如何李子泡白酒，李子蜜酒怎么做

李子蜜酒的配料：李子干400克，蜂蜜100毫升，酒1800毫升。李子蜜酒的做法：把李子干、蜂蜜放入酒中，泡3个月，过滤备饮。

李子酒 将红肉李子洗净，晾干，每粒果实用刀深划7~10刀，置入容器，放一层李子铺一层砂糖，存放40~45天制成李子酒。有舒筋、行血、消除疲劳的功效。具体步骤就看酒的制作吧~~希望对你有帮助

材料：1斤刺梨、1斤白酒　　做法：将刺梨从中间剖开，放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，两者按照1：:1的比例混合，封坛保存3个月，拿出来即可饮用。　　小贴士：最好用深秋后，即霜降后采收的刺梨，把刺梨破开两半，把籽挖出来，分开晒干，记住，不晒干刺梨是没有糖份的。籽晒干后用筛子筛出毛后研碎再一起泡酒。开坛时要看看，是否有籽毛在酒里，如果有，就要用滤纸过滤才能喝。　　刺梨酒的功效：1. 降血糖。刺梨子酒所使用的刺梨子是一种有降血糖功效的野生果实，它含有丰富的花青素，可以有效降低血管粘稠度，起到降血糖的作用，每天摄入适量的花青素可以帮助维持内分泌的正常代谢，修复胰岛功能，激活胰岛细胞的再生，很适合糖尿病人饮用哦！2. 抗衰老。刺梨酒中有一种活性物质是可以消除体内自由基的，减少有害物质的产生，不仅可以减少老年痴呆、癌症等疾病的发生，还能帮助女性抗衰老。3. 治疗关节炎。刺梨子中含有活性物质，能够治疗风湿关节炎和皮肌炎等，对于有风湿的中老年人，喝些刺梨子泡酒也是很不错的呢。

李子酒是必须要放38度以上的白酒，因为李子适合泡酒，李子自身发酵做过久味道不佳。李子酒做法如下：材料李子400克，蜂蜜100毫升、白酒1800毫升。步骤：将李子和蜂蜜一起泡入酒中。阴凉处浸泡2-3个月，过滤之后即成。注：每次服用10毫升，每日2次，可以治肠燥便秘。

密封，发酵。

小李子

1.李子洗净晾干。2.用小刀切十字花刀，方便李子汁的流出，李子上白色的是天然酵母，不要洗得太干净哦！3.还是九江双蒸，不过换了另一种新包装，主要是觉得那瓶子好看。4.无油无水的玻璃瓶中放李子，冰糖，九江双蒸浸过面，2个月之后开瓶。菜品特色李子酒，喝上一小口，酸中带甜，满口李香，无论是色、香、味，李子酒可是全占尽啦！饮食小常识1、Plum(Prunus,spp.)李子是蔷薇科植物李的果实，俗称“恐龙蛋”。2、我国大部分地区均产。7～8月间采收成熟果实，洗净，去核鲜用，或晒干用。饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们喜食的传统果品之一。它既可鲜食，又可以制成罐头、果脯，是夏季的主要水果之一。3、李子酒----塞尔维亚的威士忌，在塞尔维亚人爱种李子树，称它们为“蓝色的金子”，李子酒的地位就和茅台酒在中国的地位一样。营养功效1、促进消化：李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品；2、清肝利水：新鲜李肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、氨基酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益；3、降压、导泻、镇咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用；4、美容养颜《本草纲目》记载，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以“去粉滓黑黯”，“令人面泽”，对汗斑、脸生黑斑等有良效。5、李子的酸味是柠檬酸、苹果酸的效果，甜味是果糖、葡萄糖的作用，含有丹宁、维生素。因此对恢复疲劳、增进食饮、催眠很有效。

食材【黄李酒】（口感：曲香型，烈）用料：黄李子约10斤（选择硬的李子） 曲香型高度白酒 绵白糖【红李酒】（口感：窖香型，甜）用料：红李子约10斤 窖香型高度白酒 绵白糖1、将李子洗干净后彻底晾干水分，水果刀用酒精擦干净消毒后将李子切十字刀2、将泡酒器皿用开水烫过后再用高度酒涮一下，彻底擦干3、将切好十字刀的李子铺在罐子里，一层李子一层绵白糖4、将李子和糖都码好后，注入约1/3多一点的白酒（红李子汁水多，会浸泡出许多汁液）5、将器皿的盖子密封好，放在阴凉背光处，有条件的最好放入冰箱保鲜6、约半个月后可以喝酒，45天达到最佳口感注意事项1.白酒的口感根据自己的喜好自由选择，但是一定要用高度的2.李子的水分要彻底晾干或者擦干，刀具和泡酒的器皿要消毒3.泡酒的盛器在一些大药房和超市均有卖，红色李子我用的20斤的器皿，黄色李子酒用的15斤4.白糖尽量选择绵白糖，口感比白砂糖要好，不要用冰糖，不易融化5.选择硬一些的李子比较好保存，可以随喝随添加白酒进去，也可以在浸泡好以后逐层去除掉上面的李子6.泡酒的器皿尽量放在阴凉背光处，冰箱冷藏里最好，若器皿太大，避免阳光直晒7.浸泡一星期后，红李酒的涩味开始变淡，两周以后甜味酿了出来，着急的话这个时候就可以喝了，用这种方法做梅子酒、杏子酒都很好，只要消毒到位，成功率100%

应该不错，再来点枸杞估计会很好，

青李子怎么做好吃方法一材料：李子500克 冰糖120克 清水1000克做法1、李子用淡盐水浸泡2、锅子烧开水，将李子放入，焯水30秒3、捞出，控干水分4、用刀子划十字5、扒掉果皮6、将去皮的李子放入锅内7、倒入适量的清水。(李子的1-2倍)8、加入适量的冰糖9、熬煮大约10分钟，关火10、将李子果肉取出，果汁凉凉，装瓶，放入冰箱冷藏即可温馨提示1、李子提前用淡盐水浸泡，清洗干净。2、焯水是为了更容易的去皮，根据李子去皮情况而定。3、李子和清水的比例，个人认为可以1-2倍，白糖根据个人喜欢而定。4、李子皮如果不去，果汁颜色会更深，但是略多点涩味。影响也不是很大，亲可以比较看看!5、果汁凉凉，找不用的饮料瓶装起来，放入冰箱冷藏，既不占地方，又可以防止串味。喝时添加冰块，风味更佳!方法二做法：(1)将李子削皮，其实，皮中含有大量抗氧化剂，不过份追求口感，可以不削的。(2)剥去核。(3)放入锅中，加水，加白糖，糖的多少取决于李子的酸度，个人的喜好。可以先少加一些，煮好的时候尝一尝，可以再加。(4)煮大约十几分钟就好了。(5)放冰箱冷藏，随时饮用。

可以啊！！！

食材【黄李酒】（口感：曲香型，烈）用料：黄李子约10斤（选择硬的李子） 曲香型高度白酒 绵白糖 【红李酒】（口感：窖香型，甜）用料：红李子约10斤 窖香型高度白酒 绵白糖1、将李子洗干净后彻底晾干水分，水果刀用酒精擦干净消毒后将李子切十字刀2、将泡酒器皿用开水烫过后再用高度酒涮一下，彻底擦干3、将切好十字刀的李子铺在罐子里，一层李子一层绵白糖4、将李子和糖都码好后，注入约1/3多一点的白酒（红李子汁水多，会浸泡出许多汁液）5、将器皿的盖子密封好，放在阴凉背光处，有条件的最好放入冰箱保鲜6、约半个月后可以喝酒，45天达到最佳口感注意事项1.白酒的口感根据自己的喜好自由选择，但是一定要用高度的2.李子的水分要彻底晾干或者擦干，刀具和泡酒的器皿要消毒3.泡酒的盛器在一些大药房和超市均有卖，红色李子我用的20斤的器皿，黄色李子酒用的15斤4.白糖尽量选择绵白糖，口感比白砂糖要好，不要用冰糖，不易融化5.选择硬一些的李子比较好保存，可以随喝随添加白酒进去，也可以在浸泡好以后逐层去除掉上面的李子6.泡酒的器皿尽量放在阴凉背光处，冰箱冷藏里最好，若器皿太大，避免阳光直晒7.浸泡一星期后，红李酒的涩味开始变淡，两周以后甜味酿了出来，着急的话这个时候就可以喝了，用这种方法做梅子酒、杏子酒都很好，只要消毒到位，成功率100

李子　　性味归经：性平、味甘、酸；入肝、肾经。　　功效：生津止渴、清肝除热、利水 。　　主治：阴虚内热，骨蒸痨热，消渴引饮，肝胆湿热，腹水，小便不利等病症。　　泡酒方法：鲜李子250g，绞取汁液，和米酒250ml兑匀，夏初服用，每次1小杯。　　注意事项：孙思邈说：“不可多食，令人虚”。《滇南本草》载：“不可多食，损伤脾胃”。　　李子酒　　主料：红李子:(约10斤 ) 窖香型高度白酒:(适量 )　　调料：绵白糖:(适量 )　　制作步骤　　1 将李子洗干净后彻底晾干水分　　2 水果刀用酒精擦干净消毒后将李子切十字刀　　3 将泡酒器皿用开水烫过后再用高度酒涮一下，彻底擦干，将切好十字刀的李子铺在罐子里，一层李子一层绵白糖　　4 将李子和糖都码好　　5 注入约1/3多一点的白酒（红李子汁水多，会浸泡出许多汁液）　　6 将器皿的盖子密封好，放在阴凉背光处，有条件的最好放入冰箱保鲜，约半个月后可以喝酒，45天达到最佳口感　　小贴士　　白酒的口感根据自己的喜好自由选择，但是一定要用高度的　　李子的水分要彻底晾干或者擦干，刀具和泡酒的器皿要消毒　　泡酒的盛器在一些大药房和超市均有卖，红色李子我用的20斤的器皿，黄色李子酒用的15斤　　白糖尽量选择绵白糖，口感比白砂糖要好，不要用冰糖，不易融化　　选择硬一些的李子比较好保存，可以随喝随添加白酒进去，也可以在浸泡好以后逐层去除掉上面的李子　　泡酒的器皿尽量放在阴凉背光处，冰箱冷藏里最好，若器皿太大，避免阳光直晒　　浸泡一星期后，红李酒的涩味开始变淡，两周以后甜味酿了出来，着急的话这个时候就可以喝了，用这种方法做梅子酒、杏子酒都很好，只要消毒到位，成功率100%

用五味子泡酒可以起到镇静安神的作用，对失眠也有一定效果。 用葡萄泡酒也非常好，不仅能使酒的口感好，而且能软化血管，对有心脑血管疾病的人有好处。（最好使用山葡萄，也就是野生的葡萄，长白山地区有，比市场上的葡萄要好。） 用蓝莓泡酒也非常好，这是长白山的特产，一般都出口到日本和韩国。

●杨桃酒 将成熟的杨桃洗净，切成小块，晾干，冰糖加开水溶化，将杨桃果肉、市售酵母菌及冰糖水一起置入密封容器，存放半年以上制成杨桃酒，有去风热、顺气润肺等功效。 ●草莓酒 将草莓洗净晾干，摘掉草莓蒂，把草莓、蜂蜜、高粱酒一同置入密闭容器，约2~4周后将果实取出，酒再放3个月左右即可饮用。 ●李子酒 将红肉李子洗净，晾干，每粒果实用刀深划7~10刀，置入容器，放一层李子铺一层砂糖，存放40~45天制成李子酒。有舒筋、行血、消除疲劳的功效。 ●梅子酒 将成熟的梅子洗净晾干，置入密封容器，用米酒、冰糖(梅子、米酒、冰糖重量比例为10：10：5)淹没梅子，存放4个月即成。有治疗骨刺、风湿痛、寒症、肾脏病的功效。 ●苹果酒 将苹果洗干净、晾干，切成块，将苹果块、冰糖、白酒(50度以下)按重量1：0.5：1的比例一同浸泡，再加入少许柠檬片，浸泡3个月后将苹果和柠檬取出，即可饮用。 ●猕猴桃酒 猕猴桃去皮，切成两半，放入玻璃瓶内，倒入35度白酒，酒和猕猴桃的重量比例为1：1，酒将猕猴桃全部浸没，三个月后便可以饮用了。 水果酒酿造注意事项： 1.水果清洗后务必沥干或自然风干，这样酿出的酒才不会走味。 2.酿水果酒以天然水果最好，必要时可以调整甜度，加糖20%~25%为宜。 3.酿水果酒宜用冰糖，因为甜味较纯正，不易起酸。 4.所有密封容器，务必除去水汽及闭紧，并存放在阳光无法直晒的阴凉处。 5.酿水果酒时，需使用酒精浓度高于35%以上的酒，含在水果中的果汁容易被浸泡出来，着色性也很强。 草莓酒 草莓，纯柠檬汁，冰糖，伏特加5：2：l：10。即200g的草莓，就要加入80g的柠檬汁、40g的冰糖，以及400g的伏特加酒。将草莓洗净沥干，摘掉草莓蒂；柠檬去皮挤汁；将原料全部放入容器中，置于阴暗处；两周后将草莓取出，再放六周便可饮用。 金橘酒 金橘，冰糖，清酒4：1：10。将金橘的皮用力略划出缝，以便果汁能渗入酒中；将原料全部放人容器，置于阴凉处；六周后将金橘取出便可饮用。 薄荷酒 薄荷，伏特加1：30。将原料放入容器中，置于阴凉处；十天后取出薄荷叶；三周后即可饮用。 荔枝泡酒 荔枝450克 白砂糖100克 高粱酒900克 将荔枝剥皮去核,放入瓶中,倒入高粱酒.,充分搅拌,密闭,在瓶身上写上日期,然后每星期用筷子搅拌/摇晃瓶身.放置在阴凉背阳处.经过三个月后,就可以饮用了,如果你有耐心的话,一年后的口味会更加醇. 功效:减轻疲劳,养颜护肤, PS:高粱酒最好在28-45度之间.市场上小瓶装的通常是50度,大瓶装的有一种是42度 水果最好选择快要成熟的.不熟的会有生涩口感,成熟过度的会有沉淀 如果家中冰箱够大,可以放置在冷藏室中,就象存放在地窖中一样. 杨梅泡酒 材料：杨梅、白糖 一斤杨梅大约加4两白糖的分量次。 盖盖密封，放在常温下，每天记得摇匀几次。 放置15天以上就可以变酒并可以喝了，不过我觉得还是放时间长一下较好，这样出来的酒会比较纯，好喝一些。 杨梅酒的功效 清热生津。预防中暑。 杨梅古今中外医学界视为“奇珍异宝”，具有养胃健脾，排毒养颜之功效，并能理气活血抗衰老，提高机体免疫力，现代医学证明对癌细胞有分解抑制作用，是二十一世纪最受人们欢迎的美容保健医学用品之一，长久饮用杨梅酒对肠胃也可起到保健作用。

杨梅泡酒、猕猴桃泡酒、葡萄泡酒、板栗泡酒等很多啦，都具有养生健身的效果。