意萨，意大利的披萨都有哪些做法

意大利薄脆比萨饼的做法如下：　　材料：面粉170克，盐3/4茶匙，热水120毫升，酵素3/4茶匙，中型蕃茄1个，意大利火腿6片，白磨菇8棵，磨碎的意大利芝士1/3包，蕃茄酱4汤匙，意大利混合香草1汤匙　　制作步骤：　　1、先将盐、热水放入大碗捞匀，加入面粉先搅和一下，再加酵素搓成粘度适中的面团。　　2、把碗放在暖水里，将面团放在碗内，盖上湿布发酵约1-2个小时。　　3、发酵好的面团，先压一压排气，然后用擀面团的棍擀，不断由内向外推压，中间翻转饼底，加少许面粉再推再压，压成圆型超薄底，约1毫米左右，如果擀完变得太大，可以用刀切除多余的面团，使其变成自己喜爱的大小。　　4、烤箱和烤盘一起预热至摄氏180度，热力一够就取出烤盘，把和好的饼底放在上面，在饼面平均涂上蕃茄酱，铺上火腿片、磨菇片、意大利混合香草，最后铺上芝士。　　5、放入烤箱，改摄氏250度烤20分钟至芝士变金黄即成。

匹萨： 哎呀，说来话长阿！！！首先要活pizza面（面粉，鸡蛋，水，油，酵母，盐） 然后等面活好了，醒一天！把面赶好，涂上pizza酱 pizza酱各地的做法不同，但大部分已西红柿汁为主！或是番茄酱加去皮番茄，黑胡椒，大蒜，油，塘，盐，可以加一点辣椒酱！加thyme basil oregano sage (百里香，罗勒，奥利根努，鼠尾草）最后打碎！ 把你要吃的原料放在上面（也可也炒一下再放）最后洒上Mozzarella cheese（一种芝士的名字）放烤箱里烤熟就行了！MOZZARELLA，的确不太容易购买！早餐的芝士片大多是英国的cheddar cheese!如果实在没有MOZZARELLA cheese的话，也可以勉强用cheddar cheese！不过视觉效果肯定不会太好！ （但我个人感觉，味道会比用MOZZARELLA要好，因为MOZZARELLA 的味道比cheddar要淡一些！） 至于面托，告诉你个最简单的方法，你去超市买一包自发粉（就是蒸包子用的那种！）然后把面活好就行了！而且什么调料都不用加。（我在家试过，效果还不错！） Pizza面： 一公斤面粉，20克盐，20克孝母，30克糖，50毫升橄榄油，6个蛋黄，420毫升水一起打匀，醒发一宿就可以用了！ Pizza酱： 番茄酱，去皮番茄，盐，糖，橄榄油，意大利杂香草（thyme,basil,oregano)打碎打匀就可以了！ 至于菜嘛，无所谓的，其实生的就可以，切好了撒在上面就行了！上面撒上cheese一烤就行了！ pizza烤时的温度？ 180度，烤8-10分钟（不算预热时间）