出的橡木味，估计并没有经过橡木桶典藏，而是直接在不锈钢发酵槽里加入了橡木条、橡木块、橡木片，或者更廉价的“葡萄酒味精”——橡木粉。3 香气类型经过新橡木桶熟成的葡萄酒通常会出现这些香气：青椒味、胡椒味、奶油味、黑巧克力味。数月的橡木存放，可以获得青椒味或者一点点甜味，但是想要奶油味，则要用欧洲橡木存放9个月以上。尤其是黑巧克力味，大多数需要经过法国中部的橡树制成的橡木桶来获得，黑巧克力的味道很难得，所以有这种味道存在的葡萄酒的价格都不便宜。根据木桶熏烤的程度，还可为葡萄酒带来香草、烤面包、烤杏仁、烟味、烟熏味和丁香等香味。美国和法国橡木桶陈酿的区别在品鉴葡萄酒的时候，如何区分新旧世界呢？辨别其中使用的橡木桶类型是一个很重要的判断依据（见表2-3）。表2-3美国橡木和法国橡木的差别 　美国橡木 法国橡木 木材种类 俗称白橡木，生长期短 俗称黄橡木，生长期长 木材特点 木质结构教稀疏，透气性高， 单宁高而干涩 纤维组织细密，透气性低，单宁及有机物质较少 所有权 多数为私人所有 多数为国家所有，以拍卖的形式出售 来源地规定 没有认定橡木产地的法规，一般以橡木厂的地点来认定橡木的来源 有严格的产地来源认定，即使是同品种的橡木也以不同的产地区分 制作工艺 用锯锯开；每2个立方米的原木能制作1立方米的桶板 顺着纤维的走向劈开，以防止渗漏。每5个立方米的原木制作1立方米的桶板 使用年限 3年 5年 价格 贵 更贵 酒贮存时间 贮存期限要短 贮存期限长 香气特点 浓郁，风格厚实豪放粗犷 不是那么浓郁， 风格细致高雅协调 典型香气 香草、椰子和麦芽风味。 如果过量，会带有烟熏牡蛎或者铁皮烟盒的气味 精细的辛香、柠檬、柑橘和坚果、 药草、烤面包、甘草、烟熏味等香气 香气融合度 橡木香气能盖过水果味，而不是与水果味结合在一起 融入葡萄酒的结构中，成为其中一部分，而不是独立的 口感 润滑的奶油口味 带来更多复杂、有结构的口感