酒的种类，常见酒的种类有哪几种

人类饮酒已有悠久的历史。酒有蒸馏酒、发酵酒和配制酒三大类。常见酒的种类有白酒、啤酒、黄酒、果酒等。由于所用原料及加工方法的不同，各种酒中所含物质成分的种类及含量也有区别。因此，不同的酒对人体健康的影响也不尽相同。

从生产方法讲分，1发酵酒。葡萄酒，啤酒。果酒，黄酒，米酒 2 蒸馏酒，金酒，威士忌，白兰地，朗姆酒，伏特加，特基拉。白酒 3 配制酒 浸泡；人参酒，三蛇酒 混合 ；加入蜂蜜，果汁，奶等等 勾兑 从配餐方法分； 餐前酒，佐餐酒，甜食酒，钵酒 雪利酒 餐后甜酒 鸡尾酒