浸酒，糯米浸酒做法

你好！糯米酒的做法：1.糯米清洗后用清水浸泡16-24小时2.去掉多余的水分（剩下的水刚好没过糯米表面就够），放入电压力锅隔水蒸10分钟3.解压后摊凉备用4.酒曲5.红曲粉6.糯米饭打松，中间挖一洞，红曲粉与酒曲用冷开水拌匀撒入摊凉的糯米饭中，同时倒入一小杯纯糯米酒7.盖上盖子，用布包裹放置在清凉通风之处。第二天和第三天分别再加入一小杯糯米酒。接着依旧包裹起来放通风阴凉处让其发酵一个月糯米酒便做好了。把做好的酒滤出，这便是头曲了。剩下的酒酿再加入过面的凉开水，加盖包裹再发酵一个月，得到的便是二曲了。只是这二曲比起头曲，滋味上大打折扣了8.二次发酵后剩下的酒酿。家属说头一回见，俺寻思着拿来做酵头，整个面包吃吃。答题人：心向善美而行从仁义

主料糯米 500克 甜酒曲 2克辅料水900克步骤 1糯米500克，用水泡12小时步骤 21.把泡好的糯米，放蒸锅里共蒸30分钟，蒸至15分钟时淋入200克热开水，把糯米拌均匀，以防糯米过硬干，或蒸不透。 2.蒸好的糯米出放凉，盛入容器。把2克安琪甜酒曲与200克冷开水拌匀，撒入蒸好的糯米，然后轻轻压紧糯米，因这次做的量比较少，只是在糯米上倒扣一只大碗，然后盖上锅盖，再套上棉布保温步骤 31. 48小时后，已可闻到浓郁的酒香味，在糯米的周围已可看见一层酒.尝之甘甜，让人微醉 2. 准备500克的冷开水，把糯米酒搅拌均匀，瓦罐盖紧，继续酿制，再过24小时，酒成。步骤 4总共耗时72小时，酒香扑鼻。可能是糯米份量，酒曲比例，水份，温度都控制的比较恰当，从始至终糯米酒都是洁白如玉，没出现有霉点与长绿毛等现象。步骤 5500克糯米，刚好可出1000克糯米酒

不是浸酒，是用来酿酒吧，黑糯米蒸熟后伴入酒药，发酵即可。

　　我们佛手其实一般都是放在家里清新空气的，浸酒很难的，而且好像也不太好喝，网上找的资料，希望对你有用 　　现介绍几种药用方法： 　　1、佛手蜜。配方：佛手100克，蜂蜜250克，白酒10克。用法：共浸7天或者数月均可，每天食用2次，每次2匙，含润服下，或开水伴服。主治功效：理气化痰，润肺安咳。适应症：慢性气管炎、咽喉炎、肺气肿、肺心病、慢性胃炎等。 　　2、佛手花茶。配方：佛手片（花），适量。用法：用开水冲泡，当茶饮。主治功效：舒肝理脾，和胃定痛。适应症：慢性胃炎、肝肿大、慢性肠炎、消化功能低下等。 　　3、佛手酒。配方：佛手（切片）3kg、白酒20kg。用法：浸泡一月至半年，每天适量饮酒。主治功效：活血理气，舒脾和肝，防病强身。适应症：冠心病、肝胃病、慢性咳嗽。同时还可以预防感冒。 　　4、佛手药酒。配方：佛手2kg、当归0.5kg、玉竹0.1kg、五加皮0.25kg、威灵仙0.1枸杞子0.2kg、白酒30kg。用法：共浸数月，每月适量饮用。主治功效：强壮筋骨，防病抗衰。适应症：各种体质虚弱，元气不足之病症，具有防病强身，预防各种老年病的发生。 　　5、佛手咳喘灵。配方：佛手30g、丹参15g、麻黄10g、杏仁15g、五味子3g、细辛3g、元神曲15g、炙甘草3g。用法：每日一付，日煎2次。先武火将药烧开，再文火煎10分钟，每次量约200ml。趁热服用。主治功效：理气宽胸。化痰平咳。适应症：各种慢性气管炎、哮喘等症。 　　6、佛手止痛汤。配方：佛手30g、白术15g、茯苓10g、紫金皮10g、沉香曲10g、生甘草2g。用法：每天1付，日煎2次。先武火将药烧开，再文火煎10分钟，每次量200ml，温服。主治功效：理气、和胃、定痛。适应症：各种胃脘症。（以上由金华市婺城区老年保健院蔡建群医师提供） 　　7、当归佛手饮。配方：佛手30g、当归30g。适应症：咳喘症。用法：每天1剂，煎汤分服。 　　8、佛手白酒饮。配方：佛手500g、白酒2500g。制法：浸泡1个月。主治：咳喘症（每天中、晚各服30g）。 　　9、佛手蜂蜜饮。配方：佛手500g、蜂蜜2500g。制法：浸泡。适应症：胃脘痛（每天早、晚各1汤匙）。